カレー～店主のぺろぺろ日記　大阪グルメブログ～ Page 36

カテゴリー：カレー

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YAMAカレー【大阪市花園町】

2023年7月21日 06:55

西成にある表記のカレー専門店を訪問。
新なにわ筋の北津守４丁目中の交差点を東へ進み阪神高速の下を通り、100ｍくらい行った左側。２６号線からだと花園北の交差点の南側の筋を西に向かったところに位置する。店舗の東側に専用駐車場が２台分ある。

店内はカウンター席３つ、４人掛けテーブル席４つ。ご夫婦で切り盛りされている。メニューは名物のカツカレーなどよくあるラインアップ。今回はカツカレーにエビフライをトッピング。カレールーは一種類で甘口・中辛・辛口を選ぶ。

店内には乾選手や香川選手のサイン入り海外ユニフォーム、海外プレイヤーのシューズなどが展示されていて、店の近くに練習場を構えるJリーグ・セレッソの選手もよく来店されているとのこと。

欧風タイプのルーは粘度高めでしっかりとカツが主張するルックス。
味は濃厚でとてもバランスがいい旨口タイプ。さらっと食べることができて一気に完食ごちそうさまでした。

大阪市西成区出城3丁目5
06-6562-1475
11:00~14:00
日月休み

出汁家浪庵　梅田スカイビル店【大阪市梅田・JR大阪】

2023年7月13日 06:18

梅田のスカイビルの地下にある花見小路という飲食店街にある表記の店を訪問。昭和32年創業の老舗うどんちり「本家にし家」の新業態。カウンター席とテーブル席合わせて全47席。

こちらのお店のウリは二種類の削り節と天然昆布でとった出汁とその日の気候によって配合を変えてつくる細うどん。進化系のうどん店なので檸檬うどんや大和芋を使ったとろろうどん、ラーメンのスープのように白濁した出汁のどろうどんなど珍しいものが多数ある。前回はどろうどんをいただいたので「肉出汁スパイスカレーうどん」を所望する。

しばらくして着丼。丼には湯がいたアスパラガスを結界とした2種の出汁のビジュアルが面白い。途中で35種類のスパイスで仕上げたカレーの部分と昆布出汁の部分を混ぜ合わせていただくという趣向。
コシのある細うどんはカレー出汁と相性もいい。別添えされた鰹節を言われた通り途中で入れて追い鰹とするが特にどおってことはない。出汁で炊かれたご飯を残ったカレー出汁に入れて雑炊にして完食。ごちそうさまでした。。

大阪市北区大淀中1-1-90 B1F
06-4798-0248

大阪市梅田・JR大阪ラーメンスパイスカレーカレーうどん麺料理

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言わずとしてた表記の人気カレー店を訪問。大阪メトロ御堂筋線の天神橋筋六丁目駅の12番出口から出て、アーケード商店街からちょっと東に入ったところに位置する。開店10分前に到着ですでに長蛇の列だったんだけどどこかのサラリーマンさんが後列で並ぶ私に順番を譲っていただき１巡目で入店。行列が長い時は商店街アーケードの西側で並ぶ仕組みとなっている。提供時間短縮のため行列中にスタッフさんがオーダーを聞きに来てくれる。

店内はコの字型のカウンター８席のみ。
メニューはカレー、カツカレー、国産牛厚切りカレーなどのレギュラーメニューに土日限定や期間限定のカレーなどがある。客の半分以上は豚ロースを使ったカツカレーを注文する。

この日は期間限定カレーの「粗挽きスパイスの辛口鶏キーマカレー1000円」を所望する。

レギュラーの欧風スパイスカレーは何度かいただいたことがあるがキーマカレーはこの店では初めて。カルダモンなどのホールスパイス、バジル、香味野菜、鶏ミンチで構成されていてしっかり旨味とコクと深みのあるレベルの高い仕上がりになっている。半熟卵が辛さを和らげてくれてとても食べやすい。あっという間に美味しくいただきました。

この限定カレーは7月10日まで・・・・

大阪市北区天神橋6丁目5-3

カルダモン．（カレー / 天神橋筋六丁目駅、天満駅、扇町駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5