検索結果: ミクラドグッテ

10月 雑記

10月も私の日記を見ていただきありがとうございました。今月は読者様から紹介いただいたお店も訪問でき新規開拓もできたかと思います。ネット等でもあまり知られていないんだけど、いいお店が至る所にたくさんあることに感動しています。毎月のことですが月末は日記で掲載していなかったヘビーユース店などを自身の忘備録として記します。

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CoCo壱のカシミールチキンカレーはかなり本格的。イカをトッピング1220円。10月末で終了とのこと。10月に3度くらいいただきました・・・

北加賀屋駅徒歩2分の場所にある洋菓子店の「ミクラドグッテ」のカボチャのモンブラン。かなり美味しい。オーナーのセンスが感じられる焼き菓子にいつも敬服。一番人気のシュークリームは午後には売り切れてしまいます。

住吉公園の中にある汐掛け横丁にあるホルモンミサイルは塩ホルモンが名物。湯がきたての新鮮なホルモンを炒めて塩ダレでいただく。ビールが進みまくります。

毎月3度は利用するikedaya  BBQ は洗練されたバーベキュー料理と小皿料理がかなり美味しい。この日はハリイカときゅうりとライムのマリネ660円 ホタテのカルパッチョほうれん草のソース660円 牛ハラミステーキ1800円/100g などをいただく。

休日昼飲みでなんなんタウンの某居酒屋に行く。どれもコスパいいんだけど明石焼き風オムレツを注文したらタコが入っていなかった件は悲しかった・・・・

天王寺居酒屋の雄の「森田屋」は安定の美味しさ。10月2度目の訪問。手作り感満載の魚介を中心とした酒肴に大満足。この日はイカのタレ焼き、自家製胡麻豆腐、刺身盛り合わせ(写真は2人前)などをいただく。

 

森田屋の続き・・・鯵南蛮漬け、和牛ホルモン焼き。ゴーヤ炒めなど。。

用事で神戸元町に行く用事があって帰りに某店でルーロー飯ランチ。大根餅と唐揚げ、麻婆豆腐、ワンタンスープ、杏仁豆腐がついてなんと1100円。

目が覚めるくらい不味かった・・・・

堺にある「かん袋」のくるみ餅。あまりにも有名で平日でも行列ができる。死んだ父によく連れて行ってもらったことを思い出す。

アゴーラリージェンシーホテルの「龍鳳」この日は6500円フカヒレランチコースをいただく。

・前菜盛り合わせ 梨の酢漬け、涎鶏、蛸柔らか煮、焼豚など
・小さなフカヒレの煮込み
・上海蟹味噌入り小籠包、フカヒレ餃子
・烏賊と帆立の炒め
・黒酢の酢豚
・フカヒレあんかけ炒飯
・ブドウゼリーのかかった杏仁豆腐と焼き菓子

開業当時からのお気に入りの中華料理店。酢豚が特に秀逸・・・・

玉出にあるEmishokudouはお母さんが作るご飯のような食事ができる希少なお店。この日は肉巻き厚揚げステーキ600円、ジャガイモチーズ焼き400円、茄子の鶏ミンチ挟み揚げ500円。このブログの読者さんも多数訪問されておられます。いいお店です・・・

ちんんちん電車の北畠駅前にあるバーのダドガドも仕事帰りによく立ち寄ります。敷居はとても低くて価格も良心的。釣り好きのギタリスト店主が一人でされています。

住之江区中加賀屋にある30年続くカレー専門店のJJ。フルーツと野菜がたっぷり入ったカレーは年季を感じるクラッシックスタイルの美味しさ。1番人気の平くして揚げたエビフライはカレールーによく馴染む。蓮根フライも追加トッピング。毎日食べても飽きない美味しさ。

週に数度講義に行く大学の学食。お気に入りのかけうどんにコロッケトッピング。衣が柔らかくなって出汁が染みてきたタイミングで齧り付く。メニューに入れたらいいのにな。

阿倍野のヘビーユースする居酒屋のオオサカ堂。見た目はチャラい感じだけど食材の大阪モンへのこだわりとそれを料理に昇華させる技術は日本料理のレベル。驚くほどのコスパにも毎回敬服する。

