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【源さん】

東成区にある中華そば店。人の紹介で行ってみた。写真は並盛500円。場所は環状線玉造駅西100Mの玉津1の交差点。あんまり混雑していないのになんと待つこと15分。 店主の手際と人相(キラーカーンそっくり)の悪さと裏腹に内容にびっくり。 麺が極太で硬いだけではなくモチモチとした感じが強烈にあり、まるで麺が生きているような食感。(これはびっくり・・店主によると手打ちの生めんらしい、異常に湯がくのに時間がかかるといってました)スープは鶏がらと魚かな?ベースで見た目よりあっさり。チャーシューとナルトだけの潔い内容。サイドメニューのへた丼・ヘタおにぎり350円もおいしそうでした。 2月10日にオープンなのでどの雑誌にも載っていないよ。いちどおためしあれ。 107735098513145[1].jpg


カテゴリー 玉造, 麺料理 |

【宝栄楼】

阪堺線東粉浜駅徒歩2秒。(真ん前)最高にお気に入りの店。今日は親友のシゲちゃんと 鳥天、海老玉(あんかけをさらにからし醤油で頂く)隠しメニューの「ぶたにく」(写真)スープで湯がいた豚のばら肉をラー油、唐辛子、コショウ、醤油、で味付け。ネギのぶっかけを混ぜ込んでいただく。肉ニラいためとワンタンスープ。もうおなかいっぱい。材料はすべて切り立て、こだわりまくる店主。住吉大社お参りの際に是非お勧め。裏メニューパート2のカレーラーメンは知る人しか知らない絶品。 107258565111421[1].jpg


カテゴリー 粉浜, 中華料理 |

【ジャスミンガーデン】

帝国ホテル大阪内の中華料理店 電話を頂き、急遽本日からの限定スペシャルメニューをいただきに出陣 自慢の前菜のあとは平目の中華風刺身、ふかひれの姿煮込み衣笠茸添え(写真)、伊勢海老と貝柱と季節野菜のいため ゆず風味、北京ダック、あわびと黒豚のしょうゆ煮込み(これ絶品)タラバかにと野菜のスープそば、メロンプリン入りココナッツミルク 、中国焼き菓子とジャスミン茶 高級食材のオンパレード。しかし帰りに無性に焼餃子が食べたかった僕は何なんだろう・ 10677415465356[1].jpg

ジャスミンガーデン広東料理 / 桜ノ宮駅大阪天満宮駅天満駅


カテゴリー 桜ノ宮, 南森町, 中華料理 |