最後の新卒説明会を梅田で開催。その途中で担当女子社員君と表記の店で昼食をとる。若いときはミナミで飲んだ帰りによく道頓堀の店に立ち寄ったものだと回想しながら店に入る。看板メニューの「小チャーシュ煮卵ラーメン」を注文してしばらく待つ。創業３０年となる老舗で約４０店舗展開する。今でも東京の渋谷の店は年商４億を売ると聞いたことがある。

昔はこのピリ辛で甘ったるいスープに感動した記憶があるが今は全くない・・・悪くはないけど白菜が水臭い感じでチャーシューもなんだかパサパサする・・麺も見た目も食感も輪ゴムみたいな感じ。（輪ゴムを食した経験はないが・・・）

創業の頃は元フレンチ料理人の社長がフォンドボーやコンソメ作りの手法を使い1人で作り上げたものその社長がスープを完成させるまで1年以上も毎日スープの試飲をしていて肝臓を壊したとも聞いたことがある。・・・が多店舗展開で外注しているのか食材の質を以前よりも落としているのか、または私の口が年齢とともに趣向が変わったのか・・・
しかしお店は大繁盛で女子社員君も美味しかったとのたまふ。

これが飲食業の妙と言うものか・・・

大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街 南館 1F

どうとんぼり神座 阪急三番街店 （ラーメン / 梅田駅（大阪市営）、梅田駅（阪急）、大阪駅）

昼総合点★★☆☆☆ 2.0

梅田に行く途中で時間がないので時短ランチで表記の店を訪問。阪神梅田駅西口、地下鉄四つ橋線西梅田駅北口の改札を出てすぐのところ【無化調＆北海道天然昆布出汁】 の 看板が目立つ外観。

賑わっているのか寂れているのかわからない『ぶらり横町』の西側出入り口。昔からある立ち食い蕎麦屋さんでみんな葱を思いっきり入れて食べる「福そば（かけそば）200円」が有名。この日はカレー丼セット５００円を所望。カレー丼とうどんの取り合わせと言う何とも言えないB級な感じがいい。

出てきたカレー丼は激辛とのことだがコクがないがピリピリする。粉っぽい味は片栗粉でとろみをつけているからであろう。うどんの出汁は水っぽい。よく言えばすっきりあっさりしている。塩分はそれなりにある。うどんの麺はかなり柔らかくて消化が良さそう。

しかしながら早朝５：３０からの営業でかつこの低価格というのは頭が下がる。ちゃんと昆布と鰹節で出汁をとっている。。。滞在時間8分でした。。

大阪市北区梅田3丁目ぶらり横丁内
電話番号
営業時間　平日5:30〜23:20、日曜祝日5:30〜15:00
定休日　なし

まねきそば （うどん / 梅田駅（阪神）、大阪駅、梅田駅（大阪市営））

昼総合点★★★☆☆ 3.5

土曜日の夜は相撲観戦。あの枡席で4人座るとエコノミー症候群になりかけ。。何とかならないものかといつも思う。茶屋の弁当屋・酒・土産も不要。貴乃花親方なんとかしてちょ。相撲観戦しながら頂く弁当は港区の老舗むろた謹製。お店では１６００円で販売。丁寧に作られた２段重はいい酒のあてになる。

色とりどりの俵むすびやしんみりと味つけられた炊きあわせ。鰆の西京焼もとても良い加減である。鶏の唐揚げに南蛮酢をかけていただく若鶏のアチャラはこの店の看板メニュー。豪華な食材はないけどひとつひとつ丁寧なる調理は玄人好みの佳品である。

そのあと近くの立ち飲みで軽く食事をして大阪駅に直行。鳥取行きの列車が１時間遅れということで構内にある表記の最近行きつけのお店で時間つぶし。場所は中央口から桜橋口への連絡通路．ヒロタのシュークリームの横にあります。

７：００～１４：００が麺類を提供する「麺亭 しおつる」で１４：００～２３：００が居酒屋営業で「エキナカ酒場」時間帯によって業態を変える２毛作。すんばらしい・・店の中は白が基調でとても明るい。若い女性も入りやすい感じ。。

まずはナポリタンの目玉焼きのせ３８０円。こういうのが食べたかった。。。お昼のメニューはこんな感じ。。

･朝うどん､そば　２３０円
･きつね､たぬき　３６０円
･わかめうどん､そば　３４０円
･きざみうどん､そば　３４０円
･月見うどん､そば　３２０円
･海老天うどん､そば　３８０円
･モーニングセット(うどんorそば､いなり寿司２個)　３５０円
･玉子かけごはん　１２０円
･いなり寿司(２個)　１２０円

かなりリーズナブル。。。

居酒屋メニューはこんな感じ。。

･活けアワビの丸造り　３８０円
･活けアワビのバター醤油炒め　３８０円
･サーモンのお造り　３８０円
･シマアジのお造り　３８０円
･いわしのフライ　２８０円
･冷奴　１８０円
･冷しトマトスライス　１８０円
･フライドポテト　１８０円
･枝豆　１８０円
･ピリ辛肉味噌とキュウリスティック　２８０円
･ポテトサラダ　２８０円
･今日の箸休め(漬物)　１８０円
･おばけ酢味噌添え　３８０円
･しおつるカレー(パンと一緒に)　４８０円
･ナポリタン　２８０円
･酒場のチャーハン　２８０円
･だし巻き　２８０円
･おつまみピザ　３８０円
･汐屋自家製ソーセージグリル　３８０円
･自家製 鶏の唐揚　３８０円
･鶏もものトマト煮込み　４８０円

ドリンクはＡＬＬ３８０円。。。。量はすべて少なめだけど安心価格が嬉しい。。

名物の活車エビのおどり　180。。。

めっちゃちっさいけど水槽で泳いでいるのを捕まえて皮を剥いて提供。ピクピクしてて鮮度抜群。頭を焼いて供してくれるのが嬉しい。。香ばしくて美味。。

そしてこの店のウリの活アワビ丸造り　380　これも水槽で生きているものを引き上げて調理。鮑と車エビはほぼ原価であろう。小さな小さなアワビだけど味は満足です。貝の風味も充分ある。肝もつけてあってなかなかやるなという感じ。このアワビを8個ぐらいいっぺんに食べたいと思った。

手羽先のピリピリ揚げは酎ハイにぴったり。。一人１５００円でいい酔い心地になる。。駅の待ち時間にぴったり。難点は飲み過ぎてしまうこと・・・JRもなかなかやるね。。

麺亭 しおつる （居酒屋 / 大阪駅、梅田駅（阪神）、梅田駅（大阪市営））