この日も「阿倍野の真ちゃん豆腐の冷奴380円」「大阪湾産天然魚南蛮漬け480円」「尾崎港直送鱧湯引き780円」「大阪湾産赤足海老塩焼き680円」などをいただく。

空堀商店街の真ん中あたりの外れにある豚まん専門店の「まつおか」。テイクアウト専門だけど店前の椅子でいただくことができる。缶ビールも販売。一つ130円で小ぶりだけど蒸し立てはかなり美味しい。特製の辛味噌も秀逸。おすすめです。

阪神尼崎駅近くの商店街にある「尼崎焼きそばセンター」焼きそばにとことんこだわる・・・と書かれていたけど普通だったな。

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今月もたくさんの読者様に見ていただきありがとうございました。皆様のお気に入りの地元のお店などおすすめ店をご教示いただければと存じます。予約の取れない高級店よりもお店や店主や商品の個性が立った「おもしろ美味しい店」が個人的には好みです。
私のアドレスは→ shatyo@nori-net.jp

11月も引き続きよろしくお願いいたします。

未分類

8月雑記

8月も私の駄文を見ていただきありがとうございました。今月はお盆休み等もあり新しいお店に行く機会が少なくなってしまいました。自分でも少しマンネリを感じます。どうしても自分が食べたいものを中心に店を選ぶので偏りがちになっていること反省しております。月末は日記で掲載していなかったヘビーユース店などを自身の忘備録として記します。

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福島駅近くの路地裏にあるスペインバルのBANDA。ハモンセラーノやワカモレや無花果のサラダなど思いのほか手作り感があって本格的。

ソロキャンプが好きで定期的に能勢のキャンプ場を訪問してます。800gサイズの活伊勢海老を持参してホイル焼きにしてお気に入りの白ワインと楽しもうと思っていたところ、食べる直前でパンを切るときに指も包丁で切ってしまい急いで救急病院に直行。

ワインも伊勢海老も食べることできず悲しいお盆の休みでした。

長堀橋にある新潟カツ丼のタレカツ。最近はインバウンド客も多くて大繁盛。中国人てトンカツが好きらしいね。

大阪にも進出の「資さんうどん」。おすすめのゴボ天うどんがとても美味しい。。うどんそのものがうまい。。丸亀よりもこっちが好きかも。

資さんのデザートのおはぎ100円も手作り感がある素朴な味わい。

梅田のハービスエントの牡蠣専門店。かなり残念・・・・

住之江区中加賀屋にあるJJカレー。イチオシの「海老ちゃん900円」野菜やフルーツがたくさん入った欧風系のカレーでこの地で30年になるとのこと。隠れた名店です。。

帝塚山にあるロイヤルホストに母親とランチ。オムライスは普通に美味しかったけどソースが残念・・・

最近よく利用する住之江区のレストランの「MICRAD」が経営する焼き菓子店の「MICRAD  GOUTER」。使用している材料のこだわりに敬服。この日はイートインで桃のパフェを所望する。

ガラスの器に桃、バニラアイス、ココナッツメレンゲ、赤紫蘇ゼリー、紅茶のダマンド(アーモンド)、フィアンティーヌ(クレープ生地を伸ばして焼いて砕いたもの)、ディプロマットクリーム(カスタードクリームと生クリームとゼラチンを合わせたもの)、桃、ココナッツメレンゲ、ヨーグルトアイスが入る。これで美味しくないわけがない・・・

ミクラドグッテの一番人気のシュークリーム。まとめ買いする客も多くて昼過ぎにはいつも完売。クッキー生地と絶妙な糖度のクリームが好み。。

美々卯堺店で天ぷらそばもみじ1800円。美味しいけど値段もいい。出汁はどちらの店よりも秀でておられると思う。

しょっちゅう訪問する大好きな力餅食堂玉出西店にて冷やし中華1000円を所望。

中華そばの上には焼豚、胡瓜、ハム、錦糸卵、若布、トマト、ガリ、レモンなど。。昔から変わらない安定の美味しさ。

国道26号線の浜口の交差点の南200mにあるラーメン店の神座住之江店。ずっと昔に道頓堀でいただいて美味しいと思ったけど今はさらに洗練されている気がする。スープの味は選ばれたスープマイスターしか作れないとのこと。店は清潔で接客も抜群。勉強になります。。。写真は煮卵ラーメン850円

