西表島のレストラン。 古代米とゴーヤチャンプル、おかずミソの下は天命草という葉っぱで生薬の味。胃腸にいいらしい。あとラフテー（豚の皮付きばら肉の煮込みのパパイア煮込み添え）おいしすぎ・・・あとゴーヤの酢の物、これ初めてだけど苦味なし。再発見・・。漬物は青パパイア細部に店のこだわりが感じられる。これに汁がついて1000円すべてこだわりの材料と調理　西表島侮るべからず

帝国ホテル大阪２階のカフェレストラン。いつも良く食べている名物のオムライスのハッシュドビーフ添えをいただく。卵はトロトロしておいしいのだがハッシュドビーフの肉が発酵臭がし、げんなりする。たぶんステーキの（ヘレ肉）半端の肉を使用しているのだろうけど肉をのけて食べた。「ハッシュドビーフは肉が命」と心の中でつぶやいた・・

大阪にあるデンマーク料理の店ではなく３日から本当にデンマークに行ってきた。 コペンハーゲンの運河沿いにあるお店。なんと読むか不明・・写真はニシンの酢漬け（１種類はケチャップ和え）、ポークソテー（名物料理だそう）スモークサーモン その他もろもろ。特にどうって事のない内容　これでビールがついて５０００クローネ （約１００００円）値段にびっくり仰天