天王寺・阿倍野～店主のぺろぺろ日記　大阪グルメブログ～ Page 180

カテゴリー：天王寺・阿倍野

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お好み焼き　こてぶき【大阪市長居】

2021年12月20日 06:28

地下鉄長居駅から徒歩1分の表記のお好み焼き店を友人と訪問。ロードサイドにボストンのハンバーグ店があるビルの１階奥に位置する。

お店はカウンターとテーブル席、小上がりの座敷とあり団体客にも対応。この日はテーブル席に案内いただく。こちらの店主は人気有名店の「お好み焼きでんさん」「ねぎ焼き福太郎」で修行。お好み焼き、ねぎ焼き以外にも鉄板焼きメニューがたくさんあって注文に困る感じ。

最初に名物のアボガド豆腐420円を所望。。あっさりした味わいでビールのアテにぴったり。続いて自家製のポテサラを卵で包んでチーズとマヨネーズとケチャップをかけたオムレツのようなもの640円、皮付きのレンコンの塩焼き530円、せせりの柚子胡椒焼き530円、牡蠣バターポン酢焼き860円などを所望する。どれもいい食材を使用しているのが食べればわかる。

店主おすすめの豚玉700円は王道のふわふわ食感。ビジュアルも美しくて一枚ぺろっといただいてしまう。ちなみに店名の「こてぶき」はオーナーの名前が寿（ひさし）さんで→ことぶき→お好み焼きのこてを入れ「こてぶき」になったらしい。知らんけど・・・

住吉区長居東4-6-15
水曜定休
15:00〜23:00

ねぎ焼きお好み焼き鉄板焼きこてぶき（お好み焼き / 長居駅、鶴ケ丘駅、我孫子町駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

良風【大阪市寺田町】

2021年12月18日 06:50

寺田町にある表記の鳥料理店を訪問。地元に住む飲食コンサルタントの友人のオススメの店。場所はJR環状線寺田町駅の北口を出て信号を渡り国道25号線を東へ約100mに位置する。この通りは飲食店激戦区で様々な業態の店が出来ては潰れを繰り返している。。

メガ酎ハイと一緒にオススメ料理を楽しむ。。

巨大なササミのお造りからスタート。かなり新鮮なことは見ただけでわかる。。続いてもも肉のたたき、唐揚げは驚くほどジューシー。。レアに火入れされた肝、チーズを乗せて炙ったつくね、ねぎまと続く。最後はお任せの明太クリームパスタでフィニッシュ。。安くて美味しい個人店の見本のようなお店でした。。

大阪市生野区生野西2丁目1-27

良風（焼き鳥 / 寺田町駅、河堀口駅、天王寺駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

松屋食堂【大阪市難波】【大阪市恵美須町】

2021年12月13日 06:21

南海線の難波駅と今宮戎駅の中間くらいの所にある創業半世紀の表記の街中華店を訪問。表の看板等はラーメン推しなんだけどチャーハンとオムライスで有名。赤いテントが目印となっている。

引き戸開けるとすぐにカウンター席となっていて間口は広いけど奥行きはあまりない。２階はテーブル席となっている。テレビもあるので待ち時間も退屈しない。お店はフライパンを大きな音を立てて振りまくるご主人と女性2名で切り盛り。

チャーハン目的で入店したけど久しぶりに五目そばを注文する麺メニューは他にデフォルトの中華そば、ワンタンメン、あんかけラーメン、ちゃんぽん、味噌ラーメン、辛味噌ラーメン、カレーラーメン、チャーシューメンなど。

玉子と野菜がたっぷり入った五目そばは食べ応え満点。自家製らしい麺は加水率低めの白くて中細のストレートを固めに湯がいたものスープも飾り気のない鶏系でスッキリしたもの。そんなにありがちな化学調味料の味は感じない。注文された料理を一つずつ丁寧に調理する姿にいつも感動する。。こういう店だけがずっと残るということを再確認する。

大阪市浪速区日本橋西1-8-25
TEL：06-6643-6305
営業時間：11:40～20:00
定休日：不定休

松屋食堂（ラーメン / 恵美須町駅、今宮戎駅、難波駅（南海））

夜総合点★★★☆☆ 3.5