2003年07月

【朝日レストラン】

沖縄の名護市にある有名なステーキレストラン。ぱっと見は場末のお好み屋。しかし夕方からいつも超満員。オーストラリア産のフィレ肉(200g)をにんにくをこれでもかというぐらい入れて炒める。最初に生肉をちょっと切って刺身でどうぞと言われ度肝を抜かれる。焼き野菜とスープとご飯とサラダがついて2500円。これまたびっくり。しばらく肉はいらないぜ。 105822365010919[1].jpg

ステーキハウス朝日レストランステーキ / 名護市)


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【ランブル・フィッシュ】

沖縄のブセナテラスリゾートのタイ料理店。とれたての魚をマーケットで選び好きな調理法を選べるお店。イセエビはガーリックバター蒸し、マングロブかには塩蒸しでスパイシーソース添え、ハマグリは黒豆味噌いため、あと地元の変わった黒い魚(ハタのような感じ)は醤油蒸し、最後はパイナップルチャーハンで今日もおなかいっぱい。


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【ポルネ】

函館きってのイタリアンれすとらん。・毛がにの雌の昆布蒸し・殻付雲丹と蝦夷鮑とアスパラ(写真)・活イカの踊り食い・目抜けのポアレ夏野菜添え・黒毛和牛のステーキメークイン添え・いくらご飯・目抜けの荒汁・夕張メロン どこがイタリアンやねんって感じだけど、海の幸満載、うますぎ・・・はるばる来たかいあり 105796824119859[1].jpg


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