本日はびっくりドンキーにてレギュラーバーグディッシュ548円をいただく。。。
この店の一番廉価なメニューであるが大きな駐車場があるというのも大きな店選びのポイントとなった。。これぞ客目線なのね。。。
この店の創業初期からのロングセラー。ビーフとポークの合挽きハンバーグ。和風ベースのオリジナルハンバーグソースはかなり良く出来ているいつも感心する。ハンバーグもかなり柔らかい。。。。

人によると味噌とマヨネーズが入っているとか。融点の低い牛脂を別に混ぜ込んでいるとかいろいろ聞くことがあるが食べてもよくわかんない。
ハンバーグソースは肉汁系で少し甘い果汁のようなものと鰹出汁のようなものが入っている気がする。それと別に白ワインか日本酒のようなものでフランべしていると推察される。。。
それが混然一体となっているので正体がわからない。。。
知っている人情報求む。。。。

びっくりドンキー 帝塚山店 （ハンバーグ / 塚西駅、玉出駅、東玉出駅）

玉出にある力餅食堂にてざるそばランチ。。。会社近くの加賀屋のお店も週に一度くらい行くがあちこちの出先で力餅食堂の看板を見ると無性に食べたくなる。。。この２６号線沿いの玉出のお店もよく通う。。。この時期の「冷やしきつね」は野菜もたっぷり入って絶品である。。。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大阪の力餅食堂は現在７０件くらいあるらしいがそれぞれのお店が外観含めて微妙にメニューが違うので実に面白い。。しかしながら全てのお店が一定以上のクオリティーを持ち繁盛しているのは素晴らしい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 全ての店でおはぎを置いているのも他府県の人が見たら驚きとけんみんショウで」言っていた。 店内は他の店舗同様昔ながらの大衆食堂って感じで、もろ昭和の情緒ある雰囲気。。 店員さんに話を聞くと人気メニューは「きつねうどん」と「親子丼」と言っていた。。個人的にはこの店のカレー蕎麦も秀逸と思う。。残った出汁にご飯を入れてザブザブいただく。。行儀が悪いが一度試してみてちょ。。 出てきたざるそばは麺がピカピカ。。話によると店で手打ちしていると聞く。。そんなにコシがあるわけではないが常陸の蕎麦ということで品質日本一と聞いたこともある。。茨城県産ということで余計に美味しく感じる。農家の方頑張ってほしいと心から思う。 　合理化や均一化、標準化が進む外食産業の中で時代の真逆を貫く力餅食堂。。光り輝く１２１年もの歴史。いやさかを心から祈る。。。。 大阪府大阪市西成区玉出西2-1

私どもの会社(お店）は１月１日から営業しているので正月休みは特にはない。。 人が休んでいるときに働ける快感を今年も味わった。。。。 そんなこんなで今年の第一弾は南海本線玉出駅東８０ｍにあるカワベ。。。。 地元では超有名で昔ながらの洋食を味わえる。。 洋食店と言えばレトロな雰囲気がつきものであるがこの店はその意味ではかなりのハイレベル。。。 見た目はモロ大衆食堂。 店先はなんとも入りがたい雰囲気を醸し出している。 最近では見なくなった蝋細工のメニューもいい味を出している。。。しかし店に入るとかなり掃除が行き届いていることがよくわかる。一言でいえば古いけど清潔。。。ここが繁盛の秘訣か。。。。 洋食店なのに出前をしていてひっきりなしに店員さんが出入りする。。 カツカレーが有名であるがビフカツ７００円を所望する。。。携帯電話より少し小さめの肉が２カット。。。 厚みはあまりないが甘めのデミソースと絡むとかなり旨い。。価格の安さもうまさの一つ。。。 肉は柔らかでラードの風味もいい。。衣はサクサク。付け合わせのマカロニサラダもこの年になると懐かしくてビールとともにこればかりどんぶりいっぱい食べたい欲求に襲われる。 海老コロッケ７００円は海老の入ったクリームコロッケでこれもまた懐かしい味。。。 甘酸っぱいドミグラスがいっぱいかかっていてご飯（２００円）とも相性抜群。 銀皿にフォークとナイフがかなりいい感じ。小学校の同窓会で子供のころの友人と再会した・・・そんな感じ。。。ああ懐かしい。。。。　店内には久しぶりに見た黒電話。。。あとコカコーラの瓶専用の冷蔵庫。。 （鑑定団に出せばかなりの高値がつくであろう）　 やられた・・・って感じするよ。。。。。　　　　 大阪市西成区玉出東2-2-26　 　06-6651-1669 １１：００～２１：３０