カテゴリー:スパイスカレー
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虹の仏 *四天王寺のスパイスカレー店

四天王寺の参道にある標記のスパイスカレー店を訪問。カレー好きの間ではかなり有名な人気店。大阪メトロ四天王寺夕陽ヶ丘駅から徒歩1分。店の隣にコインパーキングあり。この日は平日のオープン前に到着して15分程度並んで入店。当然ながら時分どきは大行列。

店内はカウンタ−7席に2人用テーブルが2つと4人用と6人用のテーブルが一つづつ。ウッド調の内装に大仏等のオブジェ。

日替わりの豚ホルモン辛口カレー1300円に看板商品の出汁キーマカレー小皿300円をつけたあいがけを所望。

しばらくして着皿。
5種の副菜がついて非常に綺麗に盛り込まれている。好物の豚ホルモンがたっぷり入ったカレーはとても香ばしい。出汁キーマはネーミング通り、出汁がしっかりと効いた他店では味わえない美味しさにびっくり。

スタッフさんの言う通り全てを一気にかき混ぜていただく。色々な味が何層にも重なって頭がチカチカする。食感の異なりも面白くて味も都度変化してかなり美味しい。途中でスプーンが止まらなくなる。全体的には食べやすくて馴染みのある印象。一気に完食ご馳走様でした。

前回の記事はこちら

大阪市天王寺区四天王寺1-12-23
[月・火・金・土]
11:30~14:00 18:00~21:00
[水・日・祝]
11:30~14:00
木曜定休

カレーライススパイスカレー

天天菜館 *千鳥橋の街中華の名店【大阪市 西九条】

此花区の表記の中華料理店を夜に訪問。阪神電車の千鳥橋駅から北港通り沿いにユニバーサルスタジオの方向に徒歩3分。界隈にコインパーキングあり。

創業から今年で52年になる地元民に愛される街中華の名店。地元の客のみならず遠方からも多く来訪する。外国人客も多い。昭和な店内はカウンター5席と4〜6名用のテーブルが合わせて5卓くらいの全30席。

ご主人を含む調理師の方が数人と白髪の奥さんと外国人のサービスの女性で切り盛り。テレビを見ながら食事をする1人客から年配のカップル、家族連れまで客層はかなり広い。

毎回、接遇が素晴らしくて細やかで親切でスタッフの皆さんが優しい。心が通い合う接遇をされることにいつも敬服する。

ランチタイムの名物料理は卵で小海老天をとじた「天天丼」。これと並んで有名な数年前に開発されたカツカレー858円に辛煮玉子150円をトッピングしたものを注文。

しばらくして着皿。こちらのカレーは丁子、八角、花山椒、辣油などの中華スパイスがしっかり効いたオリジナルカツカレー。食べる前からスパイスの香りが鼻に刺さる。口に入れるとカルダモンと陳皮の香りが鼻に抜ける。痺れ系のスパイスカレーだけどちゃんと中華料理になっているのが不思議。牛すじやひき肉も入っていて味もコク深い。

高温で揚げられたであろうカツカレーのカツはひたすら薄くて肉は厚みが3ミリくらい。パリパリの食感がカレールーによく合う。

汗をかきながら一気に完食。ご主人の奥さんも優しくて丁寧でなんとも言えない癒しを感じる。昼間は836円の定食が8種類あってとてもお得らしい。ご馳走様でした・・・

以前の記事はこちら

大阪市此花区梅香3-28-11
06-6463-9614
営業時間11:00~15:00/17:00~22:00
*日祝は通し営業
定休日:なし

大阪市 西九条スパイスカレー中華料理

堕楽暮 7月 *阿倍野のスパイス料理の至宝【大阪市 松虫】

阿倍野にある表記のスパイス料理店を定期訪問。チンチン電車の松虫駅に隣接。天王寺駅からは2駅で約5分くらい。一人でゆっくり過ごすのにぴったりのお店

昼はスパイスカレー、夜はカレー含めてお酒のアテになる様々なクリエイティブなスパイス料理を提供。現在大阪を代表するスパイス料理店と言われている。。

こちらの鬼才店主のカッキーさんは月の半分以上は全国のイベントや有名店とのコラボに出店されていて実店舗での営業日は限られた日数となっている。

オリオンビールと共に播州地鶏胸肉のレモングラス蒸し鶏、自家製実山椒の入ったハリッサ添え600円を所望。定番商品なんだけど低温調理された鶏肉の美味しさもさながらハリッサの旨辛さが最高。お酒がとてもよく進む。

平鯵のバイマックル酢味噌なめろう600円。バイマックルは昆布みかんの葉でそれ以外のスパイスもたくさん入っていてとても複雑で頭が混乱する味わい。新鮮な鯵の旨みもじんわりと感じてこれこそが他にはないスペシャリティだと思う。

熱々の鍋で供される油かすと生胡椒のカスエッグ 自家製マヨネーズ600円。玉子は当然半熟仕立て。焦げた油かすが良い味わい。生胡椒のパンチもマヨネーズが優しく和らげてくれる。

金目鯛、蛤、甲烏賊のスパイスアクアパッツア1200円はぐつぐつ煮えたタジン鍋で供される。金目鯛が1匹入っていて迫力満点。魚のエキスとスパイスが渾然一体となったスープがなんとも言えない美味しさ。オプションで「ヒハツ香るラクダ坂熟成納豆ペースト」を入れることもできる。また締めに残ったスープにチーズと米のようなパスタのリーゾーニを入れたリゾットにすることもできるというなんとも贅沢な料理。

さっぱりとした赤ワインをいただきました。

7月の営業日

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大阪市阿倍野区松虫通1-1-4

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