中華厨房　担担 阿倍野ルシアスＢ１にある四川中華レストラン。 今風の内装にオープンキッチン。名物のぷりぷりのエビチリや あとから辛さがガンと来る四川風マーボ豆腐・・ なんと言ってもお勧めは４種類ある坦坦麺。 直径４０センチくらいの器に入った坦坦麺は胡麻の風味も香ばしく 本格的な味。 値段はリーズナブル ４３９７－２２２０

担担 （中華料理 / 天王寺駅前駅、天王寺駅、大阪阿部野橋駅）

東成区今里筋大今里の交差点を北　ローズガーデンのパチンコの手前 焼きそばしかない店 強面の主人が一人でやいている。 超太中華麺を鉄板の上におき水をたっぷり掛けて蒸らす事３分 それから牛肉を焼いて最初からやいてある玉ねぎと混ぜる 忘れかけていた麺をおもむろに油を掛けて炒め 具を上に載せて出来上がり。 味付けは一切なし 主人が「兄ちゃんここ初めてか？」と聞かれ食べ方を教えてもらう 皿の上から特製ソースをたっぷり掛けて 胡椒と一味唐辛子をたっぷり掛けて混ぜ込んで一丁あがり。 食すとなんとも不思議な味。 焼きそばの進化系か原点か・・・・ 太麺の力がストレートにに伝わり焼きそばをたげてるって感じ 写真大盛り４８０円 トッピングで「具デラックス」２００円、卵、シーフード等いろいろあり ６９８１－６３０４ 月曜休み

大阪南港通り東端付近　ハンバーグレストラン。 しゃれた内装とファザード。オープンキッチンでは肉の塊をミンチにして 鉄板で焼くスタイル。写真手前は４００グラム奥は２００グラム １００％和牛のハンバーグもありご馳走感覚満点・・・ 味はトマトのソースとねぎ塩の２種類。 接客も抜群 この新業態は大ブレイクの予感あり 大阪市平野区平野東３－５－２３　 ＴＥＬ０６－６７９３－２００４　新井店長

200℃ （ハンバーグ / 平野駅（大阪市営）、加美駅）