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「ソングー」

ホーチミン市内のフランス民家風海鮮レストラン。新鮮な海鮮類をテーブルの横で調理 ほとんどをライムと塩で食べるため日本人には抵抗なし。 写真は巨大(50センチくらい)シャコえびのニンニク焼きトムテックザントーイ 卵も入って香ばしくて最高。そのほか焼き蛤(ジューシーで最高)や生きた車海老の焼酎蒸し。あとかにを3種類くらい食べてワインとお酒を飲みまくって一人2000円くらいの驚きプライス。(地元では最高級店)あらゆる海鮮を和洋中のいろんな調理法で食べる事が出来る。間接照明でベトナム音楽の生演奏もあり。 今回の旅行のホームラン 11128388524814[1].jpg


カテゴリー 海外, レストラン |

三ツ輪食堂

この日記には初登場。しかし15年通い詰めている大阪木津市場内の食堂。 ここはすごいよ・・・・私の知っている中では数本の指に入るきたなさ(失礼・・) カウンター10席で基本はご飯と数種類ある味噌汁とおかず。おかずに迷っているとお勧めをしっかりと説明してくれる。個人的なお勧めは大鉢に盛られた野菜のたいたん あと市場直送?の魚の焼き物。肉巻き。かす汁。錦糸巻き(蟹や味の酢の物を野菜と一緒に薄焼き玉子と海苔で巻いたもの)。とにかく何を注文してもおいしいし最高。コストパフォーマンスも最高。味をつける技術は大阪では比類なし。今日はてんぷら盛り合わせ(海老、牡蠣、穴子)とかにハムサラダ、小ご飯とビールで1600円。 ますお君と○○君の兄弟とお母さんでやってます。名前を告げれば前に食べたものと一緒に必ず覚えてくれて「○○さん、今日はいい~入ってるよ、てんぷらにしょうかー、この前は・・・食べてくれたし・・」って感じです。 商売人の鑑・・ 日祝休み 早朝から昼間まで てな感じです 110655463132376[1].jpg


カテゴリー 大国町, お昼 |

じゃぱにーずかふぇ和公

ご存知、徳グループの支店。昨年の4月オープン以来、その地域のみならず広範囲にて圧倒的な人気店に。1階はこだわりの自家製スイーツ(今の時期はシフォンケーキ3種、カスピ海ヨーグルト、粟もち、ベイクドチーズケーキ、スイートポテト)できるだけ無農薬の野菜を使ったさまざまなお弁当。2階から4階は大小個室からなる季節の会席と地鶏すき焼き「ひらおか 和公」となっています。 1階はオープンテラスもあり癒しの空間となっています。 小さいけどお風呂もあるよ 写真は本日から新発売の季節メニュー「おでんランチ1000円」 特製ゴマ豆腐の先付け、茄子としし唐の煮びたし豚角煮添え、おでん各種(地元の青首大根、金時にんじん、海老芋、いなかこんにゃく、ホタテつみれ、とりつみれ、葛城山の麓の地玉子を土鍋で。) あと玄米ご飯と香の物。本日試食後、大変なことに気づく・・・ 「な・ななんと、ちくわが入っていない」早速料理長を呼び指示。 本人いわく「原価がいっぱいです」 返す刀で「どあほ!ちくわの入っていないおでんはおでんやない!儲けなんかどっちでもええんじゃ!」と一喝 ということで明日からちくわが仲間入り。あと菊菜も大サービス オーガニックコーヒー、緑茶、豆乳で作ったミックスジュース、ローズヒップ茶、抹茶 各種380円 玄米握り御膳、粥御膳、スープランチいろいろあるよ。よろしくね・・・ 場所は東大阪市東豊浦町 枚岡公園の中 0729-88ー5700 110525123432163[1].jpg


カテゴリー 東大阪市, カフェ |