前に沖縄旅行したときのおもしろ飲食店紹介。

一緒した友人が運転して連れていってくれたタコスでは超有名らしいお店でタコスの人気では食べログで日本一になったと聞き及ぶ。場所は沖縄市のコザ十字路より車で5分ほどの場所にある。

アメリカでも同名のチェーン店がありカリフォルニアを本社とするTACO BELLは、いまや世界に6000店。同じ店は嘉手納基地と横須賀基地内で食べることができると聞き及ぶ。２０年くらい前に名古屋を中心に展開したんだけどすべて２年で撤退したとも聞き及ぶ。

日本で成功している米ファストフードは味をはじめ店の規模や従業員、価格について完全に日本化している。そこが難しかったのかもしれない。。。

店のファザードは喫茶店そのまま。店の横にはチャップリンの絵が描かれている。

看板は喫茶店そのまま。昭和４０年代にタイムスリップした感じ。いつからタコスを作っておられたのかとても不思議である。

店の中は石原裕次郎だらけ。美空ひばりだらけの店も沖縄では見た事がある。沖縄の人って裕次郎がすきなのね。。。今の３０代の人って生きてる裕次郎を見た事ないって言ってた。。。どっちでもいい話だけど。。

テーブルはポーカーゲームになっていた。。。かなりレアものである。お店でおどろいたのはお掃除が隅々まで行き届いていてとても綺麗なこと。たぶん店主さんが几帳面なのであろう。インテリアはすべて昭和４０年代の空気が合ってそれはそれでとても素敵。

メニューがかなり面白い。トーストからピザ、みそ汁に、そばやタコライスは当然だろうけど秋刀魚の唐揚げやボンゴレパスタなど世の中にある食べものがフルラインアップ。

お茶漬けやヘチマ炒め、ヘチマシチュー煮、チキナー炒め、インチラーダー、フーチーバジューシー？どこの国の食べ物て感じのものも勢揃い。。

飲みものは結構普通。。。結局タコスとサーロインステーキ１２００円を所望する。

テーブル横には金色に輝く銅像が鎮座。邪魔だと思うんだけどかなりの不思議空間を醸し出している。

タコスは３つで５００円。専用の銀色の入れ物に支えられて登場なり。この店のタコスは沖縄ではかなり有名なチャーリータコスを抜いて、タコスランキングで一位を獲得したこともある代物。２５センチくらいある細長タイプでスナック菓子のようにパリパリした感じ。中にはピリ辛のミートとレタスとトマト。。チリソースも当然ピリ辛で生地にも唐辛子が入れられているよう。脂っこくないのでぺろっと食べる事が出来る。

普段あまり食べる習慣はないんだけど結構はまる味である。

ステーキは牛の形をした鉄板で登場。驚くほど柔らかくて美味しい。輸入牛だろうけど思いっきり載せられたニンニクバターと相まってかなり満足度は高い。テーブルに置かれたA1 ソースも沖縄らしくていい感じである。

ステーキにはスープとサラダがつくんだけどこのスープもかなり変わったテイスト。

店の壁にはヘチマ炒めのPOPが貼られて味噌煮とストウ煮が選ぶ事が出来、その下にはウンチェーのコンビーフ味とシーチキン味のPOPが貼られていた。全くなんかよくわからん異次元ワールドである。

ここのお店長時間楽しめるようにマンガや雑誌も充実。でもこの雑誌２０１０年のもの物持ちいいのね。。。

沖縄県沖縄市東1-5-15

営業時間：24時間　年中無休

友人の紹介で表記の人気店訪問。国際通りから一銀通りに入ったところにぽつんとある沖縄のブランド豚と有機野菜ををせいろ蒸しで出してくれる店。恩納村にも最近出店したと聞きおよぶ。

