大国町～店主のぺろぺろ日記　大阪グルメブログ～ Page 3

カテゴリー：大国町

川上商店【大阪市大国町】

2024年6月20日 06:04

友人と木津卸売市場にある表記のうなぎ料理店を訪問。週末ということもあり市場は外国人観光客で人だらけ。海鮮丼の店は長蛇の列。こちらの店も日本人客含めて大人気。店の前では鰻の卸売もされていて隣接する焼き場で職人さんが必死のパッチで炭火で焼きまくる。

こちらは明治創業で当時は住吉大社の前で営業。1943年にこちらの木津市場に移転。市場の中でも最古参に入るお店。

鰻は昔から紀州備長炭を使った大阪伝統の「地焼き」にこだわる。鰻は大ぶりの三重産を使用。早朝５時から13時までの営業。

小さなイートインのお店はテーブルが４つとカウンター３席のみ。おかみさん（ママと呼ばれている）を中心にして女性パートだけで切り盛り。朝に焼かれた鰻を注文ごとにカットして分厚い鉄板で再加熱して提供。昼前には鰻が売り切れて営業終了のことが多いので午前中の訪問がおすすめ。

最初に「う巻き330円」を所望。たっぷりの出汁に浮き粉を混ぜて冷めても形が崩れないようにしているのが特色。この価格はとても良心的。

うざく1100円は熱々の身厚の鰻をカットしたものを使用。酸味は弱めで小ぶりのきゅうりもとても美味しい。

今回は上まむし2750円を所望。かなり大きくて分厚い身がご飯の上に２切れとご飯に挟まれて１切れ入る。鰻は皮目はぱりっと香ばしく焼き込まれている。小骨もしっかりと焼き切っているのでとても食べやすい。この焼きの確かさがお気に入り。
少し甘めの鰻のたれはご飯にもよく合う。できれば11時までに訪問するのがオススメ。駐車場利用は場内の宝くじ売り場にて無償の優待券をいただけます。。

過去の川上商店はこちら

浪速区敷津東2-2-8大阪木津地方卸売市場内
06-6634-5910
ＡＭ5:00～PＭ：1:00

川上商店（うなぎ / 大国町駅、今宮戎駅、恵美須町駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

大阪市大国町鰻

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三ツ輪食堂　3月【大阪市大国町】

2024年3月14日 06:13

かれこれ40年以上通っている大阪木津卸売市場にある表記の食堂を午前中に一人で訪問。大阪メトロの大国町駅、南海高野線の今宮戎駅から徒歩3分の場所に位置する。店の周りにはインバウンドで行列する海鮮丼屋や鰻料理のお店が並ぶ。早朝からお昼までの営業だけど客のビール注文率がかなり高い。２列に並んだカウンターのみの狭い店は雑然としていて神経質な方には厳しいかもしれない。

入店すると「今日は〇〇と・・・・・がオススメですよー」と必ずアナウンスいただくのもありがたい。カウンターの上には大きな鉢に野菜の煮物など数種類のばんざいが並ぶ。。ショーケースにはその日入荷のお造りや焼き魚などが置かれていてどれをいただいても間違いない美味しさ。

メニューはショーケースの中の単品以外にデラックス天丼、お造り定食、天ぷら定食、エビフライ定食、焼き魚定食などいろいろある。お店のシグニチャーメニューは「肉巻き」で大きな出汁巻きの中に甘辛く炊き込んだ国産牛肉を挟み込んだもの。単品だと850円でご飯と味噌汁がつく定食だと1350円。

お店は現在78歳の邦夫さんと弟の益雄さんのご兄弟2人で店を切り盛り。常連のお客さんの名前と好みの食事を全て覚えているのはさすが。