2005年09月

住吉大社吉祥殿【大阪市 住吉大社】

着席にて宴会料理 最近施設の改装と共に料理長が変わったらしくクオリティーが又 上がった感じがする。 献立も低価格ながら細かな工夫がされており同席した 周りの方もほめまくっていたのが印象的 写真は自家製ローストビーフ 柔らかいロースでボリューム満点 他の料理も秀逸・・・ 112579389713756[1].jpg

大阪市 住吉大社 レストラン

【大阪市 都島】

淡と書いてあわと読む 宮古島の高倉町日産の前 淡路島産の牛肉にこだわった焼肉店 店頭のポップにつられて淡路産牛肉で作ったハンバーグ1000円 9月末までの期間限定料金 通販で10000個売れたらしい 淡路和牛と淡路産の玉ねぎと牛のおっぱいの脂を混ぜているらしい しっかりと練りこんであり肉汁もしっかり レモン塩とソースの2種類で食す サラダとスープとご飯とコーヒーつき 安いね・・ 惜しむらくはソースが家庭料理みたいだったとこ でもボリュームもあり(100gが2個) 価値は充分。 門真や城北、高槻にもあるらしい 6923-1298 112579362311679[1].jpg

大阪市 都島 洋食

ふうふう亭【大阪市 谷町九丁目/上本町】

讃岐うどんブームのまえから上本町周辺でブレイク 讃岐出身のご主人がうまいうどんを食いたくて作った店らしいが ご主人は、ほとんど店にいなくて、奥さんが一日中うどんをこねている 女性3人で切り盛り 注文が通ってから釜で茹でるので、できあがるまで時間がかかるが その間に高知県産の生姜をおろし金で自分でおろす メニューは、ぶっかけ、釜上げ、ざるの三種類でそれぞれ小600円、中700円、大800円のみ 中は2玉、大は3玉分らしい                           お勧めは「ぶっかけ」(写真)。茹でたてのうどんをキュッと冷やして器に盛り、 お好みでおろし生姜、刻みネギ、てんかす、すりゴマ、味付醤油をぶっ掛けてたべます。しょうゆのかけすぎに注意 「うどんは鮮度が命や!」(これ私の持論)なんて思いながら 最初は薬味を入れずに無言でズルズルとシンプルにうどんの感触を味わう。 途中でゴマと生姜を入れ足して、さらにズルズル。中(2玉)なんてあっと言う間。                     大阪市天王寺区上本町3丁目1-2 11257929916826[1].jpg

大阪市 谷町九丁目/上本町 麺料理