いきなりステーキ天王寺店。最近店舗が減って行く機会が減ってしまっていた。肉マネーが1100円分失効するので急いで訪問。ヘレステーキは味があんまりしないな。

天王寺たこ八の明石焼き800円は好物で小腹が空いた時によく利用する。隣のビルのルシアスにも同じ名前の店があるけど私は断然こちらの阿倍野センタービルのお店の方が好き。

副業で大学教員をしている関係で相愛大学管理栄養学科のイベントに参加。地元大阪のレッドハリケーンズのプロラグビー選手の食べるヘルシーランチを大勢で相伴。

ご飯は5種のビタミンと鉄分の入ったビタミン強化米に「しらす」をトッピングしたもの、皮を取った鶏肉の塩麹焼きで免疫力アップ、鯖の煮付けと卵の入ったミモザサラダ、大根の味噌汁、青いハーブのバタフライピーの入った抗酸化フルーツゼリーとレアチーズケーキなど専属の管理栄養士が考えた献立をおいしく学食で調理。ごちそうさまでした。。

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今月もたくさんの読者様に見ていただきありがとうございました。皆様のお気に入りの地元のお店などおすすめ店をご教示いただければと存じます。予約の取れない高級店よりもお店や店主や商品の個性が立った「おもしろ美味しい店」が個人的には好みです。
私のアドレスは→ shatyo@nori-net.jp

9月も引き続きよろしくお願いいたします。

ラーメン 未分類

6月 雑記

今月も私の駄文を見ていただきありがとうございました。どういうわけか本年になってから大きく閲覧者数が増えていろいろな方から個別に問い合わせをいただきます。このブログは営利目的でなくあくまで私の趣味で続けていますのでコマーシャルや案件と呼ばれるものはお断りしております。

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本日は日記で掲載していなかったヘビーユース店などを自身の忘備録として記します。

自宅から近いためよく訪問する「堕楽暮」。チンチン電車の松虫駅下車すぐ。スパイス料理では珍しく突き抜けたイマジネーション力と調理技術にいつも敬服する。

この日は最初に定番の播州地鶏の胸肉の蒸し鶏500円は自家製みかん胡椒と共にいただく。福井産の蕎麦粉を使ったスパイス蕎麦がきはタラゴンカルダモン味噌が添えられる。油かすと生胡椒のかすエッグ600円はまろやかな自家製マヨネーズと共に。

釜揚げしらすとパクチーのCRF醤油和え500円は宇和島レモンと。天然小鮎のスパイスコンフィ500円は内蔵の苦味がお酒ととてもよく合う。食後は深煎りコーヒーウイスキ−600円と一緒にジャスミンクレームブリュレ500円をいただく。

昼も夜も予約必須です。定休日含めて詳しくはインスタグラムで。

東天下茶屋・北畠駅ともに徒歩5分にある焼肉店の「てんぐ」。阿倍野区に住むグルメ友人は皆この店を利用。ご夫婦のホスピタリティーも心地いい。ロース、ハラミ、センマイ、ツラミ、辛スープをいつも注文する。七輪で煙がモクモクになるので開店間際の訪問がおすすめ。

阿倍野筋沿いにあるスパイス料理店の「スパイススタンド556(ココロ)」。カウンターだけのお店でクラフトビールとつまみでサクッと飲むのにおすめのお店。

この日はうずらのスパイス煮350円、蒸し鶏とタイ風スパイス550円、黒胡麻とクミンのポテサラ450円、好物の茄子のクミンフライ450円、サルサチップス350円など。

