料理ジャンル

asse 住之江店

社員の結婚パーティーを表記の店を貸し切って行なう。こちらは肥後橋にもお店があってこの住之江店の周りに別に2店舗ドミナント出店をされている人気店。いわゆるピッツァテリア。。

営業社員15名参加で飲み放題をつけた4000円のプランを所望する。

2015-03-19 19.16.59-1

バジルソースがかかったガーリックトーストに粒マスタードがたっぷり入ったポテトサラダ、サーモンマリネの前菜。

2015-03-19 19.18.44

ハムとサラミの盛り合わ。4種類でかなり美味しい。飲み放題のワインも決して悪くない。

2015-03-19 19.26.02

蛸の入ったサラダ。。ドレッシングが美味しい。結婚式のビデオや祝福動画などでかなり盛り上がる。

2015-03-19 19.36.37

パスタも皆が「美味しい〜」と声が出るくらいの内容。

2015-03-19 19.55.26

店の奥にある赤いピッツァ釜で職人さんが焼きまくる。

2015-03-19 19.49.53

生地の上に、水牛のモッツアレラチーズをたっぷり敷き詰めたマリゲリーターがこの店の一番人気。シンプルだけどいい歯ごたえもあって生地の美味しさが際立つ。

2015-03-19 20.00.53

バジルソースとモッツァレラと生ハムのピッッツア。モッツアレラチーズの旨味と生ハムの塩分が全体を引き締めた味わいとなってかなり美味しい。

2015-03-19 20.10.21

2015-03-19 20.24.08

4種類のピッツアと白ワインでかなり盛り上がる。何を食しても美味しい。コルニチョーネの加減もとてもいい。

2015-03-19 20.29.09

メインディッシュは鶏肉のソテーのバルサミコソース。これには赤ワインがいい。。

2015-03-19 21.06.29

デセールもしっかりあって皆大満足でした。ごちそうさまでした!

大阪市住之江区東加賀屋4-6-14
06-6626-4906
定休火曜日


カテゴリー 北加賀屋, 住之江, 住之江公園, イタリアン |

やろく

玉子コロッケで有名な住吉大社近くの洋食店。運転免許の講習のあと近くなのでひとりで訪問。昭和10年創業なので80年以上続く住吉の老舗。

2015-03-17 12.17.23

場所は鰻のいずもや、グロリアみその、栄来軒など私がヘビーユースする名店が立ち並ぶ路地にある。すべてのランチメニューが1000円以上で夜の定食は1500円以上のものばかりなんだけど超繁盛している。

近くでテイクアウト専門のお店もされていて根強いファンでいつも行列ができる。名物の「玉子コロッケ」は商標登録しているらしい。

2015-03-17 12.17.25

この日はランチ用にポーションを減らした海老フライ&ビフカツ定食1250円を所望する。10年前に建て替えられたお店は白を基調とした内装で清潔感もあって女性でも入りやすい。

2015-03-17 12.08.22

ケチャップとタルタルを合わせていただく海老フライは衣が多いけど価格を考えればこんなものかな・・・ビフカツはとても柔らかい。もう少しだけ分厚ければ食べ応えがあるのにと思うがそれはしょうがない。

昔と変わらない上品なシャバシャバしたドミグラスソースもかなり美味しい。付け合わせの湯剥きをしたトマトやポテトサラダ生野菜のドレッシングなどは完璧な仕事と味加減である。これが80年の歴史と伝統。みそ汁と御飯もとても美味しい。こちらのお店のカレーライスが繊細で上品で美味しいのはあまり知られていない。お薦めです・・・

大阪市住吉区東粉浜3-30-16
TEL:06-6671-5080
営業時間:AM11:30~PM1:30 PM4:30~PM8:15(L.O.)


カテゴリー 住吉, 住吉公園, 住吉大社, 洋食 |

鯛之鯛

2週間前に友人と行った三宮の表記の店を訪問。2月にオープンしたばかりなのに口コミでいつも満席が続く。有名ブロガーが毎日訪問でさらに予約がとりにくくなっていると聞く。この日はコースではなく好きなものをアラカルトで所望。

2015-03-13 18.45.52

店のウリはなんといっても明石の昼網であがる新鮮な魚とそれを氷水につけて寝かせた熟成魚の食べ比べ。いつものようにコストパフォーマンス高すぎる盛り合わせのお造りが最登場。このお造りはほぼ原価の儲けなしの商品らしい。お店は赤字のマスト注文アイテム。その他のものも内容からみればビックリするくらい安い値段。すべての商品が北新地の半額以下。。

盛り合わせ登場。12日熟成させた「グレ」は磯魚だけど全くクセはない。7日熟成の「えびす鯛」は真っ赤っかの深海魚。多分長崎とかでよく獲れたと思う。切り身を見ると1kg以上の大きなものであろう。脂がのった身は旨味もたっぷりでポン酢と相性がぴったり。その他の石鯛や鯖、縞鯵、ホタルイカ、鯵なども合わせて盛りつけられて思わず白い御飯が欲しくなる。

2015-03-13 20.09.32

大貝の焼き物はスープもたっぷりで食べ応え満点。

2015-03-13 20.31.39

ホタテのバター焼きも普通に美味しい。加熱すると甘味が増して燗酒にぴったり。貝好きの僕は大喜び。。

2015-03-13 19.28.07

水槽に泳ぐ明石の蛸の足をちょん切って唐揚げで食す。レアな火入れが絶妙。若き料理長の嶋西浩志氏は漁師の息子だけあって関西の魚の事は知り尽くしている。ちょん切られて足が少なくなった蛸は痛みをこらえて再び水槽で泳ぐ。。

2015-03-13 19.26.49

魚だけではなくて但馬の親鳥などもあって食べ飽きない。客の事をよくわかってるなという感じ。じっくりと火入れをした鶏は滋味深くハイボールと一緒に頂くと中毒になりそう。。

2015-03-13 19.05.38

料理長がサービスで揚げ物を出してくれる。えびす鯛のうろことのこと。かなり固くて包丁が難しいのは私もプロだから知っている。こういうものを出すところはさすが漁師の息子である。幻の魚を幻の料理法で出すところが凄い。パリパリしてとっても美味しい。。身の部分には脂も感じられてかなりいい。

2015-03-13 19.12.21

前回も頂いたサワラの煮付けを頂くとお腹もいっぱい。食べたいものがまだまだたくさんあるので次回の予約をして帰阪する。地下鉄三宮駅から徒歩10秒の便利立地。。予約してくださいね・・

神戸市中央区中山手通1-4-2 Uライン三宮ビル 2F
050-5571-5228

鯛之鯛居酒屋 / 三宮駅(神戸市営)神戸三宮駅(阪急)三ノ宮駅(JR)

夜総合点★★★★ 4.0


カテゴリー 和食, 神戸市 |