東京出張。市ヶ谷駅をおりて旨いもの探しにわき道を適当に入ると 旨そうな雰囲気をかもし出すラーメン店発見。 いそいそと入ると満席でちょっとだけ待った。 その後も列が1~2人できるぐらいでずっと流れてた。 特製らーめん(880円)をあっさりで注文。 少しドロッとしたスープは、魚介系の香りも味もよく、それほどしつこくなく、 すごく後を引く感じがした。豚骨と魚介を合わせたダブルスープ。 煮干の香りと豚骨の香りがうまく調和。 中細のほぼストレートな麺は少し粘りがありいい感じ。 具は、ネギ、メンマ、糸唐辛子、チャーシューが1枚と玉子が半分。 メンマは柔らかく、少し甘めで結構いける。炙られた特大のチャーシューは ものすごく柔らかくかなりおいしい。煮玉子は絶妙な半熟で、味はちょっと薄め。 お店の方々は威勢良く、声の掛け合いが気持ちいい。 東京のラーメンは大阪とは一味違うこと実感・・ 麺や 庄の 最寄駅: 市ヶ谷 住所: 東京都新宿区市谷左内町1 TEL: 03-3267-2955 営業時間: 11:00~15:00、17:30~22:00、土曜11:00~15:00 休日: 日祝 メニュー: らーめん680円 特製らーめん880円など
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プロフィール
店主 鷺岡 和徳
外食歴40年。家に帰らず食べ歩く店主が綴ります。食べ次第更新中! 大阪・関西を中心に全国、時には海外の現地グルメも投稿。