天王寺・阿倍野～店主のぺろぺろ日記　大阪グルメブログ～ Page 78

カテゴリー：天王寺・阿倍野

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麺屋　和人（ワビト）天王寺北口本店【大阪市天王寺・阿倍野】

2024年9月6日 06:56

JR天王寺駅北口を出て裏側の道を2分くらい歩いた場所にあるラーメン店を訪問。普段はラーメンはあまり食べないんだけど人に勧められてランチタイムに入店。

店内はL字カウンター10席くらい、とても綺麗で掃除も行き届いていて高級感のある内装。入店後、最初に食券を買うスタイル。若い店員さんがとても親切で詳しく説明いただける。初めての客にも優しい。

上着掛けやカバン置き場、携帯用のコンセントもある。テーブルの上には何も置かれていないので手前の引き出しを引くと箸、レンゲスプーン、味変調味料5種、爪楊枝、髪の毛をまとめるゴムなどが装備。ホスピタリティがかなり高い。

お通しに「昆布もやしナムル」や冷たい黒ウーロン茶も無料、麺の大盛無料など客を喜ばせようとするマインドも強く感じられる。メニューはラーメンとまぜそばが主体で色々トッピングなどもある。今回は新商品の味噌ラーメン1000円を注文する。

しばらくして着丼。味噌の濃度は薄め。一口いただくと魚介系のスープであることがわかる。脂が表面に浮いているけど見た目よりあっさりしている。昆布や煮干し魚粉がベースなんだけどニンニクや香味油なども入っていてそこにブレンドした味噌を合わせた感じ。複雑な味だけど旨みもしっかり感じることができる。

麺も低加水だと思うんだけど何故か歯切れが良くてかつプリプリした食感。噛み締めると小麦の甘味も感じる。普段はスープはあまり飲まないけど普通にいただくことができた。あっという間に完食。客に優しいお店で勉強になりました。

口直しに隣店の丸藤カフェ（marufuji)の宇治ミルク金時1210円をいただく。こちらの甘味店は年中かき氷か有名で9月でも女性客でいっぱい。さっぱりと美味しくいただきました。

大阪市天王寺区悲田院町8-11 1F
11:30〜23：00

麺屋和人天王寺北口本店（ラーメン / 天王寺駅、大阪阿部野橋駅、天王寺駅前駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

河原崎【大阪市東天下茶屋】【大阪市北畠】

2024年9月1日 06:35

阿倍野にある表記の食堂を訪問。あべの筋の松虫交差点を南に200mくらい行ったところの一本東の裏通りの住宅街に位置する。コインパーキングは阿倍野筋沿いにある。

ファザードや店構えはかなり渋い通好みの大衆食堂。店に入ると年配の女性のワンオペ。最近あまから手帳で掲載されたという「出し巻き玉子定食850円」を注文する。

注文を聞いてから徐にだし巻きを焼く。。じゅうじゅうと焼ける音が食欲をそそる。待っている間に『そこのショーケースから好きなおかずを3つ取ってー』と言われる。

そのショーケースには、焼き魚や煮物、漬物など色々なものがあるがこの日は軽めにしておく。卵を焼きながら手際よく調理をし、トレーに出し巻き、ご飯と味噌汁、塩昆布が乗せられて提供される。

うっすらと焦げ目のついた出し巻きは重量感もあって食べ応えあり。しっかりと出汁が効いていてとても美味しい。。醤油等は一切不要。

「ご飯おかわり言ってね〜」と優しい声がけも嬉しい。。味噌汁も美味しくてお腹いっぱい。。下宿でご飯食べてるみたいでちょっと嬉しかった。いいランチタイムになりました。。

大阪市阿倍野区王子町3-3-2
06-6622-6895
12:00 – 15:00　17:00 – 20:00
日月定休

河原崎（食堂 / 東天下茶屋駅、北畠駅、松虫駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

ikedaya BBQ style ８月【大阪市東天下茶屋】

2024年8月30日 06:37

阿倍野にある表記のダイナーを訪問。自宅から近いので普段使いでヘビーユースする店の一つ。阪堺電鉄の東天下茶屋駅直結（お店は昭和40年代のチンチン電車の駅舎をリノベして使用）。天王寺駅からも５分で到着。横に細長くて天井の高いスタイリッシュなお店は炭焼きを主体としたイタリアン業態。

食材には強いこだわりがあり、契約農家が作る季節の路地野菜や肉を高い料理技術とセンスで丁寧かつ繊細に調理。お得な酒のサブスクもあって（１ヶ月680円で全てのドリンクが何杯飲んでも１杯220円〜360円）私もずっとお世話になっている。

店の界隈には系列店で野菜や果物が並ぶマルシェもあってサブスク会員は2割引で購入できるのも嬉しい。

BBQ料理以外にも小皿料理などの酒肴がたくさんあってワインと一緒によくいただく。マッカ瓜と生ハム660円を合わせたもの。

茄子のマリネの梅肉添えは麦焼酎にピッタリ。

無花果とブルーチーズを合わせたもの。。

国産のスパークリングが充実している。。サブスク会員なので会計はとても軽い。

鱧と三つ葉と梅肉のサラダ660円。。ジャンルを問わずいい食材があればなんでもつくられる。前菜と一緒にサワードウブレッド330円もいただく。オリーブオイルをつけてワインと一緒にいただくと再現なく食べることができる。

皮付きの新ジャガのポテトフライ890円は最初にダッチオーブンで蒸し焼きにしてから揚げるのでふわふわの食感。タイ風の甘酸っぱいソースとマヨネーズと一緒に供される。

鰯と玉ねぎのピクルス660円や甘エビと茄子のガスパチョ660円。。献立は毎週変更されるので毎回楽しみ。炭焼きのスペアリブは安定の美味しさ。本当に何をいただいても美味しい。。

別日に訪問するとシェフが夏休みをとっておられ、彼の代わりに料理研究家の方が料理を提供。無国籍のベジプレート2000円の一本勝負。動物性タンパク質を除いたベジメニュー。

皿の中身は雛豆とハーブのコロッケのファラフェル、インドの野菜天ぷらのパコラ、これらの野菜を挟んでいただくピタパン、雛豆のペーストのフヌス、茄子と胡麻のペーストのハバガナーシュ、豆腐だけのキーマカレー、コリンキーとズッキーニのミントマリネ、スパイシーなニンジンのソムタム、ビーツのサラダ　、レー味のじゃがいものサブジなどどれも体が喜びそうなものばかり。

店の奥には天然酵母を使用したサワー系のパンを中心としたセンスのいいベーカリーも併設。この店の大きなクッキーも驚くほど美味しくてハイキングに行くときは前日に必ず購入します。ごちそうさまでした。。

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大阪市阿倍野区阿倍野元町6-25
火曜日定休(夜の営業時は金土日のみ）

イケダヤバーベキュースタイル（バーベキュー / 東天下茶屋駅、松虫駅、北畠駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5