カレー～店主のぺろぺろ日記　大阪グルメブログ～ Page 96

カテゴリー：カレー

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グルモン【大阪市北加賀屋】

2014年1月15日 06:40

私のオフィスの近くにあるカレーライスのお店。普段近くによく行くカレー店が３件くらいあってローテーションで廻る。場所は加賀屋商店街の南の端にあって地域では有名店。

席７つのちっさいお店でメニューはビーフカレー８００円、野菜カレー８５０円、すじカレー７００円が定番。この日は好物のオムカレー８００円を所望する。

このオムカレーは地元選出の国会議員が大好物でこればかりをよく注文されるので界隈ではその議員の名前を取って「とおるちゃんカレー」と呼ばれているらしい。

卵の下の御飯は当然カレールーで炒められていて豚バラ肉と海老と玉ねぎ人参とパプリカがたくさん入る。この炒められたしっとりした御飯がとっても美味しいのとソースとしてかけられたカレーのルーが秀逸。酸味と甘味がしっかり効いていてコクがしっかりある上品なヨーロッパ系のルーである。（ヨーロッパでカレーは食べたことないけど・・・）

「基本的な部分を手を抜かずにちゃんと作れば美味しくなるんですよ」といつもご主人は言われる。材料も３種類のカレー粉をブレンドしパイナップル、よく熟したバナナ、リンゴ、チャツネ、人参、玉ねぎをミキシングしたりネギと生姜と鶏のネックともみじで３時間煮込んだチキンブイヨンを使ったり、話を聞けば聞くほど凄い手間がかかっていることに敬服する。

＊グルモンカレーの秘密はこちら

多分いろんなところでオムライス食べるけどこの店が個人的には日本で一番美味しいと思う。。かなり緻密に計算された組み合わせで最後まで食べ飽きない。食べたあとも又食べたいなと思う。駅から少し遠いけど周りにコインパーキングもあるのでお勧めです。

大阪市住之江区中加賀屋3-6-14
06-6685-8606

洋食厨房petitsグルマン（洋食 / 和泉中央駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0

三豊

2013年12月30日 19:50

花園ラグビー場で我が社がこの時期「ラグビー弁当」を販売しているので販売員を激励にいったあと近くのうどん屋さんで一人ランチ。時分どきだったのでお店は満員。店の前には「カレーうどん」の幟がひらめく。

店内に入るとご主人がうどんを打つ姿。杵屋のうどん屋さんが昔このスタイルだったけど最近はあまり見る事もなくなったので新鮮。お蕎麦は最近手で打つのをよく見るけどうどんはどこも機械化している。昭和を思い出すノスタルジックな気分になりながら席に着く。

どのメニューもかなりリーズナブル。客は休みなので家族連れが多い。。カレーうどん注文率が高かったので私も６５０円のカレーうどんを所望する。

出てきたカレーうどんはあんかけうどんにカレーの粉を混ぜ込んだような感じ。限りなくカレー感が少ない。どちらかと言えば出汁は透明な感じ.
出汁を一口頂くとかなりのとろみ。片栗の粉っぽさは感じないけどスパイス感はほとんどない。鰹と昆布で取られた出汁だと思うんだけど薄く感じる。鰹の味はあまりしない

手切りでエッジの効いた細めのうどんは思ったよりもグミ感やコシがない。モッチリした感じはするんだけど片栗粉のせいかもしれない。。とろみがあり過ぎて食べるのに難儀する。お肉は多分だけど国産を使用。量も多くて普通においしい。具の玉ねぎも安心出来る味。これで６５０円だったら納得の内容。

東大阪市新町23-23
TEL072-982-2898

野菜を食べるカレー　CAMP【大阪市難波】

2013年12月13日 06:58

難波の高島屋7階にあるカレー屋さんの「camp なんばダイニングメゾン店」に訪問。東京の代々木に本店を持つカレー屋さんなんだけどフランチャイズ契約で梅田の駅マルシェなどにも出しておられる。

このお店の特徴は作り置きのカレーじゃなくてオーダー毎にフライパンを振って野菜を炒めるところから始まる。炒めた野菜にカレールーやスパイスを入れてフライパンで炒め続ける。

それが２０才そこそこの可愛らしいチューリップ帽子を被ったお姉さんが作るので見ているだけでとっても萌える。。

メニューは

･１日分の野菜カレー　９９０円
･完全食セット(１日分の野菜カレー＋鶏手羽煮込)　１１４０円
･トマトと生姜のチキンカレー　９９０円
･茄子と豚肉の旨味噌炒めカレー　８９０円
･玉葱とジャガイモのチーズカレー　８９０円
･３種キノコのチキンカレー　９９０円
･スパイシーＢＢＱチキンカレー(夜限定)　１３９０円
･鶏手羽煮込　１５０円
･温泉玉子　１００円
･アイスティ､アイスコーヒー　カレーとセットで１００円
･手作りラッシー､マンゴジュース　　カレーとセットで１５０円

デフォルトの１日分の野菜カレーを所望する。１２品目以上の季節の野菜が３５０ｇ以上使用されているとの事です。この３５０ｇが厚労省が推奨する１日の野菜摂取量とされる。

お店の名前の通り、飯盒とかスコップ型スプーンとか、お水が水筒で置いてるとか、キャンプの雰囲気があちらこちらに醸し出されている。
店の方のユニフォームがとっても素敵である。

ぐつぐつと煮えたぎる鉄板がほどなくして登場。スプーンはスコップ（シャベル）型でキャンプの雰囲気をしっかり出している。インパクトとシズル感は充分。
カレーはスパイスが効いたサラサラ系。中にはメニュー通りの野菜がタップリ。野菜はトマト・イエロートマト・茄子・かぼちゃ・じゃがいも・玉ねぎ・しめじ・えのき・マイタケ・ししとう・赤パプリカ・黄パプリカ小松菜の14種類。合挽肉も入っている。

シャキシャキした食感が残るジャガイモもとっても美味しい。客は女性ばかり。野菜炒めのカレー味みたいな感じでとっても面白い。。身体にも良さそうでサービスで食後にラッシーを出してくれた。。

又来るねと言いながら店を出る。。