福島区の中央卸売市場内の元祖つかみ寿司。いつも食べる「上混ぜ」。今日ははもが入荷。初夏の訪れを感じさせる。2時までなので昼はいつも混雑。11時ごろに行くのがお勧め。コストパフォーマンスは最高手ごろな値段で最高の材料を使用。特に明石の蛸はやわらかく煮られていて最高。

千日前の持ち帰りすし店。メニューは笹すしのみ。1つ150円。店は1坪。店主は75歳以上かなり高齢。いつも1人だけ。買いに行ったらいつも長話。うす塩に漬けた鯛の身をさっと酢にくぐらせて一つ一つ丁寧に握って笹の葉で包む。木の芽が味のアクセント。作って3時間経ったのが味のベスト。この店だけは隠しておきたかった・・・・みんなが買いに行って忙しくなったら死んでしまいそう・・しかし本当に旨い・・ 場所はなんば花月の裏

手打ちそばの名店。西天満４丁目老松通り沿い　店主がたまに打つ１０割そば1000円（写真）普通の2・8そばは800円。以前より汁が甘くなった感あり。200円の差あまり感じず・・・・私の舌が悪いのか？・・・・・