カテゴリー:串料理
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心の花 くしよし【大阪市 難波】

裏なんばで友人と会食。この辺りも飲食店街と最近化した感がある。こじゃれた感じがし過ぎてちょっとどうかなと思う店も多い。その中でおっさんひとりでも違和感なく入れる店がこの店。

生ビールが380円というのがまず魅力で店の前で呼び込みをしている兄さんも男前。私の顔を見ると黙って店のドアを開けてくれるようになったので店に入らざるを得ない。

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串カツ・串焼き、焼き鳥のアソートメント業態ですべての食材にこだわりがある。牛肉と蓮根と山芋を所望。。カリッとしててサクッとしててとっても美味しい。。揚げ油もとっても軽い・・・

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大好物の海老と異常に美味しい玉ねぎ。。野菜は契約農家から取っていると聞いたことがある。。

ここからは焼き鳥にチェンジ。。まずは名物の白きも80円×2本。。

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そのあとはココロ。。半分に開いていないので下達はグロテスクだがかなり美味しい。。好物の酎ハイプレーンもとっても美味しい。

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店員さんおすすめのシュウマイ。。どこにでもあるものがどこよりも美味しい。。これを食すと酎ハイ2杯はいける。

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〆はげんこつのようなつくね。見た目と異なりとってもジューシー。。卵の黄身を浸けると更に美味しい。久しぶりに会う友人との話を邪魔しないくらいの美味しさ。。これが大人の店選びとひとり悦に入る。

大阪府大阪市中央区難波千日前14-8
営業時間  15:00~0:00(火・水は17:00~)不定休

大阪市 難波 やきとり串料理

侑希弥【大阪市 玉出】

四つ橋線玉出駅東100mにある串料理店。ネットには食べログ含めたぶん初登場。オープンしてほどないが連日満席の繁盛店舗。人気の秘密はちゃんと作り込んだ商品が全品100円というコストパフォーマンス。

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弊社IT担当ディレクター女子社員君と共に訪問。ボーイッシュな(死語?)若き女性店主一人で切り盛り。加古川から車で通勤と言っていた。4坪くらいのお店は8席のカウンターのみ。

ビールで乾杯して好きなものを注文してどんどん揚げていただく。注文ごとに材料に粉をつけてパン粉をつける。ソースは二度漬け禁止方式。ソース以外に塩と醤油がカウンターにある。

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海老もそこそこの大きさで100円。これは価値がある。。

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こんにゃくは自家製の田楽味噌を載せていただく。これも100円。

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プチトマトの串カツは噛んだ瞬間に果汁が弾ける。。

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里芋はちゃんと下ゆでして味を付けているのでねっとりとしてとっても美味しい。皮をむいた冷凍食品を使わないのが立派である。

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ポーションが小さい事と揚げ油が軽いのでどんどん食べる事が出来る。お酒もいろいろあってワインが全種類ボトルで2000円。決して高級なものではないがそう悪くもない。スペイン産のCAVAを自分で冷蔵庫から取り出して自分であけていただく。もちろんこれも2000円。

結局この日頂いたのは牛肉、豚ヘレ、シュウマイ、海老(2本)、貝柱、ししとう、里芋、プチトマト、蓮根、山芋、こんにゃく、かぼちゃ、もち。。

すべての素材がちゃんとしている。蓮根は皮をむいて酢水につける。基本的な部分にちゃんとこだわっていてとても美味しい。餅は餅屋さんで特注と聞く。醤油をかけていただく。

このほかにもつくね、ささみ、すなずり、きす、サーモン、バナナなど。。お任せ10本セットは好きなお酒と串10本とご飯で1500円の晩ご飯セット。。

19時までのお帰りなさいセットは飲み物と串カツ6本と小鉢で1000円なり。少しお得なのね。。。

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日本一のこだわり玉子をつかった卵かけ御飯は500円。社員君が大好物らしく「美味しい」といいながら食す。

飲んで食べて結局一人4000円使ってしまった。。。。よく頂きました。。。。

大阪市西成区玉出中2-16-7
06-7505-7385

串カツ 侑希弥串揚げ / 玉出駅塚西駅東玉出駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

大阪市 玉出 串料理

串芳【大阪市 昭和町】

ランニング塾の帰りに西田辺の風呂に入って表記の店で一人串カツ。

場所は御堂筋線昭和町2番出口よりファミリーマートとビルの間の道を入り一つ目の筋の右側を入り左手。いわゆる昭和町銀座と呼ばれる通りの20年以上続く老舗店舗。ここ最近多くの友人から美味しいから是非と勧められるお店の一つ。

カウンター13席と二人掛けのテーブル席3組の小さなお店。50才前のイケメン店主のあげる串カツはかなりコストパフォーマンスが高いと聞き及ぶ。最初に生ビールを頂いて適当に注文する。

牛肉99円、海老263円、蟹爪263円、ピーマン肉詰め158円、豚肉99円などを順番にいただく。すべての素材がしっかりしているのと油がとても軽い。たぶん植物油を使用しているのであろう。衣もかっちりしていてソース、塩、辛子で頂く。

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海老もプリプリでとっても美味しい。塩とレモンをつけていただくと気分が上がる。どれを食べても満足度が高い。野菜は薄衣になっていて食感と味がよくわかる。

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その他にも定番メニューとして砂ずり素揚げ99円、手羽先唐揚げ158円、鰻210円、カレーコロッケ、ライスコロッケなどの変わり種もありなかなか楽しい。ご主人との会話もとても楽しい。

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黒板には今日のお勧めメニューが色々と書いてある。季節感のあるものが満載。注文したヤリイカのバジル風味はとてもイタリアンなテイスト。鯨の串カツは初めて見た。

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貝柱のベーコン巻きも素材感がしっかりしていて食べ応えあり。その他マッシュルームのチーズも秀逸。素材の相性と言うか出会いがとてもいい。

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トウモロコシの素揚げも甘々で超美味しい。爆発する寸前まで加熱する。。「熱っつ!」と言いながら食す。

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蟹の爪も価格からしたらかなり上質。。豚肉も食べ応えもあって美味しい。どの串も丁寧な仕事が光る。。。種類も多くてあらゆる客層にも対応出来る。衣も細かくて胃もたれ感が全くなくいくらでも食べれる感じ。その上値段もリーズナブル。走ったあとなのに異常なくらい食べまくってしまった。。ごちそうさまでした。

阿倍野区阪南町1-46-24
電話:06-6621-8230
営業:5:00PM~11:00PM
定休:水曜日

串芳串揚げ / 昭和町駅文の里駅松虫駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

大阪市 昭和町 串料理