地下鉄三宮駅横のビルの2階にある魚料理のお店。今年の2月にオープンして今や三宮を代表する超繁盛店。若い方のグループから年配の方々まで客層はいろいろ。時分時はいつも超満席でこの日も2週間前に予約してやっと席を確保する。大阪のみならず京都や岡山県からもリピータが続出していると聞き及ぶ。

主力商品は明石の昼網で獲れたピチピチの魚と白身の熟成魚。。水槽の中には活蛸をはじめとするいろいろな魚が群れをなす。
最近はアサヒビールとサントリーが行なう視察グループも激増。それだけ繁盛店として注目を得ているという証拠。

イケメン店長の島ちゃんは独身彼女募集中。いつもニコニコ笑いながら調理をする。彼を見るためにカウンター席を希望する女性グループが多いと聞く。生ビール４３０円でまずは乾杯。

名物の造り盛り（写真は2人前９８０円）を所望する。口の長い「狐鯛」は新鮮なものだとコリコリしてあっさりした食感なんだけどこれをあえて7日くらい熟成させたもの。低温熟成する事で水分が適度に抜け、身のアミノ酸が凝縮し味がとても深くなる。

それと淡路島の黒雲丹（まだ甘味が不十分なのは残念）、昼網の真魚鰹も造りで食す。今が旬の黒ムツは海水の中で熟成させる。魚の熟成方法もいろいろあって魚の種類によって使い分けると言っておられた。普段食せない魚が並びまくる。

コリコリのアオリイカも今が旬、瀬戸内海産の鰆もお造りで頂く。鯵も普通に美味しい。これだけ盛り込まれてアンダー1000円はコストパフォーマンスあり過ぎの（原価率200％ぐらい）の客にとってマスト注文アイテム。

熟成した魚としていない魚の食べ比べも楽しい。お造りだけ注文されたらうちの店は死亡しますと店長はのたまふ。

焼き場担当の古ちゃん（子供2人あり）お薦めの水槽で泳ぐ巨大なミル貝をバター焼きにて所望する。＊写真の奥に見えるのが島ちゃん

お造りで食べてもよかったんだけど水管の部分と肝と身の部分が食感や鯵が異なってとても味わい深い。これが１２００円というのも驚愕の価格。

その他のものもすべて内容からみればビックリするくらい安い値段。すべての商品が北新地の半額以下。。

〆は鯛味噌茶漬け880円。活鯛を合わせ味噌で和えて茶漬け。少しいい値段だけど注文する価値あり・・・日本酒に合うお茶漬けが食せるのはこの店だけ。。。予約必須です。。神戸までわざわざ行く価値あり・・・

神戸市中央区中山手通1-4-2Uライン三宮ビル2F
050-5786-2813
月〜木・日/17:00〜24:00、金土/〜翌2:00　不定休

友人に誘われて御影の超繁盛立ち飲み店を訪問。滅多に乗らない阪神電車の御影駅北側徒歩３分の駅近。人の歩いていない路地を抜けたところにある。

ファザードはかなり控えめというか全く目立たない。ネームプレートが洒落た感じ。５時半頃の入店だったので客入りは半分くらい。中はカジュアルなbarみたいな感じで客層も若い。女性のひとり客もいる。かなりおしゃれな感じ・・・

カウンターで20強、サテライトカウンター計30名程度・・・詰めたら40名定員て感じであろう。メインのU字のカウンターの中に4人のスタッフがオーダーとって調理、給仕までする。

まずはスタッフお薦めのワンコインセット。500円でお酒一杯と一品、串カツ2本がいただける。この日はハマチのお寿司とシシャモとベビーコーンの串カツ。かなりお得だわ。

雲丹韓国のりで（380円）驚愕の価格・・・ミョウバンの味はしっかりするけどこの価格はありえない。。量もしっかりある・・・

カウンターの上にジャーマンソーセージと言うものがたくさん盛られてあったので所望する。

２本で280円というこれも驚きの価格。香ばしくてとっても美味しい。。ビールとよく合う。ちなみにビールはハーフ＆ハーフ含めて380円、酎ハイは290円、焼酎は350円と390円の2ライン。大きなグラスに量がたっぷりなので驚いた。

灘の酒のどぶろくがあったので所望する。日本酒もいろいろ取り揃えている・・・

大人気メニューの「ライオンキングサイズビフテキ」380円。業務用スーパーのシールが貼ってあったのでそう問題はないであろう。。肉質は歯ごたえがあるけど脂分もある不思議なジューシー肉。特製ソースがかなり美味しい。多分この商品は原価率200％位であろう。

