天王寺・阿倍野～店主のぺろぺろ日記　大阪グルメブログ～ Page 38

カテゴリー：天王寺・阿倍野

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堕楽暮　7月　＊阿倍野のスパイス料理の至宝【大阪市松虫】

2025年7月8日 11:40

阿倍野にある表記のスパイス料理店を定期訪問。チンチン電車の松虫駅に隣接。天王寺駅からは2駅で約5分くらい。一人でゆっくり過ごすのにぴったりのお店

昼はスパイスカレー、夜はカレー含めてお酒のアテになる様々なクリエイティブなスパイス料理を提供。現在大阪を代表するスパイス料理店と言われている。。

こちらの鬼才店主のカッキーさんは月の半分以上は全国のイベントや有名店とのコラボに出店されていて実店舗での営業日は限られた日数となっている。

オリオンビールと共に播州地鶏胸肉のレモングラス蒸し鶏、自家製実山椒の入ったハリッサ添え600円を所望。定番商品なんだけど低温調理された鶏肉の美味しさもさながらハリッサの旨辛さが最高。お酒がとてもよく進む。

平鯵のバイマックル酢味噌なめろう600円。バイマックルは昆布みかんの葉でそれ以外のスパイスもたくさん入っていてとても複雑で頭が混乱する味わい。新鮮な鯵の旨みもじんわりと感じてこれこそが他にはないスペシャリティだと思う。

熱々の鍋で供される油かすと生胡椒のカスエッグ　自家製マヨネーズ600円。玉子は当然半熟仕立て。焦げた油かすが良い味わい。生胡椒のパンチもマヨネーズが優しく和らげてくれる。

金目鯛、蛤、甲烏賊のスパイスアクアパッツア1200円はぐつぐつ煮えたタジン鍋で供される。金目鯛が1匹入っていて迫力満点。魚のエキスとスパイスが渾然一体となったスープがなんとも言えない美味しさ。オプションで「ヒハツ香るラクダ坂熟成納豆ペースト」を入れることもできる。また締めに残ったスープにチーズと米のようなパスタのリーゾーニを入れたリゾットにすることもできるというなんとも贅沢な料理。

さっぱりとした赤ワインをいただきました。

7月の営業日

過去の記事はこちら

大阪市阿倍野区松虫通1-1-4

大阪市松虫スパイスカレーワインビールカレーライス

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ニューとん助　＊言わずと知れた住之江の至宝店【大阪市北加賀屋】

2025年7月6日 11:42

住之江区の中加賀屋にある表記の老舗洋食店を久しぶりに訪問。自社から徒歩5分くらいなので友人をアテンドすることも多い。大阪メトロの北加賀屋駅から南に徒歩7分。加賀屋商店街の外れに位置する。白い綺麗な暖簾が目印。店の横にコインパーキングあり。

公式には10時45分開店なんだけど土曜日など忙しい時は10時20分くらいにスタートされる。正午くらいは万博並みの大行列。一巡目でいただくには10時くらいに行って並ばれることをお勧めする。

磨き上げられた店内はL字カウンター席が10席ほど。店内のウェイティング席が10席。雨の日や暑い日は助かる。

インスタでもバズりまくりなので客層も色々。高齢のオーナーご主人夫妻と若いコックさんとサービスの女性で切り盛り。

店名通りとんかつがマストメニューで物価高の現在も10年以上値上げをされない姿勢とコスパにいつも敬服する。大きなサイズの「Wとんかつ」も男性客には大人気。ふわふわ食感のハンバーグ900円も人気。

名物のニンニクたっぷりの「ポタージュスープ300円」はワンパクでパンチの効いた後をひく味わい。この日はヘレテキ（原文通り）3000円にエビフライトッピング500円とライス100円を注文する。

しばらくして着皿。ソースを絡めて蒸し焼きにされたヘレ肉はとても柔らかい。この料理はニンニクのよく効いたソースが主役。いただきながらエネルギーが満たされるような気になる。太いエビフライはぷりぷりで食べ応え満点。今日も美味しくいただきました。予約できないので早い時間の訪問がお勧めです。

過去の記事はこちら

大阪市住之江区中加賀屋３−１−２２
06-6685-4096
営業時間　10:45-13:50
定休日　日曜日・水曜日・木曜日

まさる　7月　＊大阪屈指の寿司の名店【大阪市四天王寺前夕陽ヶ丘】

2025年7月5日 11:52

夕陽ヶ丘の表記の寿司店を友人と訪問。大阪メトロの四天王寺前夕陽ヶ丘駅2番出口から西に坂を下って徒歩5分。阪神高速松原線の高架の下の奥まった裏通り、スーパーライフの北側に位置する。小さな表札だけで看板等は無いのでかなりわかりにくい。店の周りにはたくさんコインパーキングあり。この地で営業されて28年、私が個人的に大阪で一番美味しいと思っているお気に入りのお店。

小体な店内はL型のカウンターのみ坊主頭の吉村店主と見習い職人が１人。こちらのお寿司は上品で超小ぶり、粒の立ったシャリの美味しさと喉に落ちた後の香気が特徴。握りで40種類、巻物で20種類という圧巻の食材の揃え方にはいつも敬服する。酒肴もあるけどこの店では「寿司」特に「米粒」を食べてほしいというご主人の弁。