餃子の王将で5月限定の豚辛ラーメン750円をいただく。友人のおすすめでシンプルだけどかなり美味しいとのこと。

ニンニクと生姜等の香辛料や香味野菜をペースト状にしたカレー醬が効いていてかなりパンチのある味わい。味の深みもあって豆板醤の香りもする。豚肉も柔らかくてそれ以外にもざく切りの白菜やキャベツ、木耳などの野菜も入っていて身体にも良さそう。ふわふわ玉子もまろやかでかなりよくできた逸品と感心して店を出る。