谷町９丁目の交差点の地下にある昔からある居酒屋街の一角にある焼き鳥店。 串に刺した焼き鳥ではなく宮崎系の大きな網の上でいぶりながら仕上げる系。。。 バリ安で地元警察や自衛隊関係者、近畿大学相撲部の御用達らしい。 客層を聞いただけでええ感じのボリュームたっぷりハイコストパフォーマンスの店と理解できる。 何を注文しても一盛りが大きくて胡瓜の漬物は１人前で４～５本くらいだった。 セセリの焼き物や巨大な手羽先をいただいてささみと肝の作りを所望する。 どちらも巨大で食べ応え満点。。。鮮度も抜群。。。 ご夫妻で切り盛りされていてまさに浪速の人情酒場って感じ。 お勧めの鶏南蛮もこの写真で１人前。。。 １０人くらいで行ってしこたまお酒もいただいて一人２０００円也。 食べログ等にも未掲載。。。 すごいよここは。。。 谷町９丁目交差点　ﾌｧﾐﾘｰﾏｰﾄすぐの地下１階 （地下鉄①出口そば） 大阪市中央区谷町９丁目４－５ 06-6761-5838 日・祝定休

上本町にある讃岐うどんブームの前からある讃岐うどん屋。見るからに気立てのよさそうな年配のおばさん三人でわせわせと運営している。一人のおばさんは生地を製めん機にかけ麺状にしたものを湯がく係でもう一人は釜揚げとかの出汁担当。もう一人は会計と薬味担当って感じかな。この3人の女性の働く姿を見ているだけでも結構楽しい。完全なオープンキッチンはざるとぶっかけと釜揚げが中心であとはサイズによって値段が変わる。値段はぜんぶ　小７００円　中８００円　大９００円（3玉）・・ 釜揚げのみ1900円の特というのがある。6玉入っているという噂。。 注文すると生姜を自分でおろしてだしもとっくりで　お替り自由でねぎも　取り放題・・・ じもっちーの間ではやっているこの店の釜揚げの食べ方を習った。。。。ここだけの秘密なんだけど出てきた生姜をすべておろしまくる。。約2名分に相当。。熱々の出し汁に思いっきりネギを入れてその上から思いっきり下ろした生姜を入れまくっていただく。。葱と生姜まみれのうどんは体が温まって最高。。。 ネギが減ってきたらすかさず追加を所望し追加の生姜も入れまくって食べまくるというもの。。 麺はきらめくこしのある麺でてんかすとの相性も抜群。こんなシンプルなものが一番うまい。。。 昼間は行列必至。。2時前くらいがお勧めです。。。 大阪府大阪市天王寺区上本町3丁目1-2 06-6762-2862

ふぅふー亭 （うどん / 谷町六丁目駅、大阪上本町駅、玉造駅（大阪市営））

同名のちゃんこ鍋屋もあるが本場所初日ということで谷町に有る高砂部屋の稽古を見に行って ちゃんこをよばれてきました お相撲さんが食べる食事はすべてちゃんこというらしいが本場所初日と千秋楽は いわゆるちゃんこ鍋を食するらしい レシピはこちら 　　↓ http://www2s.biglobe.ne.jp/~wakamatu/tisiki/soppu.html 関東系の味付けで鶏がらスープに醤油をたっぷり入れて砂糖をドカンとぶち込みましたって感じ しっかりした味付けのためうどんとの相性はとてもよく2杯お代わりしました。 野菜や鶏肉をくたくたになるまで煮込んでました。 朝赤龍の稽古は見ましたが横綱朝青龍はついに自分の部屋から出てきませんでした・・