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立鮨 越中屋

南海線天下茶屋駅のショップ南海の入り口付近にある表記の寿司店を訪問。以前は越中屋東野というお店だったけど今年から西成の越中屋本店のご主人のご子息が店を引き継いで切り盛り(私は店の名前をジュニアと呼んでいる)。以前と同様に看板もないんだけど連日予約客で大賑わい。

客層も広く地元客をはじめ南海電車に乗って遠方から訪れる客まで様々。以前と異なり立ち食いスタイルになったのでお店の定員は11名まで入店できる。若きご主人のお人柄もよく、立ち食いなんだけど一人一人の客に向き合って懸命な仕事をされる。

メニューは一貫ずつ価格が記された握り寿司とお酒のあて10種類くらいからなる。初めての方はおすすめ握り5貫1000円がおすすめ。仕入れは木津卸売市場に毎日買い出しに行かれているとのこと。この日も好きなものを片っ端から握っていただく。

最初にビールをいただいて鰻白焼800円と煮だこ700円を所望。うなぎは皮目がパリッと焼かれていてたっぷりのワサビをつけていただく。丁寧に煮込まれた生蛸もかなり美味しい。あしらえの牛蒡ともろみ味噌もお酒によく合う。

寿司の扉は烏賊耳150円から。続いて脂たっぷりの新鮮な生鰯200円、皮目を炙ったカマス200円、鯵200円、とても甘い北海道産雲丹500円、深みのある味わいのいくら黄身醤油あえ300円と続く。

続いて岡山県日生の牡蠣300円はよく肥えていて臭みや苦味も全くない。煮穴子300円、カワハギ肝乗せ300円もコク深い味わい。寿司では珍しいニシン250円は小骨を避けた丁寧な切りつけに敬服。上品な脂が乗っていて秀逸。好物の車海老500円は2貫いただく。

最後に芽ねぎ150円をいただいて終了。退店まで約30分。。高級ネタを手頃な値段でいただけるいいお店です・・・・


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越中屋 Jr.

天下茶屋の表記の寿司店を友人と訪問。南海線の天下茶屋駅に併設されたショップ南海というところに越中屋東野という店があるがこちらはその向かいにある以前は持ち帰り専門店だった店を立ち食い寿司に業態変更した新店。
西成屈指の寿司の名店である越中屋本店のご主人の若いご子息が店を一人で切り盛り。ジュニアという店名は私が命名した。

狭い間口の店は5人で満席。背中には全くスペースがない。お酒を注文してから好きなものをアラカルトで注文。

ネタケースを一目見ただけでこちらの店のグレードの高さが窺える。握りは全て値段が表示されていて完全な明朗会系。握り以外にも魚のカマ焼きなど数種類の酒肴あり。

初めての客はおまかせ握りすし5貫1000円がおすすめとのこと。

最初に剣いか200円を所望。ネタはご子息が毎朝、木津市場に買い付けに行くとのこと。続いて北海道産の生の北寄貝250円と北寄貝ひも200円。小骨があるので骨切りををた関西では珍しい鰊(にしん)の炙りは300円。しっとりと仕上げられた煮蛤300円と続く。

カワハギ肝のせ300円はかなり新鮮。大好物の天然車海老400円はかなりのお値打ち。生穴子250円は歯応えと上品な脂が特徴。

蟹味噌で和えた軍艦仕立ての北海道産のズワイガニ300円もかなりお得。鯵茗荷巻き500円をいただいてフィニッシュ。その他にも天然本鮪250円や天然ぶりとろ300円などが破格の値付けで提供される。

現状この店以上のコスパの高い店は見たことなし・・・開店の17時に入店するのをお勧めします。年内で閉店する期限付きのお店です。

大阪市西成区岸里1-1-9


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鮨屋 (越中屋)

国道26号線沿いにある天下茶屋の名店の「越中屋」の暖簾分けで看板がないので通称「鮨屋」と呼ばれている表記の店を訪問。店主の名前の「東野」と呼ぶ客もいる。

しかし正式には「越中屋」ですと昨日店主が言っていた。

場所は南海線の天下茶屋駅の下にある。折りたたみの椅子8席のみ。以前は立ち食いだった記憶がある。17時くらいから開店しているので早い晩御飯にぴったり。普段から早い時間に閉店するので夕方の訪問がオススメ。

よくあるコースではなく好きなものを1貫から注文できて美味しくて安いという三拍子揃った最近では稀有なお店。全ての商品が明朗会計なのもいい。

まずはおすすめ握り寿司5貫1000円がとてもお得。

濃いめの麦焼酎お湯割りと一緒に牡蠣のポン酢600円を所望。産地は不明だけどかなり新鮮で味が濃い上質のものであることがわかる。続いて松葉蟹味噌あえ900円もとても美味しい。活け蛸の酢の物500円、貝柱酒盗焼き650円と続く。どれもお酒が進むものばかり。。

寿司の扉はコリコリ食感のイカ耳100円から。続いて肝を乗せたカワハギ250円、熱々の鰻300円、昆布締めにした甘エビ250円は水分も抜けて味がとても濃い。1枚付の小肌200円。食感の良いイカゲソ100円、ふわふわの煮穴子200円、味噌の甘い車海老400円と続く。

後半は塩焼きにした河豚白子400円、北海道産の甘い雲丹400円。新鮮なタイラギ貝300円、玉子サービス。3枚付けのしめ鯖200円、わさびたっぷりのきゅうり巻き200円でフィニッシュ。本格的な内容なのに会計は他店の約半額なり。。いいお店です・・・

過去の鮨屋はこちら

越中屋表記はこちら

 


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