2018年06月

とんかつ一番 南津守店

人間ドックの後、お腹が空きすぎて表記の店を初訪問。

こちらは天神ノ森にある本店の暖簾分け店。大阪ではこちらと中加賀屋店、昭和町店が暖簾分け。

お店の雰囲気は、なんかごちゃごちゃしてます。

王道のげんこつひれとんかつを所望する。
柔らかな九州産の豚肉を甘みとスパイシーさがいいバランスを見せる特製のドミグラスソースでいただく。

ふんわりした食感のとんかつはとても軽い。卓上のカラシを使えば味わいが引き締まってとてもいい。

デザートですと言って出されるのはヤクルトのパチモノ。。。

大阪市西成区南津守7-14-6


カテゴリー 北加賀屋, とんかつ |

つな八 ハルカス店

日曜日の休みの午後はハルカスダイニング13階にある表記の店で一人ランチ。

新宿を本店とするこちらのお店は大正13年創業の老舗天ぷら専門店。大阪では高島屋とこちらのみ。店内はカウンターとテーブルで約50席。いつものようにカウンターでビールをいただきながらおまかせで揚げていただく。

まずはジャガイモをすりつぶして再度固めてトリュフオイルをかけて揚げた「じゃがいもトリュフ」なるものから。続いてジュース溢れる大振りのマッシュルーム。
活車海老は安定の美味しさ。揚げ衣は比較的ぶ厚め。淡白だけど脂分を感じる白鱚、歯ごたえを残した丸茄子と水槽で泳ぐ稚鮎と続く。
口直しの梅おろしがとてもいい。ホクホクの食感の大振りの鱧と続く。全て4種類の塩と天つゆでいただく。

江戸前なので揚げ油は100%ごま油を使用なんだけどほとんど独特のクセを感じない。こちらの店の誂え(特注品)らしく何度も吟味して今時の客の好みに合わせて少しだけ軽い食味にしている。

穴子をお願いしたら生きたものを目の前でおろして揚げていただいた。。。

大アサリの香り揚げは殻のまま揚げられる。初めていただいたがジューシーでとてもコクのある味わい、星の形をした地元野菜のオクラ、レアに揚げられたコウイカも味が深い。
棒のように揚げられた特注品の穴子はカリカリのサクサクで中はふんわり脂乗りまくりの味わいで追加のハイボールがよく進む。最後は小エビのかき揚げでフィニッシュ。

あべのハルカス近鉄本店タワー館あべのハルカスダイニング13F
06-6625-2247

<p><a href=”https://tabelog.com/osaka/A2701/A270203/27073450/?tb_id=tabelog_6023fb3157b721a6de10d5f883c1a0742766bba9″>天ぷら新宿つな八 あべのハルカスダイニング店</a> (<a href=”https://tabelog.com/rstLst/RC010301/”>天ぷら</a> / <a href=”https://tabelog.com/osaka/A2701/A270203/R6536/rstLst/”>天王寺駅前駅</a>、<a href=”https://tabelog.com/osaka/A2701/A270203/R6531/rstLst/”>天王寺駅</a>、<a href=”https://tabelog.com/osaka/A2701/A270203/R1707/rstLst/”>大阪阿部野橋駅</a>)
<br />昼総合点<span style=”color: #FFD700;”>★★★</span><span style=”color: #A9A9A9;”>☆☆</span> 3.0
</p>

 


カテゴリー 天王寺/阿倍野, 天ぷら |

かど家 6月

長居のリラクルでマッサージをした帰りに隣にある表記の焼肉店で一人晩ご飯。

サービス商品の黒毛和牛のリブロース1枚1580円が秀逸。一人で2枚食べるのが常なんだけど6月から本気でダイエットしているのでこの日は1枚にする。ラッキーなことにリブロースではなくサーロインを出してくれる。脂身はしっかりとトリミングしていただく。

食事の前に脂肪を吸収するサプリをいただいて。糖質が気になるのでビールではなくハイボールをいただく。

肉と一緒にナムル盛り合わせ、キャベツ大盛り、かど家サラダなるもの。チシャとサニーレタスを大盛りでいただきできるだけ野菜を摂るようにする。

肉を小さくカットして野菜で巻きまくって健康的にいただくように腐心する。いろいろな味の変化がとても楽しい。

締めは野菜がたっぷり入った卵スープ。。普通に美味しいしこれでお腹が膨れる。。

1ヶ月間自己流でダイエットしたつもりだけど体重は微動だにせず。日々の外食と暴飲が原因なんだけど6月からは他力本願で絞り込みます。

現在年齢54歳
身長179cm
体重79kg
ウエスト89
へそ周り93
体脂肪率21.9
BMI24.6
▪️2年前は体重68kg 体脂肪率14
目標体重72kgを3ヶ月で達成するのを目標とします
6月よりメンズTBCにて脂肪吸引と食事改善・・・週3回のジョギングと週1回の筋トレ、市販サプリメント各種とTBC販売のメタボ予防タブレットと酵母ドリンクを予定しています。
外食を続けながらどこまでできるか乞うご期待・・・・

大阪市阿倍野区西田辺町2-1-22
営業時間 12:00〜14:00 17:00〜23:00

過去のかど家はこちら


カテゴリー 長居, 焼肉 |