地元の住之江にある「洋食 にし」。天下茶屋等にある人気洋食店のRevoの店長をされている方のお店。Revo同様に和牛や銘柄豚を使った揚げ物料理が人気。

この日は食べ応えのある有頭エビフライとビフカツ1650円。ボリュームも満点でお腹いっぱい胸いっぱい。

歯医者の帰りに北新地の「蕎麦処とき」で夏の名物のひやかけ蕎麦2200円をいただく。酢橘2個分が入っていてビジュアルもとても美しい。出汁の美味しさも秀逸。

高齢の母親を連れて住吉大社の北側にある鰻の川勝を訪問。この日は中間のランクの鰻重特1900円をいただく。材料費高騰の時節柄とても良心的な値付け。

甘さ控えめのタレで綺麗に焼き込まれた鰻は小骨も焼き切れていて箸を入れるとふわふわしながら崩れる。食べ口も軽くてご飯との相性もとてもいい。美味しすぎてあっという間に完食してしまう。

松屋町の「こがらや」の肉うどんに海老天トッピング。本店は黒門市場にある。肉は和牛のA4を使用。何をいただいても美味しい。界隈の会社員でいつも満席。

ここ数年で京阪神に20店舗以上の居酒屋等を展開している「鯛の鯛」の阿倍野店を訪問。飲み放題付きのコース料理を注文したけどどれもしっかりと手作りされていてとても美味しい。刺身は熟成魚が入っていたり、ローストビーフをいくらと卵黄につけていただいたり、活たこを使った唐揚げも秀逸。締めのご飯もしらすとイクラで大満足。

大阪メトロ玉出駅徒歩3分の「ビストロポタジエ」は辻調理師学校の肥田シェフのお店。クラシカルな本当に美味しいと思うフレンチをいただける。焼きナスの冷製スープやフォアグラのテリーヌの入った前菜盛り合わせ、舌平目のムニエルは白ワインと魚の出汁を合わせた伝統的なソースを使用。豚バラ肉の黒ビール煮込みもお腹にグッと来る味わい。

いつもお馴染みの力餅食堂玉出西店。カレーうどんを食べることが多いんだけどこの日は天とじ丼900円味噌汁付きを所望。海老はそんなに大きくないんだけどとにかく美味しい。この時期だけの冷やし中華もおすすめ。

住之江区東加賀屋にあるニューとん助も昼時の行列が強烈で10時半ごろから並ぶことを勧める。好物のエビフライは極太でニンニクたっぷりのソースと一緒にいただくと元気が出る。

月末に当社の30周年祝賀会を住吉大社吉祥伝で行いました。

・鱧ざく、合鴨塩蒸し、アスパラベーコン巻き、さつまいも密煮、だし巻き玉子
・甘鯛おかき揚げ、じゅん菜、大根人参
・鱧ちり、帆立貝柱、カンパチ、サーモン、烏賊いくら
・稚鮎天ぷら、とうもろこし
・国産牛ステーキグレービーソース
・市松寿司
・白富士味噌仕立て味噌汁、銀鱈西京漬、壬生菜、新牛蒡
・メロン、マカロン、イチゴ

住之江区の北加賀屋にある焼き菓子専門店のMICRAD GOUTER(ミクラドグッテ)。シュークリームが突き抜けた美味しさで昼過ぎには完売することで最近人気急上昇。この日はイートインだけで提供いただけるアイスケーキのヌガークラッセを所望する。

シュワシュワの生クリームの口当たりとハチミツの風味、ザクザクとしたナッツの食感やドライフルーツなどいろいろな味わいを楽しむことができる。

大好きなアゴーラリージェンシーホテル堺にある「中国料理 龍鳳」のランチコース。冷菜盛り合わせは胡瓜醤油漬け、よだれ鶏、ピータン豆腐、白身魚南蛮漬け。そら豆、牛肉、トマトのフカヒレスープ。

魚料理はヤリイカの湯引き醤油ソースとエビチリソース。メインは名物の豚フィレ肉の黒酢ソース。締めはしらすと白木耳入り焼き飯。ごちそうさまでした。

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今月もたくさんの読者様にご高覧いただきありがとうございました。また教えていただいた新規のお店も訪問させていただきました。引き続きお気に入りの地元のお店などご教示いただければと存じます。高級店よりもお店や店主や商品の個性が立った「おもしろ美味しい店」が個人的には好みです。
私のアドレスは→ shatyo@nori-net.jp

7月も引き続きよろしくお願いいたします。

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