北陸線福井県の武生駅前のそば店　この地域で有名なおろしそば500円をいただく。 辛味大根と少し固めの平打ちそばと少し甘めの出しの相性が抜群。つまみに地元で取れるキノコの和え物と葉山葵、ニシンの焚物を日本酒でいただく。店のひなび具合も最高

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阪堺線の御陵前と寺地町の間にある元祖銀シャリ屋出来立てのおかずと釜焚きの御飯 ご主人75歳は上半身裸で御飯だけを炊いています。（これを見るのも必見） 今日は御飯（新米なので少しやわらかかったヨン）と味噌汁、ナスときゅうりの古漬け アナゴのてんぷら、大豆とさるえびのたいたんと若布の味噌汁　締めて900円。

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江戸堀にある大阪では最高峰の老舗てんぷら店。まずは応接間に通されて友人と歓談。そのまま座敷に移って先付けに焼きなすと松茸の和え物、前菜は子持ち鮎の甘露煮、菱蟹の和え物、白和え、銀杏、栗の渋皮煮、おつくりは天然鯛、あおりイカ、天然縞アジ　吸い物に銀杏しんじょに鯛の潮汁　そのままお座敷てんぷらに移動　車えびが数匹と　アナゴ　キス、イカ、松茸、銀杏、サツマイモ、蓮根、あんこの入ったもち締めくくりは天茶。おいしいのとすばらしすぎて写真を撮るのを忘れた・・値段もそれなり 電話6443-9135

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