自宅の近くにあるパン工房。

以下HPより・・・・

私達それいゆは
自家製天然酵母と自家製粉した有機小麦の全粒粉を使って
パンをこねています。

もちろん、そのほかの粉も全てオーガニックにこだわっております。
天然酵母の程よい酸味と挽きたての粉の豊かな香りは格別です！

そうして、ひとつひとつ丁寧に作られた生地は
手作りの石窯で焼き上げられます。
石窯独特のもちもちした食感を
是非、味わって頂きたいです！

生地には、卵、乳製品、不使用なので
アレルギーの方にも安心して食べていただけます。

その他、副材料にいたるまで、
オーガニック、無農薬のものを選び、
常に素材にこだわったパン作りを目指しています。
（＊一部無添加チーズを使った商品はございます。）

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阪堺電車の姫松駅と北畠駅の間に位置する民家を改装したナチュラル系のお店。店内に入ると大きな石釜が鎮座する。ご夫婦で経営されていてかなりセンスのいい空気感が漂う。オーガニック食材を使用して石臼で小麦を挽いて卵・乳製品を使用せず天然酵母を使って発酵させて石釜で焼き上げる。

パンの種類もいろいろあって人気ナンバーワンの「ホワイトチョコパン」や「ショコラフランス」「菜の花のタルティーヌ」クリームチーズとシロップがかかった「メープルフロマージュ」 「自家製ジャムとクリームチーズのキューブ」もかなり美味しそう。「全粒粉100%のベーグル」も以前いただいたがもそもそせずに美味しかった記憶がある。

すべて素朴なビジュアルのハード系のブーランジェリーなんだけどとても私ん口に合う。この日は食後だったのでパンを一つ買って隣のカフェで美味しいコーヒーともにいただくことにする。

大阪市阿倍野区帝塚山1-7-4
月曜定休日
営業時間：8:00 - 18:00
TEL：06-6656-1623

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こちらはそれいゆさんの２件隣にある自家焙煎のこだわりのコーヒーをいただけるお店。今年の２月２４日にオープンされ今や帝塚山のおしゃれスポットになっている。それいゆさんのパンのみ持ち込みはOKとなっている。

NYのカフェを思わせるポップな内装と陽気なスタッフが醸し出す優しくてくつろげる空気感が素晴しい。
世界中から選りすぐった生豆を最新式の焙煎機で焙煎したコーヒーはオリジナルブレンドとシングルオリジンから好きなものを選ぶことが出来る。

アメリカから輸入したアロマキャンドルをはじめとする雑貨にかなりいいセンスが伺える。美味しいパンとコーヒーとくつろげる空間は最高の贅沢である。

大阪市阿倍野区帝塚山1-7-3

自宅近くに先月オープンしたコーヒー焙煎のお店。白を基調とした内装もかなりいけててLAな感じ。自家焙煎の機械が入り口にどーんと鎮座。近くのお金もちそうなご夫人が静かにコーヒーを楽しまれている。

オリジナルブレンド"DAILY SPECIAL"は350円　その他の味や焙煎の異なりを楽しむもの（５種類）は400円。エチオピア産、東ティモール産は朝煎りでサードウエーブ系。パプアニューギニア、ブラジル、マラウイーはしっかりした味わいのもの。

今回はしっかりとローストされたマラウィ産の「Misuku Chinongo」をいただく。1杯ずつのハンドドリップ。柔らかな酸味と密度の高いしっかりと濃いコーヒーを飲んだ感が残るのが特徴。しかしながら丸福珈琲のような苦濃い感じでもない。大きなカップなのも嬉しい。豆だけの販売なら810円/100g。半分はそのままいただいてもう半分はミルクを少し入れて楽しむ。雑貨もかなりおしゃれな感じ。プードルもいて犬好きの私はとても嬉しい。

最近コンビニのコーヒーに口が慣れてきてたので美味しいコーヒーを久しぶりにいただくと気分がリフレッシュする。

大阪市阿倍野区帝塚山1-7-3
06-7710-7062
OPEN 8:00 CLOSE 19:00

COZY Coffee Spot （コーヒー専門店 / 姫松駅、北畠駅、帝塚山三丁目駅）

昼総合点-

最近はまっている彫金教室に行ったあと、すぐ北横にある表記の喫茶グリルの店をランチで訪問。場所は阿倍野筋と南港通りの交差点南西角。

店構えはふつうの昭和の喫茶店、店内もふかふかのクッションのあるレトロテイスト。店に流れる昭和ナンバーがいい空気感を作る。

メニュはいろいろあるんだけど特筆すべきはそのコスパ。ここ数十年くらい値上げをしていないと聞き及ぶ。チキンカツやポークチャップが人気。フランス風かゆ600円だけは食す勇気がない。

オムライス４８０円も結構人気なんだけど久しぶりにこの店以外で食したことのない「スイスライス500円」とポタージュスープ350円を所望する。

ポタージュは牛乳がしっかり効いた普通のもの。スープの上には今年の8月３１日で契約変更のために名前が変わるリッツのクラッカーがたっぷり入る。

ほどなくスイスライス登場。トルコライスはあちこちにあるのでたまに食す機会がある。長崎県ではピラフにナポリタンスパゲティ、豚カツにドミグラスソースという組み合わせが一般的だし神戸トルコライスと言う店のはサフランライスにナポリタンに海老フライフライだった記憶があるし大阪駅前ビルの北斗星はこちらのお店のはカレーピラフに豚カツとデミソースで有名。イスラム圏では豚肉を食べないのにトルコライスとはこれいかに。

こちらのお店のトルコライスは以前食したことがあるがケチャップライスに白身魚のフライが乗ったもの。スイスライスはその派生系であろう。なんとウインナーソーセージのフライがピーマンとタマネギが入ったケチャップライスの上に目玉焼きと一緒に鎮座しハヤシライスのソースがかかったもの。

B級グルメの雄とも言えるジャンクな空気感があるがきちんと丁寧に作っておられるので私の口によく合う。サラダもついていて税込５００円と言う驚愕の値付け。

食後はミックスジュース３５０円か最近ほとんど見かけないミルクセーキがお薦め。
イタリアンリゾートのサンレモにいるような豊かな気分に浸る平日の午後。

大阪市住吉区万代東1-1-32
06-6692-3340
営業時間：11:00〜20：00
定休日：月曜日