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白樺

日曜日の昼間は表記のお店で一人ランチ。お店は住吉大社からすぐの阪堺上町線住吉駅より徒歩1分の場所に位置する。私が生まれる前から営業していると聞いた事があるので60年近くなるのであろうか。界隈でも筋金の入った老舗の一つ。

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外観は歴史を感じさせる古民家な感じ。薄暗い店内も昭和でレトロで年季を感じる民芸な感じ。カウンタ−席のみで約10席。客層はかなり高い。ほとんどご近所の方のようで常連率も高い。

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いつものように最初はビールとイカの塩焼き。上質な部厚い甲烏賊を低温で丁寧に焼き上げて、仕上げに葱と七味唐辛子をかけるのがポイント。いつも同じものをいただくのでホッとする味。

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この時期に注文するマスト商品の「牡蠣入りミックスお好み」を所望する。こちらの店のお好み焼きの特徴は小振りで口当たりもあっさりした上品なもの。キャベツを細かく刻んでいるのでとても食べやすい。豚肉はロースを使用しているので脂っぽくなくてジューシーな仕上がり。低温で時間をかけて蒸らすように焼き上げて途中で海苔を1枚貼付けて仕上げられる。焼き上がったらウスターソースをまずかけてその後にとろみのあるソース、最後にマヨネーズとケチャップ,マスタードをかけて完成。トータル約20分。。

鰹節や青海苔など不要なものはかけない正統派。ビジュアルの美しさも特筆もの。焼きたてを鉄板の上でコテでカットしながらビールと一緒にいただくと心に栄養が行き渡るような感がある。卵感と山芋感満載のふんわりした生地と甘辛いソースとのバランスも良い。一見普通なんだけど(何とも表現の仕方が難しい)普遍性のある美味しさを感じる事が出来る。昔からお好み焼きってあまり食べないんだけど此方の店はお気に入りの一つ。

BGMの70年代の渋い歌謡曲もお好み焼き同様に心に浸みる・・・まさに桃源郷だな・・・

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帰りにすぐ近くのwa coffeeでデザートタイム。こちらの手作りお菓子はかなりいい。ビジュアルが美しいものは食べても美味しいというセオリー通りの商品が揃う。

過去の白樺はこちら
大阪市住吉区東粉浜3-28-15
06-6671-1127
11:00~14:00 16:30~20:00
定休日 水曜日


カテゴリー 住吉大社, お好み焼き |

Wa coffee

南海電鉄のグルメ広報担当者の方に教えていただいた住吉大社すぐ近くのカフェを訪問。

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老舗中華料理の栄来軒や玉子コロッケで有名なやろくのある路地にひっそり佇む。お店を始めて半年と仰っておられました。

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瀟洒なファザードを眺めながら中に入るとショーケースの中に美味しそうなケーキやパンがたくさん並ぶ。

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ピカピカに光るリンゴのタルトや手作り感溢れる見ただけで美味しいと判るクロワッサンなどショーケース全部買ってしまいたい衝動に駆られるようなヨーロッパやサンフランシスコ系の焼き菓子とパンのオンパレード。

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この日は友人お薦めのレモンケーキ350円とコーヒーを所望する。

最近いろいろなところでレモンケーキを食べる機会があるが独特の甘ったるさがよくもあり悪くもある。私が子供の頃に頂き物や出先でよく頂いた記憶がある。昭和40年代くらいだろうか、最近は国産レモンにこだわった新しいものがデパートにも並んでいる。リーガロイヤルのメリッサのレモンケーキが大阪で一番美味しいと元美容部員の友人が言っていた記憶がある。

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日本ならではのものかと思ったが人に聞くと台湾やヨーロッパでもレモンケーキは存在すると言っていた。

こちらのものはレモンの形をしていないが香りはしっかりとあって青いピールが生地の中に垣間見える。食感も軽くて口に入れるとしっとりと優しくほどけてレモンの風味がふんわりと鼻腔に抜ける。甘味と酸味のバランスもよくて瀬戸内のレモンの産地のケーキにありがちな酸っぱ過ぎてイガイガした感じは全くない。

お店の前は珈琲館という喫茶店。テーブルは2席だけなのでテイクアウトがお薦め。店主も優しく癒し系でヨーロッパのお菓子を作る奥様みたいな上品な方でした。

大阪市住吉区東粉浜3-30-17
06-7502-6478
営業時間:10:00 〜 19:00
定休日:不定休(要確認)

休みが多いので詳細はFacebookで確認ください→こちら


カテゴリー 住吉, 住吉大社, カフェ |