尼崎市の水堂町にある表記の店を訪問。

現在ラーメン屋ストリートになっている山手幹線沿い。JR立花駅と阪急阪神線の武庫之荘駅の間くらいで徒歩７分。駐車場は７台分くらい。大阪で大人気の「人類みな麺類」の新業態店。フランチャイズで展開されているらしい。

ガラス張りの店内は非常に明るく内装もシンプルモダンで清潔感もあって女性好みな感じ。オープンキッチン前の半円型のカウンターが15席とテーブル席が3卓。BGMはミスチルのライブ映像。

メニューはスープの種類で赤黄緑・ほたて醤油・にぼし醤油・魚介醤油・ピリ辛醤油と5つに分かれる。それぞれにわんたん・チャーシューの量でさらに細分化される。

今回はお店イチオシの「赤黄緑らぁめん 生わんたんらぁめん」をデフォルトで注文する。

しばらくして着丼。ビジュアルが圧倒的に美しい。豚骨と魚介を合わせた熱々のスープも香り高くあっさりした深みのある甘口に仕上がっている。香味油のせいか口当たりもとてもいい。店の奥にある製麺室で作られたであろう麺は全粒粉入り中太ストレートで硬めでぷりぷり食感。小麦の味もしっかりと感じられる。

3色の皮のみのワンタンは赤パプリカ、黄かぼちゃ、緑ほうれんそうを使用しているとのこと。味は普通な感じ。

甘辛のチャーシューはトロトロに煮込まれていて箸で切れるほど柔らかい。スープが美味しくて予想以上の内容にびっくり。ごちそうさまでした。

尼崎市水堂町３丁目１４−１６
11:00～15:00
17:00～22:00
定休日 不定休

谷町にある表記の居酒屋を友人と訪問。谷町六丁目駅５番出口から徒歩1分、谷町筋沿いに位置する。昨年の6月にオープンと聞き及ぶ。

店内はお洒落でモダンな内装でカウンター8席、テーブル席22席、店の奥に小上がり9席。今回は半個室仕様になっている小上がり席に案内いただく。人気店らしく店内は色々な客層で満席。

最初にビールとおみかんのポテトサラダ 680円を注文・
マヨネーズ控えめで半熟玉子と混ぜていただく。ポテトの中に生っぽい鶏肉のようなものが入っていたのが気になった・・・

続いて紋甲イカの醤油漬け(600円)は粗めの大根おろしとともに供される。

名物レアアジフライ　ガリしそタルタル1200円。衣はサクサクで中身はレアに仕上がっている。でもアジフライはしっかり揚げた方が美味しいと思った。タルタルは普通・・・

お好み焼き790円。小さめでふわふわ食感。中にスジ肉が入る。このほかにも40分かけて炊き上げる釜飯も名物とのこと。ごちそうさまでした。

大阪市中央区谷町5-6-9
17:00~23:00