din tai fungと読む。大阪高島屋に本日オープンでおよばれ。９３年ニューヨークタイムズで世界１０大料理に選ばれた本場台湾仕込みの小籠包。 肉汁と餡と皮が一体になったハーモニーと職人が必死になってひとつずつ手作りしている姿がよりおいしそうに感じるのかも・・・上海風と違ってしょうがの入った酢醤油と共にれんげで食す。写真は６個入り６０９円。

新なにわ筋北加賀屋交叉点南１００M 「麺匠　味冨久 」新製品の黒味ラーメン６９０円トッピングに煮卵１００円（今日は少し贅沢）はしょうゆ味。昆布と魚（煮干かな・・）の風味（これがわかる私は偉い・・）。しかしながら味はこってり。干し海老の色と風味がよく利いている。駐車場有。１１時から午前３時まで。４７０２-３２９１

味冨久 住之江店 （ラーメン / 北加賀屋駅）

堺でおいしいものを食べるときはいつもここ。阪堺電車の通りから3筋東の花田口の辺。 斜め前に天神餅の店あり（ここは有名）　この業界でも有名な料理人が腕を凝らした逸品の数々、価格は堺価格。夜は会席を中心に3500円～5500円、名物の伊勢海老鍋も4500円（格安・・伊勢海老が一人一匹、車えびもついてるヨン）　昼間はさまざまな定食と松花堂弁当（写真は3500円松花堂　右下のあわびのバター焼きが秀逸　別に先付け、造り、甘鯛の焼き物、御飯、吸い物、メロン、コーヒーつき。強烈なコストパフォマンスでした。お店はいつもいっぱい　駐車場有　堺市櫛屋町2-2　0722-24-8353　水曜定休

割烹藤 （懐石・会席料理 / 花田口駅、大小路駅、妙国寺前駅）