カテゴリー:天王寺・阿倍野
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甲州麺 *山梨県の郷土料理ほうとう【大阪市 恵美須町】

恵美須町にある表記の店を訪問。大阪メトロ堺筋線の恵美須町駅出口すぐ。浪速警察所の正面に位置する。界隈にコインパーキングあり。大阪で山梨県の郷土料理の「ほうとう」が食べられるお店として有名。経営は大阪王将のFC店がされていると聞き及ぶ。店の前の武田信玄の風林火山の旗が目印。

店内は普通に定食屋さんな感じでメニューもセットものなど色々あり。店内はカウンター4席とテーブルが4卓。男性が2人で切り盛り。BGMは洋楽のポップス系。

おすすめの「牛すじ甲州麺1500円」を注文する。煮込みほうとうの具材と出汁の高級バージョンらしい。

しばらくして鉄鍋に入った甲州麺が到着。鍋いっぱいに牛すじ、かぼちゃ、白菜、ジャガイモ、きのこ、油揚げなどが入る。つるもちの平麺はボリュームがあってもちもちで「きしめん」よりも食べ応えあり。出汁は味噌仕立てで素朴な味わい。

テーブルに置いてあった「すりだね」という味噌と唐辛子とラー油を合わせた調味料が辛すぎてびっくり。次回は寒い日に訪問します。

大阪市浪速区恵美須西1-2-7
06-6630-7210

大阪市 恵美須町麺料理

炭焼屋シンリキ 12月 *阿倍野ルシアスの焼き鳥店【大阪市 天王寺・阿倍野】

あべのルシアスの地下にある表記の焼き鳥店を先月に続いて訪問。フロアの隅の方にひっそりと位置する。夜になると満席になるので夕方の訪問がおすすめ。店内は調理場を囲むカウンターとそれを背にするカウンターのみ。テーブル席はないので3人くらいまでの訪問がいいと思われる。

阿倍野にある本店の炭焼屋神力、あべのキューズタウンにある炭焼屋しんりきと系列店が2店舗あってメニューも異なると聞き及ぶ。

今回も炭焼き場の正面に案内いただく。店内は90年代の懐かしい音楽が流れる。

串は160円から240円までの価格帯でだいたい180円が中心。おひとり以外は2本からの注文となる。5種880円、7種1180円のお得なおまかせ盛合わせもあるけど今回は好きなものだけいただく。

炭を焚べて火の加減を調整し、焼き網を洗浄しながら丁寧に作られる。提供時間はどれも遅め。よく焼きタイプで基本はタレとのこと。

この日はささみ梅肉230円、ふっくらジューシーなもも200円、お店一押しのカリカリに焼き上げた手羽先240円、お酒にピッタリのピリ辛ウインナー180円、とろとろ食感の茄子160円、丁寧に火入れするつくね220円山芋180円、インカのめざめのじゃがバター500円などをいただく。特に焼き加減と火入れのセンスは抜群で何をいただいても美味しい。

最後に手作りの焼きおにぎりをいただいてフィニッシュ。ごちそうさまでした。

前回の記事はこちら

大阪市阿倍野区阿倍野筋1丁目 5-1
12:00~23:00
不定休

大阪市 天王寺・阿倍野やきとり

麺処 田舎屋 *恵美須町の激渋うどん店【大阪市 恵美須町】

読者さんの紹介で西成の表記の麺料理店を訪問。新世界を西に向かって堺筋と阪堺電車の線路を超えたあたりにひっそりと位置する。店の前にコインパーキングあり。開店と同時に一人で伺う。

青いテントがよく目立つお店でシャッターの片側が閉まっているのが特徴。店先のメニューサンプルケースは空っぽで手書きの品書きがプリントされた紙が貼ってある。

店内はカウンターが7席とテーブルが4人掛けが3卓。店は古いけど掃除が行き届いていてとても清潔な感じ。80歳を超えているであろう老夫婦さん2人で切り盛り。カウンターにて注文をしてから代金は後払い。

メニューは麺料理と丼のみ。麺料理はすべて、うどんとそば、きしめんを選ぶことができる。最近値上げをされたようで料金のところだけ新しい張り紙がされていた。

・かけうどん  220円
・月見うどん  270円
・刻みうどん  270円
・きつねうどん 290円
・玉子とじうどん290円
・天ぷらうどん 360円
・牛肉うどん  360円
・鶏肉うどん  360円
・天とじうどん 430円
・鶏肉とじうどん430円
・牛肉とじうどん430円
・牛天ぷらうどん520円
6種類の丼は注文が入ってから衣をつける「カツ丼」500円が一番人気・・・

この値付けにノックアウト状態・・・・

今回は奮発して「鶏肉とじうどん」430円を注文する。学食並みの価格にも関わらず店は清潔で椅子に座れてしかもスポーツ新聞もある。

すぐに着丼される。ふわふわの玉子の中にボリュームたっぷりの柔らかい鶏肉が入る。昆布がよく効いた出汁に鶏肉の旨みが溶け込んでかなり美味しい。塩味は強めだけど味がはっきりしていいと思う。食べ終わると店は客だらけ。地元の方々に愛され続けている地域密着のいいお店です。長く営業が続くことを願いながら店を出る。

大阪市浪速区恵美須西3丁目9-22
06-6631-5581
11:30〜19:30

大阪市 恵美須町麺料理どんぶり