カテゴリー:粉もの
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ぼてぢゅう 住吉店【大阪市 住之江公園】 【大阪市 住吉公園】 【大阪市 北加賀屋】

仕事が終わって女子新入社員2人とともに会社近くにある表記の店を訪問する。社内、社外でも評判もよく成績も優秀な社員は見ていても気持ちがいい。お店は国道26号線、住吉公園前の交差点を西へ、阪神高速の高架下を抜けてしばらく行くと右手にある。

23才と言えば僕は何をしていたのだろうかと思いながら2人の話を聞く。実は今から26年前も仕事が終わって同じ店の同じ席でお好み焼きとビールを食していた記憶がある。同じテーブルで食事をしていたらまるでデジャブのよう。

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冷たいビールに明太子玉子焼き380円を所望。フワフワの玉子に明太子の辛みと冷たいビールの相性は抜群。その他にもげそ塩焼き380円とゴーヤの入った豚キムチ680円を頂く。そして注文していたガーリック塩焼きそばが登場。。塩ダレ系の焼きそばが最近よく見かける。しっかりとした味が付いていて社員君おすすめの酎ハイプレーンと相性ぴったり。

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そして強烈なビジュアルは「大阪モダン焼き1200円」すじ肉が入っていてボリュームも満点。。生地はフワフワでとっても美味しい。3人で必至のパッチで完食する。親御さんの話から休みの過ごし方から森羅万象いろんな話を聞かせてもらう。私もいいリフレッシュの日となる。

大阪市住之江区東加賀屋4-6-14
住吉センタービル 1F

 

ぼてぢゅう 住吉店お好み焼き / 住吉大社駅住吉公園駅北加賀屋駅

夜総合点★★★★ 4.0

大阪市 住之江公園お好み焼きビール大阪市 住吉公園大阪市 北加賀屋

豚玉【大阪市 谷町九丁目・上本町】

谷九から徒歩7分ぐらいのところにある表記のお好み焼き屋を訪問する。ワイン好きな人の間では有名なお店。ワインがメインなのでたくさんアテもある。お好み焼きとワインのマリアージュの先駆けのようなお店。お好み焼きを食べる前にパスタ、サラダ、チーズなどのアラカルトを頼むということらしい。

おすすめの白ワイン4200円を頂いて適当に注文。この日のおすすめをお任せで頂く。

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おつまみ盛り合わせ」1200円はほとんどの方が注文されている。量もたっぷり入っていて食べ応えは充分。とても柔らかく仕上げられているキッシュはワインにぴったり。その横のアンチョビバターのバケットもほんのり甘くてこの日一番の佳品。

鶏肉の入った春巻きとポテトサラダ。。。お店は喫茶店のような造りで照度が高くカジュアルな感じ。比較的ドリンクの料金は高い目の設定。。小さな店だからしょうがないかもしれないね。

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水餃子780円。。手作りモチモチ皮。具もぎっしり。ワインと合わないことはないけど合うような気もしなかった。

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マッシュルームのピザはジャンボマッシュルームのざく切りがゴロゴロと入っていて噛み締めるとキノコのジュがしっかり感じられてかなり美味しかった。。チーズも普通のとろけるチーズじゃなくってちょっとええもんのような気がした。。

これはワインと相性ばっちりでした。。

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ちなみに店名となっている「豚 玉」600円。味はいたって普通なり。しっかりめの濃いグラスワインと一緒に頂く。。ごちそうさまでした。。。

大阪市中央区高津1-6-1
電話:06-6768-2876
定休:月曜

*今日から1週間のあいだ中国に世界遺産を見にいって参ります。。少しの間休みますぅ。

豚玉お好み焼き / 谷町九丁目駅日本橋駅近鉄日本橋駅

お好み焼き大阪市 谷町九丁目・上本町ワイン

おくとや【大阪市 梅田・JR大阪】

北新地の今や予約の取れないタコバルを訪問。大阪で唯一のタコ料理バルはわざわざ東京からもたこ好きの芸能人が連日訪れると聞き及ぶ。芸能人であっても常満席のためなかなか入りにくい。

芸能界一のたこ好きのベッキーはこの店にいくのが夢とこの前TVで言っておられた。マスコミの取材も多くオーナーのフードコンサルの箱部氏はあえて今は取材をお断りしていると以前言っておられた。

この店のウリは明石産の活けのタコを100%使用した商品。仲買の免許を持つ店主が明石漁港まで行って昼網にかかる新鮮なタコをはじめとする魚介を仕入れリーズナブルな価格で提供。

女性客もとっても多くワインとたこ料理を食べてワイワイされている姿を見ながら飲むのも楽しい。この日は普段お世話になっている方と近くの生フルーツ酎ハイ専門店でビタミンを入れてそのあとこちらのお店の特等席で相伴する。

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平目の刺身はこんな感じ。。普通に美味しい。。

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活のイイダコが仕入れていたのでお造りで食す。韓国の手長蛸よりも味わいが深い。付け合わせのレモンをかけると傷口が痛むのか大暴れをする。皿から足を出してのたうち回る。それを皿から無理矢理はがして口に入れると口の中に吸盤が吸い付く。

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岡山産の牡蠣を真昆布に乗せてお酒をふって焼き上げる。少し焼き過ぎだが昆布の旨味が牡蠣に移ってとっても美味しい。

メニューは定番メニューとその日のおすすめがあって一例を挙げると

■自家製ピクルス 399円

■明石たこのマリネ 504円

■シゲルのポテトサラダ 504円
■自家製〆サバのブルスケッタ 609円
■たこのアヒージョ 814円
■追加バケット 157円
■活けたこ1匹(2~3人前)1,809円
 *おどり食い
 *炭焼き
 *白ワイン焼
■炭火焼本マグロ炙り串2本 609円
■オクト焼き(たこ焼き) 609円
■焼きたこめしおにぎり(2ケ)609円
■たこと魚介のパエリア 1,974円
■アイスクリーム(玉川タイムマシーンシリーズ)アルコール入 609円

って感じ。。。

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たこのアヒージョ814円。。こんな料理って女性は好きみたい。。これはかなり美味しい。素材がいいと料理はここまでおいしくなるという見本のような料理。

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名物のオクト焼き580円。

たぶん、中にはタコだけじゃなくトマトをペースト状にしたラタトゥーユみたいなんを一緒に入れて焼いている。だからワインにもぴったり。明石のたこを生のまま衣をつけて揚げてそれを入れる。だからタコがプリプリして旨味も逃げずにとってもおいしい。

これは姉妹店の蛸料理専門店「たこ茶屋」さんゆずり。店主の箱部氏は来年ぐらいニューヨーク進出を目指すと言っておられた。ニューヨーカーが生きたタコを食べる姿を想像すると楽しいね。

北新地ではここしかないとても安い値段で生きたタコと魚介が食せるお店。予約必須のこと。。出来るだけ速い時間か土曜日にいくのがおすすめ。

大阪市北区曾根崎新地1-9-13
営業時間:18時~翌3時
定休日:日曜日・祝日
席数:20席 (カウンター10席 2階には、掘りごたつの座敷あり。)

オクトヤ魚介・海鮮料理 / 北新地駅西梅田駅東梅田駅

大阪市 梅田・JR大阪和食たこ焼き海鮮ワインバル