米を粉にして水で薄めに溶く。 その記事をベトナムでは春巻きの皮にしたり焼いたりいろんなことに使用する。 小さな器に入れて蒸すと水餃子の皮のようになる その中にしいたけ、蟹の身、乾燥海老をのせてスプーンでいただく わんこそば状態で一口ではいるのでいくらでもいけそう 名前は忘れた・・・ これも記憶に残る料理。