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阪神高速長田出口をUターンしたところどんぶり店の隣の黄色いテントとが目印の鳥骨鶏ラーメンの店。醤油ラーメン630円。スープは限りなく透明感ある澄んだ味。細めのストレートメンにばっちり。焼豚の変わりに鳥骨鶏の肉がのっている。好みがあるが少し迫力に欠けるかも・・しかし言い換えれば上品。 107423618411598[1].jpg


カテゴリー 大阪市, 麺料理, 神戸市 |

【帝国ホテル】

帝国ホテルでフレンチ。久しぶりにおいしいと思った。宮木県産のホタテとアボガドのガレット(写真)。ダブルコンソメ女王陛下風(これは旨かった。聞けば1度取ったコンソメにまた野菜と肉を入れて濃くしているらしい。和食で言えば追いガツオって感じかな。どうして女王陛下かは不明)伊勢海老のポシェサフラン風味のリゾットと野菜添え、オマール海老のソースにて。ドンペリニオンのシャーペット。牛ヘレ肉のロースト、マッシュルーム風味黄金焼、マデラソースにて。季節のサラダ。抹茶のパルフェとフルーツのグラタン。ご馳走様でした・・BGMは朝倉美希さんの生ボーカル。これも良かった。 107214152028341[1].jpg


カテゴリー 桜ノ宮, 南森町, レストラン |

【skipper kroen】

大阪にあるデンマーク料理の店ではなく3日から本当にデンマークに行ってきた。 コペンハーゲンの運河沿いにあるお店。なんと読むか不明・・写真はニシンの酢漬け(1種類はケチャップ和え)、ポークソテー(名物料理だそう)スモークサーモン その他もろもろ。特にどうって事のない内容 これでビールがついて5000クローネ (約10000円)値段にびっくり仰天   106843434324240[1].jpg


カテゴリー 海外, レストラン |