帰国後昼食に大国町木津市場のかなえ寿司にいく 今日のお勧めはふぐの身を刻んだものに皮と白子をたっぷり入れて 軍艦巻きにしてポン酢でたべる。 コリコリ、しこしこ、むにゅにゅとして 味わいも深く滋味あふれ口の中が全部ふぐになった感じ・・ あとは天然の赤足海老をさっと焼いたものと白アマダイを昆布占めにして さっとあぶったものが秀逸・・・ 市場のすし屋ならではの逸品でした そのほか太刀魚のあぶり、貝柱、コリコリの和歌山の鯖 どれもよし しかし勘定にはびっくりした・・・

最終日は唯一の日本食レストラン兼回転すしにて てんぷらうどんを注文 出汁は真っ黒だが結構うまく これも最後まで完食してしまう うどんは普通だがこの出汁はすばらしかった・・・ 回転寿司が汽車に引っ張られて回っていた 強烈に速いスピードにびっくり 目の前を寿司があっという間に通り過ぎる・・・ しかもすべての寿司に白色のカバーがかかっており 説明もなく何の寿司をどうとっていいのかわからない かなり不思議な回転寿司でした

この島でのスマッシュヒット 土鍋にて供する スープは一口目は少し甘く感じるがあとでびっくり 甘くて辛くて少しすっぱくてコクもある、かなり複雑な味で カップヌードルのカレー味のようだが 食べ進めるほどぐいぐいとひきこまれあっという間に完食 麺もシコシコと腰があり具もゆで卵に自家製うす揚げがたっぷり これは癖になる・・ これも２日連続で昼食にチョイス コタキナバルなめたらあかんね