天王寺・阿倍野～店主のぺろぺろ日記　大阪グルメブログ～ Page 263

カテゴリー：天王寺・阿倍野

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イルマーニ　10月【大阪市西田辺】

2018年11月2日 06:59

西田辺駅の東側の路地にある小体なイタリアンバル。グラス３杯のワインと小皿料理２皿、バケットがついたワインセットが大人気で最近は私どもの社員君もあしげく通っていると聞き及ぶ。マスターが一人で切り盛りしているので満席時には時間がどうしてもかかってしまうんだけどコスパの良さで気にならない・・・

この日はスパークリングワインを最初に所望する。気まぐれサラダには出汁の効いたイタリアン卵焼き、ポテサラを包んだサラミソーセージ、若鶏の野菜ロールが生野菜の上に大きく鎮座。。ペンネアラビアータも小皿から選ぶことができる。。。追加料理のスジ肉とレンズ豆の煮込みも赤ワインが進みまくる。。

これだけいただいて2500円・・・・「安すぎやしませんか・・・・」とつい言いたくなる内容です。。時分ときを少し外して行くのがオススメです。

大阪市阿倍野区西田辺町1丁目1-6
06-6608-2488
定休日：日曜日

過去のイルマーニはこちら

イルマーニ（イタリアン / 西田辺駅、鶴ケ丘駅、南田辺駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

双葉　10月【大阪市天王寺・阿倍野】

2018年10月28日 06:08

天王寺のキューズモールの北側にある表記の鰻店を訪問。原材料高騰のため大幅値上げとのこと・・・いつものようにカウンター席で鰻が焼きあがるのを見学。夏場は反射熱で暑いんだけどこれからの季節はポカポカしてちょうどいい。

三重産の鰻を金串に刺しながら墨の火力を調整してなんども返しながら焼き上げる。途中で水を霧吹きで掛けながら表面はパリッときつね色に焼き上げる。。何度も見ているので大体のコツは掴んだ気がする。。仕上げにタレを柄杓を使って掛けて何度かひっくり返して仕上げる。。

この日は2700円の丼を所望。ご飯の中に１切れ、上に２切れ・・・どうしても割高感は否めないんだけどこればっかりはしょうがないな・・・とひとりごちする秋麗の候。

過去の双葉はこちら

大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1ViaあべのWalk　ノースエリアB1F
06-6556-9428
営業時間11:00〜21:00
定休日火曜日

双葉（うなぎ / 天王寺駅前駅、大阪阿部野橋駅、天王寺駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0

かみなり中華そば【大阪市長居】

2018年10月14日 06:26

長居交差点を南に4分歩いたところにある表記の店を訪問。春に出来た新店であびこの超繁盛店「閃」のセカンドブランドとのこと。食券機でデフォルトの中華そばと餃子を所望。

最初に大きな餃子が到着。モチモチ系の分厚い皮でラビオリのよう。しっかりと肉の詰まった餡が特徴。かじると肉汁が溢れ出す・・

しばらくして中華そば着丼。スープは見た通りの醤油味。豚ガラ、豚肉、玉葱、じゃがいもなどを煮出した豚清スープに煮干・節類をふんだんに投入した魚介香る和風中華そばと表示されている。

スープは煮干しと節の風味と柔らかな酸味が思いっきり前に出ていて、後から甘みのある豚や野菜の出汁の旨味が感じられます。醤油ダレはほのかな酸味があり、塩分濃度は適度。表面に脂の層あり。閃のスープと同じように丁寧で味の層を感じるスープ。
麺は小麦の味が感じられる中細ストレート麺。コシは適度で茹で加減は固め。喉越しは良いです。
具材はしっかりと煮込まれた旨味の強い赤身の豚モモチャーシュー、なると、メンマ、葱。

ここまで主役になれて煮干しも喜んでいるであろう。。ごちそうさまでした。。

大阪市住吉区長居東3-14-22

中華そばかみなり雲呑（ラーメン / 長居駅、我孫子町駅、あびこ駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5