天王寺・阿倍野～店主のぺろぺろ日記　大阪グルメブログ～ Page 55

カテゴリー：天王寺・阿倍野

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Bacaro 4月　＊阿倍野のイタリアンバル【大阪市天王寺・阿倍野】

2025年4月20日 11:34

3月に引き続き阿倍野の表記の店を再訪問。お店をご紹介いただいたこのブログの読者様に感謝。

阿倍野の交差点を東に100mくらいの路地に位置する。阿倍野駅から徒歩3分くらい。2年前から営業されているとのこと。店名の『BACARO(バカロ)』気軽に酒を飲みながら軽く食べられる場所のことを指す、ベネチアにしかない文化らしい。

小さなお店はスタンディングで８人くらい収容。ボローニア出身の陽気な女性店主のアラさんが一人で切り盛り。日本語が堪能で彼女がいるだけで誰もが楽しい気分になる。

付き出しは削ったパルミジャーノが供される。これと樽生スパークリングは相性が完璧。しっかりとした塩味と旨みがある。ドリンクのラインナップもスピリッツを使ったカクテルなどイタリア感がある。

ショーケースには、「チケッティ」と呼ばれるイタリアのおつまみがたくさん並ぶ。
テリーヌ、リエット・・・ビジュアルも素敵すぎるものばかり。

この他にも様々なチーズ、ハム、サラミなどがある。メインはリゾットやサルチッシャ、合鴨のコンフィなどがおすすめらしい。

生ハムの盛り合わせとプロシュットコットとブリーチーズをのせたバケットをいただく。サルシッチャはボリューム満点で香草の香りも豊か。料理の提供スピードがとにかく早い。

日本語が上手で底抜けに明るいイタリア人のアレちゃんは最近日本の方と結婚したらしい。海外からのお客さんも多くて色々な言葉が飛び交う。

素朴な味のグリッシーニをつまみながら白ワインをいただく。

前回は生ポルチーニ茸のリゾットをいただいたので今回は鮑の岩のりのリゾットをいただこうと思ったんだけど鮑が品切れ。アレさんおすすめの「とうもろこしのリゾット」を所望する。ワインが際限なくいただける逸品。ごちそうさまでした・・・・

前回の記事はこちら

大阪市阿倍野区阿倍野筋3-8-15
17:00~25:00

Sunday ＊阿倍野の新星焼きそば専門店【大阪市北畠】

2025年4月17日 11:44

4月16日にオープンした表記の焼きそば専門店を訪問。東天下茶屋駅・北畠駅から徒歩5分　王子神社すぐ近くの場所に位置する。多分、ネット記事としては初登場と思う。

老舗の洋品店だった場所を格好良く再生して名前もそのまま使用。店の隣では大きな製麺所がありそちらで製麺したものを使用する。40代くらいの男性スタッフさん4名で切り盛り。

一階は厨房とカウンター席、2階はテーブル席となっている。

4月末まではプレオープンで5種類のこだわり焼きそばが777円で提供される。ゴールデンウイーク明けからメニューを変更されるとのこと。この日は油かす焼きそばを注文する。

なま麺をゆがく作業から始まるので出来上がりまでは約15分かかる。麺をゆがいてから大きな鉄板で徐に焼き上げる。出来上がりのビジュアルはかなり美しい。こだわりの太麺はムチムチでコシがあってかなり美味しい。このスタイルはあまり見たことがないと思う。ソースは甘めのコッテリ味でパンチあり。

油かすのほかに豚肉、いか、キャベツ、目玉焼き、鰹節、ネギ、紅生姜が入る。ハイボールをいただきながら一気に完食。4月いっぱいまでお得にいただけます。ごちそうさまでした。

阿倍野区阿倍野元町9ー７
11:00~21:00
木曜定休

aux nuages　＊阿倍野のワインカフェ【大阪市松虫】

2025年4月15日 11:53

阿倍野の松虫交差点北100mくらいの阿倍野筋沿いにあるワインカフェを訪問。昨年10月にできたと聞き及ぶ。ネットではほとんど情報なし。

以下HPより抜粋・・・・・・

私たちの名前は、ドビュッシーの管弦楽曲「ヌアージュ」（雲）にインスパイアされたものです。

私たちは、ワインに興味を持ちながらも、品質や価値について明確なイメージを持てず、雲の中を歩いているように感じている多くの人々を見てきました。高評価のワインや評論家のランキングに耳を傾けるのは誰にでもできること。しかし本当に難しい（そして楽しい）のは、自分の好みに合った、職人技の光る良いワインに納得のいく価格で出会うことです。世の中にはリーズナブルで美味しいワインがたくさんあるのですから。

私たちはそんなワインとの出会いを、ささやかながらお手伝いしたいと考えています

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過日にこちらの店の前を通り過ぎてHPを見たところメーセージが腑に落ちる思いがして早速訪問する。店内は直輸入されたさまざまなワインが並ぶ。その横にはグランドピアノが鎮座。