翌日も市場の屋台で食事。多少不衛生の間はぬぐえないが 冷房なしで汗をかきながらビールで流し込む。 店のおばさんと言葉は通じないがコミュニケーションをとるのもおもしろい ２人くらいしか入れない１０人掛けのカウンターの中で どんどん料理を作って出してくれる ラーメンで３０円くらい 写真は海老のすり身を竹に巻いて焼いたちくわのようなものと 焼き鳥の盛り合わせ

先月につづき再びベトナムホーチミンへ到着後一路ホーチミンの最大市場へ。 写真は手長海老の塩焼き２００円。新鮮ですごく美味しい。 頭の味噌も最高 日本の三陸沖産のもので約１５００円くらいだから約８倍・・・ 初日は海老でスタートした

最後の日の食事はお屋敷レストラン。 ギャラリー風のアンティーク家具があり隠れ家風。テラスでの食事は海鮮鍋のライハーイサーン。鳥のスープに活海老、蛤、白身魚、香草を入れて食べる。 ちょっとすっぱくて辛くて最高。サービスもよくフランス料理店のよう 最後に中華麺を入れて食べる。 あとコムセンというはすの葉に包んで蒸した炊き込みご飯も超美味しかった ハスの実、鶏肉、ハム、海老が入って満腹。