2003年10月

【壺水天】【大阪市 心斎橋/四ツ橋】

なにわ筋沿い、南堀江のカフェ風ラーメン店 味玉ラーメン700円。味はとんこつだけどパンチに欠ける・・ラーメン以外にも創作系の料理がいろいろ。時代に流れを感じさせられた・・ 106591974827797[1].jpg

大阪市 心斎橋/四ツ橋 麺料理ラーメン

【たかせや】

北陸線福井県の武生駅前のそば店 この地域で有名なおろしそば500円をいただく。 辛味大根と少し固めの平打ちそばと少し甘めの出しの相性が抜群。つまみに地元で取れるキノコの和え物と葉山葵、ニシンの焚物を日本酒でいただく。店のひなび具合も最高 10654029446741[1].jpg

麺料理 北陸地区

【ゲコ亭】【大阪府 堺市】

阪堺線の御陵前と寺地町の間にある元祖銀シャリ屋出来立てのおかずと釜焚きの御飯 ご主人75歳は上半身裸で御飯だけを炊いています。(これを見るのも必見) 今日は御飯(新米なので少しやわらかかったヨン)と味噌汁、ナスときゅうりの古漬け アナゴのてんぷら、大豆とさるえびのたいたんと若布の味噌汁 締めて900円。 106517145322753[1].jpg

大阪府 堺市 和食