セーブザチルドレンジャパンチャリティーガラに出席。ドンペリニオンビンテージ4種と共にアミューズ（地鮎のマリネ、牡丹海老、あわびとカニのゼリー寄せ）、ハモンイベリコと白桃のブランマンジェの取り合わせジロル茸添え、冷製メロンのスープとトマトのゼリー寄せミントの香り（＊これは絶品！こんなにおいしい冷製スープは生まれて初めて・・・強烈に記憶に残る味）、ブレス産ホワイトアスパラガスのフォンデュ詰めシャンベルタンソース、イチジクのコンポート

帝国ホテル 東京 （その他 / 日比谷駅、内幸町駅、銀座駅）

出張先の南紀田辺のホテルハーベスト内のジャパニーズダイニング。 地元の素材を使用した日本料理のコース。写真はお造り盛り合わせ　国産伊勢海老、天然鯛、地元の雲丹、太刀魚、生蛸、これだけでワイン2本飲めそう。満足・・

瀬田西インターから５分滋賀県の名店「日本料理　一心」小高い丘の上にあり滋賀市内が一望。出される調理もこだわりの数々。写真は５０００円の会席の前菜の青梅蜜煮、鰻八幡巻き、紫陽花巨峰、枝豆しんじょう、じゅんさいの蓮根寄せ、ミニトマトクリームリーズ射こみ。ゴルフの帰りにぴったりのお店。

日本料理 一心 （懐石・会席料理 / 唐橋前駅、石山寺駅）