2005年07月

やきそば 長谷川

東成区今里筋大今里の交差点を北 ローズガーデンのパチンコの手前 焼きそばしかない店 強面の主人が一人でやいている。 超太中華麺を鉄板の上におき水をたっぷり掛けて蒸らす事3分 それから牛肉を焼いて最初からやいてある玉ねぎと混ぜる 忘れかけていた麺をおもむろに油を掛けて炒め 具を上に載せて出来上がり。 味付けは一切なし 主人が「兄ちゃんここ初めてか?」と聞かれ食べ方を教えてもらう 皿の上から特製ソースをたっぷり掛けて 胡椒と一味唐辛子をたっぷり掛けて混ぜ込んで一丁あがり。 食すとなんとも不思議な味。 焼きそばの進化系か原点か・・・・ 太麺の力がストレートにに伝わり焼きそばをたげてるって感じ 写真大盛り480円 トッピングで「具デラックス」200円、卵、シーフード等いろいろあり 6981-6304 月曜休み 112088532010160[1].jpg


カテゴリー 今里, 緑橋, 麺料理 |

200℃

大阪南港通り東端付近 ハンバーグレストラン。 しゃれた内装とファザード。オープンキッチンでは肉の塊をミンチにして 鉄板で焼くスタイル。写真手前は400グラム奥は200グラム 100%和牛のハンバーグもありご馳走感覚満点・・・ 味はトマトのソースとねぎ塩の2種類。 接客も抜群 この新業態は大ブレイクの予感あり 大阪市平野区平野東3-5-23  TEL06-6793-2004 新井店長 11208845793720[1].jpg

200℃ハンバーグ / 平野駅(大阪市営)加美駅


カテゴリー 平野, レストラン |