カテゴリー:ビール
ジャンルで絞り込む

おすし屋 みやい 5月 *天下茶屋の立ち寿司の新星【大阪市 東天下茶屋】

天下茶屋の表記の立ち寿司を訪問。このブログで何回か紹介させていただいている大人気店。駅下のショップ南海の一角に位置する。今年の1月9日にオープンだけどすでに予約が取りにくい店になりつつある。遅がけの時間が入店しやすいといっておられた。*現在、営業は木金土のみ。

狭小の店内は大人6名くらいで満席。ワンオペ店主の宮井氏は現在29歳で現在は北新地の客単価4万円以上の某有名店で兼業をされている。立ち寿司とは思えないクオリティーに皆びっくりする。仕入れは毎朝自分で単車で木津市場まで買い出しに行かれるとのこと。

ビールと共にホタルイカと京都産筍の醤油焼き750円(写真は半人前)。注文ごとにフライパンで仕上げる。

数の子と桜エビの卵黄醤油750円(写真は半人前)仕上がりの美しさは高級日本料理さながら。

笑顔がとてもいい石原さとみさんそっくりの店主(写真掲載許可いただいてます)は明るくて気さくで気配りも満点、そして優しい。しかも寿司は凄腕。まさに令和の奇跡のような人。

最初に玉子焼きが供されて注文は全てアラカルト。価格も明示されていて明朗会計。甘海老昆布締め300円は旨味凝縮。カマス炙り300円は脂の焦げた感じが香ばしい。軽く火入れした北寄貝300円はとても甘い。細かく包丁をして甘みを増した剣先烏賊300円。赤貝400円は韓国産で香りもとてもいい。

煮穴子400円はお腹の骨を抜いているのでふわふわ食感。完璧な火入れの蛤500円。艶かしいフォルムの車海老500円。旬の鳥貝600円はさっと炙って供される。車海老を使った贅沢な海老マヨでフィニッシュ。

この日は日本酒を5種類いただきました。会計をしてさらに大満足・・・・素晴らしいお店です・・・

過去の記事はこちら

開店直後か20時半が比較的入店できそうです。

予約はインスタグラムDMから

大阪市西成区花園南2-8
日月火水休み
17:00〜22:00

2軒目はすぐ近くのこちらの角打ち。かなり渋い老舗です・・・

寿司大阪市 東天下茶屋日本酒ビール

Stand Emi shokudou 5月 *玉出の家庭料理のお店【大阪市 北畠】 【大阪市 塚西】

西成区玉出にある表記のお店を仕事帰りに一人で訪問。毎月3度ほど通っているお気に入り店。このブログを見て訪問されて常連になられている方も多数いらっしゃると聞き及ぶ。阪堺電気鉄道(チンチン電車)の塚西駅を北に50m、ライフスーパーの正面の路面店。

ドラマに出てきそうな昭和初期に建てられたアパートの1階で5年前にオープン。このアパートの中にある専用トイレも必見。お店はハイチェアーのカウンター10席と小さなテラス席。色々な方が下宿先に晩御飯を食べにくるような感じ。開店と同時に毎日来られる方もいらっしゃる。客層は色々だけど女性客率がかなり高い。オープンと同時にこの日も満席。センスとガタイのいいマダムのワンオペ。

日替わりの家庭料理がカウンターの上に並べられる。好きなものを指名していただく仕組み。全てのものを少しずつというリクエストが多い。日替わりのおばんざい以外にも肉や魚のメニューあり。おにぎりや岩塩ピザなどもある。

ビールと共にフルーツトマトの出汁浸し400円はシンプルだけどとても美味しい。こういった物が食べたかった・・・・アボガドとスナップエンドウの醤油麹マヨあえも家庭的な優しい味わい。

ピーマン肉詰め600円は粗挽きの挽肉の食感がとてもいい。ソースはウスターソースと醤油と味醂などを合わせた自家製。サラダのドレッシングも野菜とフルーツを合わせた自家製。

海老紫蘇の豚バラ巻きは大きな海老の食感がとてもいい。柚子胡椒をつけていただくとハイボールがよく進む。

活スルメイカの塩焼き。塩胡椒で軽く炒めてマヨネーズでいただく。ありそうで最近食べることのないもの。全て美味しくいただきました。

過去の記事はこちら

大阪市西成区東玉出2−5−6
090-1905-2234
18:00〜
火水休み

大阪市 北畠ビール大阪市 塚西バル

【2026年4月】店主のグルメ備忘録Vol.109 木津市場の地焼き鰻と本町の老舗蕎麦

1年で最も過ごしやすい季節になりました。今月も私のブログを見ていただきありがとうございました。毎月のことですが月末は日記で掲載しなかったヘビーユース店や普段使いの店などを自身の忘備録として記します。

