人に紹介してもらった阿寒湖の澄んだ水で育った【ウチダザリガニ】を囲んで友人とパーティ　泥臭さや変な臭みもなく非常にデリケートな味、みそもたっぷり入っていてみんなゆでたてをほおばるのに一生懸命。冷えた白ワインと愛称ばっちり。湯がいては食べ、湯がいては食べで結局ひとり20匹は食べることに。爪の肉も木槌を持ってきれいに平らげる。活きている姿はグロテスクだけど湯がいたら真っ赤に変身。盛り上がること間違いなし。　これは本当にお勧め。 阿寒湖漁業協同組合　0154－67－2750　1kg30～40匹　1300円（安すぎ・・）　箱、税、送料別　活きたまま航空便で届きます。10月いっぱいまで注文可　代金引換

函館きってのイタリアンれすとらん。・毛がにの雌の昆布蒸し・殻付雲丹と蝦夷鮑とアスパラ（写真）・活イカの踊り食い・目抜けのポアレ夏野菜添え・黒毛和牛のステーキメークイン添え・いくらご飯・目抜けの荒汁・夕張メロン　どこがイタリアンやねんって感じだけど、海の幸満載、うますぎ・・・はるばる来たかいあり