店内に入ると鮮やかな琉球のランタンが下げられていて目の覚めるような装飾が色々。

ファザード含めてとてもおしゃれな感じ。店内もダウンライト系で大人な感じ。店内には大きなせいろがあっていろんなせいろ料理を提供。

「島豚のお肉」「季節の有機野菜」「アグーの竹筒つみれ」がセットになった「せいろ蒸しセット」が主力商品。今回は一番低価格のコースに単品を組み合わせていただく。

テーブル、カウンターとも、各席にせいろが置かれていて、看板メニューのやんばる島豚あぐーのせいろ蒸しセットはこの蒸篭で手元で野菜と豚肉を蒸す形になっています。

お肉の種類は有名なアグー種の”やんばる島豚”と”琉美豚”とがありせっかくなので両方頂く事にする。。

コースの前菜はスクガラス豆腐と島らっきょのキムチ。スクガラスはこの日の朝に魚市場を覗いたらアイゴの稚魚である生スクが大量に水揚げされていた。それを塩漬けして１年くらい保存して島豆腐に乗せたもの。小骨の多い塩辛を食べているような感じ。実に独特の味。豆腐と一緒に食すとオリオンビールにぴったり。

海ぶどうを所望。大阪で食べてるのとは大違いでかなり粒が大きくて味わいも深い・・気がする。昔はクビレヅタって呼んでた記憶がある。サラダとか薯蕷ご飯とよく食するけど沖縄以外で食べるといつもしわしわになったものしか見ない。

豆腐ようも大好物。真っ赤な色は紅麹の色らしい。ウニやチーズに近い濃厚な味とねっとりとした舌触り、泡盛の香りとアルコール感がビールと泡盛にぴったり。ワインにも合うだろうと思いながら爪楊枝でちびちび頂く。

サラダにも海ぶどうと島豆腐が入る。あっさりしてサッパリしてとっても美味しい。

琉美豚とやんばる島豚アグーの盛られた蒸し豚セット登場。。季節の有機野菜とアグーの竹筒つみれも添えられている。

「まず野菜を入れて、その上にお肉を入れてください。」
「すべて入れてから机の上の砂時計で計って3分経ってから食べてください」という店員さんの説明。

タレはポン酢と大根おろし、そして中華風というか韓国風のタレの２種類。
蒸しあがった野菜と肉は脂も流れて野菜に肉のエキスも移ってかなり美味しい。蒸されてヘルシーな感じもあってかなりサッパリと頂ける。つみれもモチモチ、プリプリしてとってもおいしい。。。

アグー豚を追加して更に頂く。脂がとっても甘くて野菜と一緒に食べると食とお酒がどんどん進む。ホント美味しいねえと言いながら沖縄の夜を楽しむ。。。いい店でした。。。

沖縄県那覇市久茂地3-29-41久茂地マンション1F
098-861-2739

スチームダイニング しまぶた屋 （豚料理 / 美栄橋駅、県庁前駅、牧志駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

那覇まで出張。たくさんの友人たちと国際通り牧志駅近くにある表記の店を訪問。店内にはステージがあり、島唄のライブを聞きながら沖縄料理が楽しめる店。オリオンビールで乾杯をして沖縄料理を楽しむ。

刺身盛りあわせはキハダマグロと巨大なイカと皮のついた白身魚。本州では食せない種類の魚ばかりなんだけど泡盛ロックとなぜか合うのが不思議である。

もずくとゴーヤの天ぷら。。サクサクしてとっても旨い。かき揚げのような魚のすり身の入っているような不思議な味。

泡盛の水割りにシークワーサーの原液を入れてもらうとサッパリしてとっても飲みやすい。

この店の名物のあぐー餃子も頂く。何もつけずに頂いてもしっかり味がついていて肉汁がたっぷり。焼き餃子なんだけどかなり美味しい。

好物の麩チャンプル。麩を野菜炒めにする感覚というのはとっても不思議。これも泡盛にとってもよく合う。食事をしているうちにライブが始まる。最後は皆が総立ちで島唄に合わせて踊りまくる。。ライブチャージが５００円かかるけど団体でいけばかなり楽しめるお店。。。

沖縄県那覇市牧志2-7-25
TEL:098-862-3124

とぅばらーま （沖縄料理 / 牧志駅、安里駅、美栄橋駅）

夜総合点★★☆☆☆ 2.7