翌日は足を延ばしてカンボジアに アンコールワットのあるシェムリアップ近郊のレストランで カンボジア料理。 最後のデザートが玉蜀黍（とうもろこし）のケーキ 普通に作っているのだが素材の味が生きて最高 これは当店でもパクルべしと誓う・・

翌日は首都ハノイにサイゴンと違って洗練された建物が多い。 コロニアル風の建物のベトナム料理店 とてもおいしかったが最初の汁蕎麦が秀逸。 出汁も本当によい加減で上に乗った豚肉もトロトロ この店も超満足

フェのまちはグルメのまちだそう ベトナムはフォーをはじめいろんな麺があるが このきしめん状のものはここだけだそう 豚肉の団子とトマトにパイナップル、かにのみが入った 豪華なにゅうめん。味もくどくなくかつしっかりとして 実にうまい。ベトナム侮るべからず・・