ブロッコリーのアンチョビガーリック180円。多分冷凍であるだろうけど値付けが強烈である・・・

鯛カマのアクアパッツァ280円はいい出汁が出ている。すべてのものが注文して10秒以内で出てくるのが凄い。

料理メニューは平均３００円位であろうか。経営が成り立つのがすごい。趣味でやっているのかなにかの調査か・・・と思うくらいの衝撃価格ばかりが並ぶ。

ライオンカレーは380円でコッペパンがつく。。

手作りの大盛りのポテサラは280円。

〆のチャーハン180円は盛った状態でチンするので10秒で提供。焼きそば180円も同様。

調子に乗って飲み食いしたら２人で8000円だった・・・普通の人はひとり2000円あれば充分だと思う。

■オクラの浅漬け280円
■牛・白肝刺し480円
■アジのお造り280円
■きびなごのお造り380円
■五目カレー焼きビーフン280円
■串焼（1本）100円・120円
■焼き鳥が（1本）120円
■フィッシュアンドチップス380円
■鰹のたたき180円
■泉州蛸180円
■チキン南蛮280円
■鶏白肝刺し480円
■コハダのきずし180円
■寒ブリ造り180円
■かきグラタン280円
■イカ刺し180円
■ムール貝ワイン蒸し280円
■マカロニサラダ280円
■アジ南蛮漬け280円
■フグ皮ポン酢280円
■キューリの１本漬け180円
■牡蠣フライ380円
■鮭ハラス焼280円
■お肉屋さんのチーズインハンバーグ380円
■バウムクーヘンの串揚げ90円
■柴漬け60円
■とんてき280円
■筍と菜の花の春巻280円
■骨付き南マグロの大トロハラミ380円
■ハマチの刺身180円

店を出る頃には溢れるくらいの客が店内にいた。。。凄いよここは・・・・飲食店経営者は必ず一度は行くべしだな・・・

神戸市東灘区御影中町1-6-3
定休日：日曜日
営業時間：17:00～23:30

ライオン堂 （立ち飲み居酒屋・バー / 御影駅（阪神）、住吉駅（阪神）、住吉駅（ＪＲ・六甲ライナー））

夜総合点★★★☆☆ 3.5

阪神電気鉄道株式会社の御影駅北側隣接の串カツ店。友人の紹介で訪問する。

界隈では有名店で店に近づくだけで強烈なオーラを感じる。私のような50過ぎの若造にはまだ早いかと思ったが暖簾をくぐらせていただく。

まず串の数が多い事に驚く。75才の店主とアシスタントの兄さん２人で営む。串は大体90円から200円くらいの価格で設定。すべての串はパン粉なしの素揚げにも対応されている。２度漬け禁止ソースは塩分がかなり高い。。。醤油が入っているのであろう。

すべての串は２本からの注文。年季の入った店は昭和４３年創業で昨年で５０周年。店の灯りは海苔の瓶を使った手作り。。柔らかい光量が娑婆との結界を見事に作る。暖簾一枚なのに雑踏の騒音も何もかもを遮り独立された世界にどっぷり浸かる事が出来る。映画のセットのようで自分が高倉健になった気になる。。

又驚くのは客筋の良さ。ワイワイ騒ぐ客は全くいない。いわば最高級ミシュラン三ツ星屋台である。

自然体で味のあるご主人がこのお店の味であろう。 お酒はすべて一升瓶そのままではなくしっかり使い込まれたガラス瓶に入れられて供される。酒は灘の純米酒「道灌」しっかりとした飲み口と口当たりは串カツに負けないパンチがある。

値段はタマネギ、山芋、しし唐各90円、蓮根120円、豚100円一番高い牡蠣が200円。大人気の豚は2本200円。飲み物は大瓶ビール500円、小瓶ビール300円、日本酒300円、焼酎300円、ウイスキー300円、ウーロン茶0円

シュウマイ100円。。普通に美味しい・・・

海老180円はかなり大振りで食べ応え満点。ご主人が注文が入ってから皮をむく。ブーメランと呼ばれる手羽は120円なり。

ゲソ100円、豚100円、砂ずり120円。。普通に美味しいんだけどお店の中の空気感が凄過ぎて感動しまくり。

名物の牛レバーは5本からの注文。数秒素揚げするだけなのでレア感満載。塩とｺﾞﾏ油で頂く。久しぶりの生レバーに懐かしさしきり。

〆は上ミノ150円。こんなに品が良くてカッコいい屋台は初めて体験した。若い客も来たけど静かに食して飲む。敷居は全く高くはない・・・これは親父の人間力だな・・

神戸市東灘区御影本町4-12阪神御影駅北側
定休日：日曜日と雨降り
営業時間：18時頃から〜22時頃まで

いくちゃん （串揚げ / 御影駅（阪神）、住吉駅（阪神）、石屋川駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5