有馬温泉にある花小宿という旅館の食事処でもある表記の店で昼食。
カウンター席8席、テーブル席3卓12席のこじんまりとしたお店。オープンキッチンなので目の前で調理場のスタッフさんが忙しそうにお料理を作っているのを見ながらいただける。

美しく盛り込まれた前菜は猪口に入った金平と白身の南蛮漬け、太刀魚の骨煎餅、ミニトマトのクリームチーズ鋳込みなど。

ガラスの器に端正に盛り込まれた造りは平目の昆布しめ、鱒、生湯葉、甘海老の麹漬け。。

炊き合わせは蕪、冬瓜、糸瓜、茄子の形の生麩など。

玉蜀黍と茄子と枝豆のかき揚げ。

メインディッシュの地鶏の照り焼きは炭火で焼かれた香ばしさが鶏肉に纏って滋味深い。

大きなおくどさんで炊かれたご飯と片口鰯の食事も秀逸。

デザートはジェラート。。。。お腹いっぱいどの料理も丁寧に作られていてとても美味しかったです。。

台風前のいい天気でした。。

神戸市北区有馬温泉1007番地
電話078−904−0281
11：30〜14：00　17：30〜19：30

料膳 旬重 （日本料理 / 有馬温泉駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

休日に明日香村にランニング練習に行った帰りに橿原神宮前駅近くに位置する表記のフィレ肉専門店を訪問する。内装はウッディーな焼肉店な感じなんだけどこちらのお店はフィレ肉のみで勝負という希少業態。

数少ないメニューはフィレ肉は国産牛の交雑種300gが8500円。和牛フィレ肉300gが12000円。シャトーブリアンが15000円という値付け。これらにキムチや焼き野菜、ご飯、デザートなどがつく。

この日は交雑種と和牛フィレの食べ比べと厚切り牛タン2000円を所望する。

包丁目の入ったタンは女性スタッフさんが丁寧に焼き込んで包丁でカットして提供いただける。紀州南高梅のはちみつ梅干しは一緒に焼きこまれて梅醤油にして薬味としていただく。

続いてフィレ肉登場。交雑種は脂も少なくあっさりした食味。シルキーで口の中で解けるような感じ。和牛は肉の味もしっかりと感じられるけど個人的には交雑の方が好み。

最初は岩塩でいただいて続いてはおろしポン酢でさっぱりと、最後に焼いた紀州南高梅を潰してわさび醤油と合わせていただく。肉がさらにさっぱりといただける。

３種のジェラートと杏仁豆腐のデセールでフィニッシュ。運動後の疲れた体にいいタンパク質をチャージできました。。。

詳しくはこちら

奈良県橿原市久米町860-3
毎週水曜日休み

フィレ肉専門店 にくぞう （焼肉 / 橿原神宮前駅、畝傍御陵前駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

信楽に業務用の器を買いに行った帰りに表記の店で昼食をいただく。地元では超有名な手打ち蕎麦と朝宮茶の店。

場所は新名神高速道路『信楽』から車で20分くらい走ったたぬきの置物で有名な信楽焼のお店が連なる国道307号線沿いにお店はある。

店は古民家を移築したとのこと。店内には囲炉裏もありあちこちに民芸品も飾られている。お店は平日だけど満席なので受付表に名前を記入し呼ばれるのを待つ。店員さんに呼ばれて座敷に案内いただく。

此方の蕎麦は十割でもなく二八でもなく九一との事。天もり蕎麦1700円を所望する

しばらくして蕎麦到着。しっかりとした味わいのつゆは角が取れた味わい。麺はコシがあってかみごたえあり。しかしながら蕎麦の香りはあまり感じない。天ぷらは野菜が中心でボリュームもしっかりある。蕎麦湯は薄め。。。ごちそうさまでした。。

滋賀県甲賀市信楽町上朝宮271-1
火～日 11:00～17:00,17:00～23:00
定休日：毎週月曜日、毎月第3火曜日

手打ちそばと朝宮茶の店 黒田園 （そば（蕎麦） / 甲賀市その他）

昼総合点★★★☆☆ 3.5