有馬温泉にある花小宿という旅館の食事処でもある表記の店で昼食。
カウンター席8席、テーブル席3卓12席のこじんまりとしたお店。オープンキッチンなので目の前で調理場のスタッフさんが忙しそうにお料理を作っているのを見ながらいただける。
美しく盛り込まれた前菜は猪口に入った金平と白身の南蛮漬け、太刀魚の骨煎餅、ミニトマトのクリームチーズ鋳込みなど。
ガラスの器に端正に盛り込まれた造りは平目の昆布しめ、鱒、生湯葉、甘海老の麹漬け。。
炊き合わせは蕪、冬瓜、糸瓜、茄子の形の生麩など。
玉蜀黍と茄子と枝豆のかき揚げ。
メインディッシュの地鶏の照り焼きは炭火で焼かれた香ばしさが鶏肉に纏って滋味深い。
大きなおくどさんで炊かれたご飯と片口鰯の食事も秀逸。
デザートはジェラート。。。。お腹いっぱいどの料理も丁寧に作られていてとても美味しかったです。。
台風前のいい天気でした。。
神戸市北区有馬温泉1007番地
電話078−904−0281
11：30〜14：00 17：30〜19：30
