2005年12月

ステラハーバーレストラン

あまりに暑いのでスタミナをつけようとステーキを食す 海老とムール貝がのった海鮮サラダ 豆をつぶした緑色ののスープ メインのヘレステーキはボリュウムたっぷりで マッシュルームソースとなっているが塩辛く 肉もこれでもかというくらいしっかり焼きまくっている ウエルダンの3乗ってかんじ 見た目はいいがまったくさっぱり 文化が違えばここまで食事が違うのかとびっくりくりくり 113403018126688[1].jpg


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コタキナバル3

コタキナバル人気ナンバーワンのシーフードレストラン 大きな水槽が20個くらい並ぶ姿は圧倒 その中で大きなロブスターや白身魚、いろんな貝やシャコなどがうようよ ロブスターは5キロのものもありびっくり (国産の伊勢海老の平均は300グラムくらい・・) 50センチくらいある巨大シャコはペットボトルに入ったまま どうやって入れたのかは不思議 料理は中華ベースでロブスターの酒蒸し、ハタの蒸し物、いかのてんぷら 渡り蟹の炒め、海老の蒸し物、貝の炒めなど・・・ 素材はいいのに調理がいまいち もったいない限り・・・ キャパ2000人のレストランだからしょうがないか・・ 帰りに水槽が空っぽになっていたのにはびっくり 113403062929873[1].jpg


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ロチカナーイ

朝食で出てきたマレー風クレープ(右上から) 頭巾をつけた女性が付きっ切りで焼きまくっている 小麦粉を練って団子にしたものを限りなく薄く広げて 油をつけて更に広げて透き通るくらい伸ばして それをたたんで四角くして大きな鉄板で焼く 味はまったくなし・・ かすかに塩気が感じられる バターや煮込んだ豆を乗せたりしてをつけて食べる なんだかんだいいながら4日間朝食は同じものを食べる この旅行での最大のヒットかもしれない 113402239711225[1].jpg


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