天王寺・阿倍野～店主のぺろぺろ日記　大阪グルメブログ～ Page 307

カテゴリー：天王寺・阿倍野

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台湾まぜそば　はなび大阪本店【大阪市岸里】

2017年8月21日 06:29

7月29日にオープンした表記の店を訪問。場所は国道26号線岸里交差点北西角を入ったところで交差点に大きな看板があるのですぐに判る。駅から徒歩３分。周りにコインパーキングもあるので交通の便はかなりいい。

台湾まぜそばの発祥店の愛知の「麺屋はなび」からののれん分け。看板メニューの台湾まぜそば以外にカレー台湾まぜそば、トロ肉のせ和え麺、キミスタ、塩油そば、普通の中華そば（塩・醤油）など。台湾まぜそばはニンニクの有無を聞かれるがよほどの事がなければマストだと思われる。

店内はカウンタ−10席のみ。平日のランチタイムは白ご飯のサービスあり。デフォルトの台湾まぜそば810円を所望する。着丼したまぜそばはミンチ肉、卵黄、葱、ニラ、刻みニンニク、魚粉のようなものがトッピングされそれを一気に混ぜ合わせていただく。

モッチリした麺は小麦の風味が感じられる全粒粉の極太ストレート。湯がいてるときに麺に傷をつけてタレが絡みやすくしているのを私は見逃さない・・・

魚粉の風味とキレのある醤油ダレとミンチとニンニクやニラ、卵黄が混ざりあって濃厚で油っぽくてパンチのある何とも言えないような辛いながらもジャンクな味となる。旨味もしっかりあってワシワシと頂く。。途中で卓上にある昆布酢を入れると味が一変して酸味と甘味が口に広がる。（一味唐辛子や胡椒もお薦めらしい）

最後に白ご飯を入れてもらって丼に残ったミンチと混ぜ合わせて〆とする。商品はよく出来ています。提供時間が長いけどスタッフさんの対応はかなりいい。近いうちに行列の出来まくる店になる事間違いなし・・・・

大阪市西成区潮路1-9-19
TEL：06-6657-6639
営業時間：11:30～14:30/18:00～21:00 /日11:00～14:00
定休日：月,第1火,第3火

ごしき【大阪市住吉東】

2017年8月16日 06:28

自宅から自転車で5分の場所にある表記のお好み焼き店を日曜日の午後に1人で訪問。住吉東駅徒歩1分のセブンイレブンの裏に位置する。年配のご夫婦２人で運営。ご主人はねじり鉢巻着用。最近、魔法のレストランの取材放映があって遠方からの客が絶えないと言っておられた。

自宅を改装したお店は一見間口が広いように見受けられるが奥行きがビックリするくらい狭い。入り口のガラスドアが6席のカウンタ−の背もたれになっている。お好み焼きが焼き上がるまで暇だったので計ってみたら幅56㎝で背筋をピンと張りながら食べないと難しい感じ。ウエスト１m以上や身長185㎝以上の人も入店困難と思う。BGMはポケットAMラジオ。

あとビックリするくらいメニュー数が多いのも特徴。明太子とちりめん押しなんだけどご主人が数年前まで堺の高島屋で明太子や干物を販売していてその目利きの名残らしい。ちなみにお店の一押しが明太子焼きそばらしい。

少し広めのテーブル席も1つだけあるけどこの日は家族連れが占領。いつものように明太子とビールを頂きながらお好み焼きが焼けるのを待つ。

この日は奮発してオールミックス焼き750円を所望する。

イカ・エビ・豚肉・ホタテが入った山芋たっぷりのお好み焼きはふわふわでとても優しい味わい。出汁の味も効いていてアクセントの辛子がいい仕事をする。下町のお好み焼き屋さんらしく外連も余計な小細工もない直球勝負。粗めにカットされたキャベツの歯ごたえもいい。しっかりビールも頂いて自宅で昼寝のいい日曜日でした。

大阪市住吉区住吉1-2-10
06-6672-1016
営業時間：11:00～21:00
定休日：月曜日・火曜日

餃子の酒場マイケル【大阪市天下茶屋】

2017年8月15日 06:34

南海電鉄の天下茶屋駅前に新しく出来た表記の店を訪問。店前を通っただけでイケテル事を確信。餃子をメインにした居酒屋業態。以前はテラスのついたイタリアン店。最初にシグニチャーメニューの焼き餃子280円を所望。餃子自身はいたって普通だけど最初は漬けダレを酢と醤油とラー油、２皿目は肉味噌とラー油をつけて頂くと味わいも変る。

肉汁餃子4つ480円はかなり大振りで齧り付くと商品名通り肉汁が咥内に迸る。スタッフお薦めの肉豆腐は480円。注文が通ってから豆腐と半熟卵を肉鍋で温めるんだけど驚くほどの美味しさ。スジ肉はトロトロで豆腐はあっさり、半熟卵もいい塩梅でハイボールとの相性もぴったり。こちらのジンビームのハイボールが一杯目が300円・二杯目が200円・三杯目以降は100円と実にリーズナブルな価格設定。調子に乗って7杯くらい続けて頂く。。。。

ひな鶏の素揚げしたもののクオーターサイズは580円。胸肉もしっとりして実に味わい深い。若いスタッフさんも元気がよくて愛想がとてもいい。

あまりにも肉豆腐がおいしいので白ご飯と一緒に注文する。ご飯が猛烈にすすみまくる。。

胡瓜とセロリの浅漬けで口直し。最後に蜆汁をサービスで提供いただく。小さな事がとても嬉しい。

早い時間帯は餃子やお酒が半額。思いっきり飲んで食べて2500円の極楽価格。月内再訪確定です。。

大阪市西成区天下茶屋3-23-13
06-6656-9088<a href=”https://tabelog.com/osaka/A2701/A270406/27098927/?tb_id=tabelog_b81f00cf40dbdf84ff1a3764d3d035a904ba8c99″>餃子の酒場マイケル</a> （<a href=”https://tabelog.com/rstLst/izakaya/”>居酒屋</a> / <a href=”https://tabelog.com/osaka/A2701/A270406/R6504/rstLst/”>天下茶屋駅</a>、<a href=”https://tabelog.com/osaka/A2701/A270406/R3159/rstLst/”>北天下茶屋駅</a>、<a href=”https://tabelog.com/osaka/A2701/A270406/R3040/rstLst/”>岸里駅</a>）
 夜総合点★★★☆☆ 3.0