心斎橋の鰻谷にあるカツ丼専門店の「タレカツ」。東京を中心に11店舗展開されている新潟のソースカツ丼スタイル。この日は野菜ヒレカツ1280円を注文。薄く伸ばして揚げてソースを潜らせたヘレカツが2枚、かぼちゃ、ブロッコリー、茄子、プチトマト、ベビーコーンなど。外国人客率も高い人気店。

長居駅南に徒歩3分のかみなり雲呑。ワンタンメンが推し。この日は中華そばミックスワンタン入り めんまトッピングを注文ス。ワンタンの美味しさはともかくスープが秀逸。豚ガラ・豚肉・玉ねぎ・じゃがいもなどを煮出したコクのある豚清湯スープに3種類の煮干・鯖や鰹などの節類をふだんに投入したあびこの姉妹店の「閃」と同様のパンチのある煮干しの癖の強い味わい。

本町での会合の前に「美々卯 本町店」。店内も綺麗で清潔感あり。この日は海老と春野菜の天丼2100円 若竹蕎麦付きを注文。蕎麦と出汁は老舗ならではのワンランク上の美味しさ。春野菜の天ぷらもとても上質。

休みの朝は北畠のCOZY Coffe spot タコス1500円。朝ビールと一緒に楽しむ。食後の浅煎りコーヒーも最高。ウエストコーストをイメージしたお店もとても素敵。

千日前のスッポンの丸元。寿司屋なんだけどほとんどの客がスッポンのコース6500円を注文される。エンペラと腸の酢の物。卵と肝の刺身、スッポンスープ、雑炊のセット。年中同じメニューだけど40年くらいずっと通っている大好きなお店。

ヘビーユースする力餅食堂玉出西店。この日はカレーうどんに海老天をトッピングで贅沢な気分。赤飯も大好き・・・・

私どもの会社の新入社員の入社式を自社店舗(懐石料理 徳 住之江本店)で行い、その後みんなで会食。ランチメニューの九重膳1800円。平日のランチタイムに予約なしで召し上がっていただけます

毎月一人で訪問している心斎橋の食堂まっすぐ。突き出しは水菜のお浸し、明石産ミミイカの煮付け、北海道のホッキ貝、筍入り手作りシュウマイ、鰻カツサンドなど。旬の食材を一手間かけて調理。創造性のあるメニューがいつも楽しみ。

あべのルシアスの焼き鳥のシンリキ。炭火で火入れした上質な焼き鳥をお手頃価格でいただける。

この日はねぎま200円 もも200円 巨大な手羽先240円 上肝200円 ハート180円 砂ずり180円 つくね220円 ピリ辛ウインナー180円 茄子160円(写真なし) ピーマン160円(写真なし) 蓮根180円 山芋180円など

好きな店です・・・・

阪急塚口駅前にある蕎麦と天ぷら悠々。

界隈では人気の天ぷら専門店。この日は大海老と鶏天の天丼1700円をいただく。海老は天然のシータイガーを使用 スナップエンドウ、南瓜、茄子、しっかり揚げたエノキ、パプリカなどが入る。

木津卸売市場内にある鰻店の川上商店。鰻蒲焼の卸売が本業。工場の横に小さなイートイン施設がある。まむし2500円、肝吸い250円、う巻き350円(写真なし)をいただく。

森ノ宮のホテルのパティーナ大阪で桜満開の大阪城公園を臨む高級ラウンジでスパークリングロゼワインのフリーフロー。食事のセットはイカのトースト、胡瓜の酢の物(写真なし)、ハンバーガ、チーズケーキ。支払いは一人20000円なり。ひえー!・・・

西田辺駅徒歩5分のとり味噌焼き よし家。三重県松阪のスタイルらしい。安くて美味しい店の代表のような店。

上町にあるフルーツカフェの「山口果物」。旬のフルーツ盛り合わせ1100円でビタミン補充。

自宅近くの大阪産メニューにこだわった居酒屋の「オオサカ堂」。月に2回ほど必ず訪問する。この日は
阿倍野眞ちゃん豆腐冷奴(小2)80円 岸和田産自然薯天ぷら480円 尾崎港直送すだれ貝酒蒸し780円 大阪湾ガッチョ唐揚げ780円 大阪湾コチと石鯛のかま塩焼き680円などをいただく。

住之江区の東加賀屋にある大衆中華料理店の眠楽のエビ炒飯800円 仕上げにふわふわ卵を乗せて完成・・・

住吉公園の中の集積商業施設の中にある「ホルモン ミサイル」名物は塩だれホルモン680円(写真は2人前)。手作りポテトサラダ450円はその場でじゃがいもを裏漉しして作る。塩辛とクリームチーズと韓国海苔550円など。この施設で一番人気の繁盛店。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

読者の皆様のお気に入りの地元のお店などおすすめ店をぜひご教示いただければと存じます。予約の取れない高級店よりもお店や店主や商品の個性が立った「渋すぎる店や」「おもしろ美味しい店」「その街に馴染み過ぎている店」が個人的には好みです。よろしくお願いいたします。

5月もよろしくお願いいたします。

店主のグルメ備忘録カレーうどんワインビール