焼き肉道場 松ちゃん 6月【大阪市 長居】

土曜の夕方から長居公園をランニング。その合間に陸上日本選手権を見る。槍投げは名勝負であった。ディーン元気君かなり格好よかった。たまたまあいていたプレス席の横は高橋尚子さんが座っていた。実物はかなり奇麗だった。。。

              

こんな格好で観戦していたせいか学生が色紙を持ってサインを私に求められた。誰かと間違っているのであろう。高橋尚子さんはこの人誰やねんという顔で私を見ていた。*とりあえずサインはお断りした(笑)

そのあと汗を流して一人ディナー。廉価のもつ鍋にしようかと思ったが体が脂のある肉を求めていたので久しぶりに表記の店にいく。最初にビールを所望してまずは生センマイを所望。当然のことながらかなり新しく嫌な癖など奈全然ない。ポン酢でさっぱりといただく。。

ホルモン三種盛り400円は左からミノ、赤セン、てっちゃんをチョイス。脂ののっていない薄いミノもとても味があっておいしい。テッチャンもいい脂があってビールがすすみまくる。

カウンターでのお一人様焼き肉だったのでご主人の手元を見ながらおいしいお酒と肉を楽しむ。この店にくれば必食のサーロインロースの薄切り1300円も一枚一枚手切りをされる。さしの入り方も強烈でどんな風に焼いてもうまいであろうことがわかる。

いつものようにご主人が自ら焼いてくれる最後にレモンをひと絞り。甘くて辛くて酸味のある、かなり濃い味の薄切り焼き肉の出来上がり。

一口頬張れば肉汁と甘い脂が咥内で大爆発。。。酎ハイレモンとともにいただくと最高。

ここで白いご飯を所望して究極の焼き肉丼にする。ご飯がざぶざぶ食べれる。。一口食べるとエネルギーが体を駆け巡るのがわかる。。

多分どこよりもうまいと個人的に思っているこの店のナムル盛り合わせ。。味のバランスと食材の良さが一口いただくとわかる。。これも必食である。

冷麺もおいしいがご飯を少し残してナムルを乗せてミニビビンバとする。この裏技は教えたくなかったが今回初披露。。。無茶うまいぜ。。。焼き肉丼の口直しに最高。。。

さらに焼酎をいただいて〆にビールを飲んで合計金額5000円なり。。価格以上の価値は絶対にあること保証します。お腹いっぱいになったので歩いて帰る。。

06-6692-6171
大阪市住吉区長居1-12-4

大阪市 長居 焼肉

ワイン&世界の酒 北京【大阪市 梅田/JR大阪】

新梅田食堂街の余りにも有名な立ち飲み店。

ワインがとても豊富でしかも安い。

最初に名物料理「エッグ」を所望。。ただのココットに入った目玉焼きなんだけど食べるタイミングで味が異なるのがおもしろい。醤油を入れると雑味を感じるので私は塩だけが美味しいと思う。

お酒はポーランドのウオッカのズブロッカを所望。。薬草が入っていて体に良さそう。アルコール度数は40度。桜餅のような香りがする。。

そのあとはスピリタスを所望。アルコール度数96度。ご主人が舌に乗せたら焼けるから喉に押し込んでアルコールが胃からあがってくる余韻を楽しむとこの店で教えて頂いてここにくれば必ず所望する。

香りはセメダインって感じ。。火をつけると燃え上がるであろうと思いながら流し込む。。。

ソーセージワイン煮、300円はザワークラウト添え。。

筍の炊いたのもしんみりして美味しい。。。ハチクなんだけど献立のセンスもいい。

北京味噌と呼ばれるニンニク入りの味噌を焼いたもの。。クラッカーに浸けて頂く。。。エッグの残りかすに混ぜても美味しかった。

いつ来ても同じ人に会う。。どんだけ毎日こられているのだろうと思う。この辺りでスピリタスの酔いが回ってきたので退散する。

大阪市北区角田町9-10新梅田食道街 1F
06-6311-2369
16:00~22:30
定休:日曜・祝日

立ち呑み 北京立ち飲み居酒屋・バー / 梅田駅(大阪市営)大阪駅梅田駅(阪急)

大阪市 梅田/JR大阪 バル

活魚・天ぷら居酒屋 豊【大阪市 梅田/JR大阪】

梅田のホテルで会合。立食パーティだったがどれも口に合わず友人たちと新梅田食堂街にある表記の店で食事のやり直し。

普段は会社帰りの方で満席の時が多いのだがこの日はたまたま席が空いていた。ちょうどAKBの選挙がありみんな家路を急いだのかは不明。

ビールで乾杯の予定であったがこの日は三笠宮寛仁さまが御薨去されたので献杯とする。その後は刺身盛り合わせを所望。

この店は魚を中心に手ごろな値段で料理を提供しているので大人気。。その日に仕入れる魚によって、メニューが違ってくる。

1260円のお造り盛り合わせ4種盛り。ヒラメ、カンパチ、少し脂のあるマグロ、ホタテ。。まあ普通に美味しい。

すべての値段は見ての通り手ごろ。席を思いっきり取っているので窮屈感はある。

続いてゲソの醤油焼きもいつも所望する。香ばしくてうまい。

うなぎの肝焼きもボリュームたっぷり。最近老化のせいか目がかすむことが多く、ひさしぶりに食するウナギの肝は活力がよみがえる。

5人で伺って一人2000円の予算でしっかり食べることができて皆満足なり。

*最近インターネットなどでおいしい料理を食べることが出来る店を簡単に探すことが出来るようになった。逆に美味しくない店にあたることが困難で驚くほどまずい店というのも余りなくなった気がする。

このご時世に不味い店をやり続けるのはとても難しく大都市では競争相手が多いために経営が成り立たない場合が多い。又個人店で自分の作る料理の味の悪さを自覚しないファンキーさを持ち続けることも忍耐力が必要とされる。

どっちでもいい話であるがこれも時代かと考える今日この頃である。

大阪市北区角田町9 新梅田食道街2F 電話:06-6312-2661
営業時間:14:00~ 23:00 定休日:日曜日

居酒屋 / 梅田駅(大阪市営)大阪駅梅田駅(阪急)

大阪市 梅田/JR大阪 居酒屋