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鮨ばかろ *阿倍野の路地裏立ち寿司【大阪市 天王寺・阿倍野】 【大阪市 天王寺・阿倍野】

阿倍野の表記の立ち食い寿司を訪問。大阪メトロ、阪堺線の阿倍野駅を東に徒歩5分くらいの路地に位置する。

この場所は以前は同名のイタリアン立ち飲みバルだったんだけど、お店を運営していた女性イタリア人シェフが辞められて閉店。その閉められた後をそのまま寿司業態に変更。

そこから引き継いだ鮨職人が1ヶ月で退職し、9月から別の新しい調理師が入店して一人で切り盛り。

狭小で雑然な店はL字型のカウンターで6名くらいが定員。メニューはアラカルトや盛り合わせなど。鯨推しで盛り合わせなどがある。鯨以外のネタは絞り込んでいて種類はあまりない。基本立ち食いだけど補助椅子あり。

おすすめの鯨食べ比べ5種盛り1650円を注文。赤身、鹿の子、皮、尾の身、叩きなどの盛り合わせ。

お酒の用意も会計も一人でされるのでかなり大変そう。注文はご主人が都度タッチパネルに入力されるのを見ているだけで気の毒になる。

イタリアンバルをリノベーションしているのでカウンター、まな板の位置も高く料理がやりにくそう。

小肌250円を注文する。シャリのせいかご飯が皿の上でバラバラになる。煮蛤300円もいただく。大海老500円は冷凍のブラックタイガーを使用して低温調理をされているらしい。ごちそうさまでした。寿司はなかなか奥深いことを実感した。

過去の記事はこちら

阿倍野区阿倍野筋3−8−15
06-6615-9528
18:00~
日曜定休

寿司大阪市 天王寺・阿倍野大阪市 天王寺・阿倍野

ビッレリア&ピッツェリア ルーチェ (LUCE ) *福島のローマピッツアリア【大阪市 福島】

福島の表記のピッツェリアを訪問。JR福島駅から徒歩3分の高架下の賑やかなイタリアン・バル。本年でオープン13年目を迎える人気店。

石窯で焼かれるローマ風のピッツァとニュージーランド産ラム肉の料理が名物。

高架下のOK2番街の一角に位置する。平日だけど満席状態。客層は若いカップル率多し。スタッフさんも若い方ばかりで元気あり。
扉を開けると存在感抜群の真っ赤なピザ窯が目に入る。

メニューはピッツアと前菜系が色々、パスタとラム料理など。

おすすめの素焼きのピッツァ「ビアンカ」と生ハムの盛り合わせ。ビアンカに生ハムを乗せていただく。イタリア独自の食べ方らしい。生地を長時間醗酵させているのでもちもちでとても美味しい。

前菜盛り合わせは生ハム、ポテサラ、とうもろこし、オムレツ、ローストビーフ、茄子、ズッキーニ、ワカサギのエスカベッシュなど。手間暇かけたものでボリュームもたっぷり。これはかなりのお値打ち。。

白ワインのがぶ飲み系をいただきました。

ラム肉はバルサミコ酢の味付けを注文。ニュージーランド産の熟成スプリングラムを使用。骨付きのまま約4週間ほど熟成をし、ラム肉特有の臭みがなくとてもやわらかい。脂部分もとても甘い。

マルゲリータの上にミルキーなフレッシュチーズを乗せたスペシャルなものをいただく。食感も良くて香ばしくとてもマイルドな味わい。

ラム肉のトリッパは初めていただいた。

前菜の盛り合わせとラムチョップ1~2本、ピザをいただいてパスタで締めれば完璧なディナーになると思いました。スタッフ産のサービスも完璧。ごちそうさまでした・・・・

福島区福島7丁目1番(JR高架下)
06-6345-7477
火曜日〜金曜日
17:00-23:00
土曜日・日曜日・祝日
11:30-15:00 17:00-23:00
月曜定休

大阪市 福島イタリアンワイン

お好み焼き 千代 *寺田町の人気老舗お好み焼き店【大阪市 寺田町】

寺田町でサウナに入った帰りに一人で表記の店を訪問。寺田町から東に200mの場所に位置する。界隈では誰もが知る有名店で創業60年は下らないと聞き及ぶ。

白暖簾をくぐり店内へ入ると平日なのにほぼ満席状態。カウンター席はなくてすべてオレンジ色のボックスシート。

この日は肉・豚・イカ・エビの入ったデラックス焼き2101円を注文。

人気のロースステーキや居酒屋的なメニューもたくさんあって使い勝手がいい。

しばらくして焼き上がった状態で供される。生地と具材を混ぜてから焼く昔ながらのお好み焼き。

生地に味が付いていてざくざくキャベツの食感と甘みがとてもいい。

お好み焼きはしっかり焼き上げてあり外側はサクッとした食感で中はふわふわでビールが進む。

あっという間に完食ごちそうさまでした。。

大阪市生野区生野西2-5-16
11:30~15:00  17:00~23:00
06-6741-0193

お好み焼きステーキビール大阪市 寺田町