和歌山の加太に鯛釣りに行ったら友人が68センチの大物をゲット。（私は船酔いでずっとダウン）
その鯛を持って鶴岡にある表記の店を訪問する。こちらは焼き鳥屋なんだけど旬の魚や肉、日替わりのメニューなどが驚くほど豊富にありいつも何を注文して良いのかわからなくなるお店。どんな人でも食べたいものが見つかる重宝する場所。
店内はカウンターと座敷に３テーブル。予約をすると二階座敷で地鶏鍋や大皿コースなんかの宴会が可能とのこと。
20年以上生きていると推察される超大物をゲット。
まずはお造り。様々な部位を醤油とポン酢でいただく。捌きたてなのでコリコリのムチムチ。。
人の顔ほどの大きさの塩焼き。鶏肉のような弾力にびっくり。。
薄くカットして鯛しゃぶ。。皮部分が分厚くてとても美味しい。。
オリーブオイルを使ってアクアパッツア風。ゴムのような弾力と独特の食感に圧倒される。
最後は鯛にゅうめんで締め。ご馳走様でした・・・・
大阪市阿倍野区西田辺町2丁目8番10号
06-6698-8188
